דגים עשירים באומגה 3 טעימים, מחזקים את העצמות, בריאים ללב ושולטים ברמת הסוכר בדם.

אומגה 3 ידועה זה מכבר כמרכיב תזונתי מיוחד הנחוץ לגוף, בעל יתרונות כגון חיזוק בריאות הלב וכלי הדם, שיפור הראייה ומניעת מספר מחלות מסוכנות.

ארוחות משפחתיות צריכות לכלול באופן קבוע מנות דגים כדי להשלים אומגה 3 וחומרים מזינים אחרים המועילים לגוף.

זוהי חומצת שומן בלתי רוויה חיונית שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו, ולכן אנשים רבים תמיד מחפשים מזונות עשירים בחומר מזין זה כדי להוסיף לתזונה שלהם.

עבור גברים, כמות האומגה 3 הנדרשת לצרוך מדי יום היא 1.6 גרם ועבור נשים, כמות האומגה 3 היא 1.1 גרם.

הוכח מדעית כי סוגים רבים של דגים מכילים רמות גבוהות של אומגה 3 וחומרים מזינים אחרים המועילים לבריאות האדם.

סרדינים

סרדינים הם אחד הדגים העשירים ביותר באומגה 3, עם 1,463 גרם של אומגה 3 למנה (150 גרם).

סרדינים בווייטנאם נמצאים באזורי ים ומים מליחים בשפכי נהרות, הנפוצים ביותר בנהר האדום, נהר ין, נהר טו בון...

חומצות שומן אומגה 3, במיוחד EPA ו-DHA הנמצאות בסרדינים, הוכחו כבעלות יתרונות קרדיווסקולריים רבים כגון הפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם רבות, הפחתת דלקות ושיפור גמישות כלי הדם, הפחתת הסיכון להפרעות קצב ושבץ מוחי.

בנוסף, מחקר משנת 2021 מאוניברסיטה הפתוחה של קטלוניה בספרד מצא כי צריכה קבועה של סרדינים, במיוחד בערך פעמיים בשבוע, עשויה לסייע במניעת הסיכון לסוכרת מסוג 2.

בנוסף לכך, על פי התזונאית האמריקאית סרינה פון, קופסת סרדינים במשקל של כ-100 גרם מכילה 350 מ"ג סידן (המהווה 33% מצריכת הסידן המומלצת למבוגרים).

סרדינים עשירים גם בוויטמין D וחלבון, אשר ממלאים תפקיד חשוב בחיזוק העצמות, בהפחתת הסיכון לאוסטאופורוזיס ובמניעת חלשות העצמות ככל שאנו מתבגרים.

מָקָרֶל

100 גרם מקרל מכילים 5.5 גרם אומגה 3, הנחשב לדג עם הכי הרבה אומגה 3, יותר מסלמון על פי Healthline. זהו מאכלי ים פופולריים במחוזות החוף ברחבי המדינה.

איגוד הלב האמריקאי ממליץ לאכול לפחות שתי מנות של דגים שמנים כמו מקרל בכל שבוע, משום שהכמות העשירה של אומגה 3 בדג זה משפיעה על הורדת לחץ הדם והפחתת רמות הכולסטרול בגוף.

מחקר שפורסם בכתב העת הבריטי לתזונה מצא כי רמות הסוכר בדם ירדו משמעותית לאחר ארוחה של דגים שמנים כמו סלמון, סרדינים, הרינג, אנשובי ומקרל.

יחד עם זאת, סוג זה של דג טוב גם לבריאות העצם מכיוון שוויטמין D במקרל יתמוך במטבוליזם של סידן וזרחן, החיוניים לתמיכה בהתפתחות העצם.

סַלמוֹן

דג זה הוא כבר מאכל מפורסם ועשיר באומגה 3. 100 גרם סלמון מכילים 4 גרם של אומגה 3 עם השפעות רבות כגון הפחתת דלקות, הורדת לחץ דם והפחתת הסיכון לסוגי סרטן מסוימים.

בווייטנאם, דגי סלמון מגודלים באזורים מרוכזים בסאפה, דין ביין, לאו קאי, סון לה, הא גיאנג , לאם דונג...

סלמון הוכח גם כמזון מצוין לסוכרת מסוג 2 בזכות תכולת חומצות השומן אומגה 3 הגבוהה שבו. השומנים הבריאים המצויים בסלמון יכולים להפחית סיבוכים מסוכנים של סוכרת כמו מחלות לב ושבץ מוחי.

בנוסף, על פי ה-NIH, מנה של סלמון סוקאיי מבושל מספקת 71% מהערך היומי של ויטמין D.

חומר זה חשוב לבריאות העצם ועשוי גם למלא תפקיד חשוב במלחמה בדיכאון ובתמיכה בחיזוק המערכת החיסונית.

בס ים

לא רק שדג בס ים עשיר באומגה 3, הוא ידוע גם כדל קלוריות ועשיר בויטמינים, חלבון, סידן, מגנזיום, ברזל ועוד.

בס ים מטוגן - מנה טעימה ומזינה.

בווייטנאם, מין דג זה גדל בדרך כלל במים חופיים מליחים של ת'ואה ת'יאן הואה ובכמה אזורים של מים מתוקים בתאי בינה .

חומצות השומן אומגה 3 ואומגה 6 הנמצאות בדגי לברק הן המסייעות לאזן את רמות הכולסטרול. ובכך מונעות טרשת עורקים, השמנת יתר ומחלות לב כליליות על ידי הפחתת הלחץ על הלב והעורקים.

יתרה מכך, דג בס ים הוכח גם כטוב לעצמות מכיוון שהוא מכיל סלניום, אבץ, סידן, מגנזיום ומינרלים חיוניים אחרים שהגוף זקוק להם כדי להגן על העצמות.

בס ים נחשב לעתים קרובות גם לבחירה טובה עבור חולי סוכרת מכיוון שדג זה מכיל נוגדי חמצון ובעל תכונות אנטי דלקתיות, המועילות לחולי סוכרת.

מקור: https://www.baogiaothong.vn/loai-ca-giau-omega-3-vua-an-ngon-lai-chac-xuong-khoe-tim-kiem-soat-duong-huyet-192240925143116566.htm