מומחים מפענחים את היתרונות הבריאותיים האמיתיים של שמן זית

שמן זית נחשב על ידי מומחים רבים כבסיס לאורח חיים בר-קיימא משום שהוא תומך בבריאות הלב, מפחית דלקות ומגן על תאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים, על פי Prevention .

גב' לורן מנקר, תזונאית מארה"ב, שיתפה כמה מיתרונות בריאותיים של שמן זית.

Chuyên gia giải mã công dụng thật sự của dầu ô liu đối với sức khỏe - Ảnh 1. — שמן זית נחשב על ידי מומחים רבים כבסיס לאורח חיים בר-קיימא משום שהוא תומך בבריאות הלב ומפחית דלקות.

יתרונות בריאותיים ארוכי טווח של שמן זית

שמן זית כתית מעולה הוא חלק חשוב מתזונה בריאה משום שהוא מכיל בעיקר שומנים חד בלתי רוויים, במיוחד חומצה אולאית. סוג זה של שומן תומך בבריאות הלב.

שמן זית עשיר גם בפוליפנולים ובוויטמין E, שני תרכובות אשר ממלאות תפקיד חשוב בהפחתת עקה חמצונית, הגנה על תאים מפני נזק, ועוזרות לגוף להפחית את הסיכון למחלות כרוניות.

התרכובת אולאוקנתל שבשמן זית נחקרה בשל תכונותיה האנטי-דלקתיות הטבעיות, בדומה לחלק ממנגנוני הפעולה של משככי כאבים.

שימוש קבוע בשמן זית מסייע בשמירה על רמות נמוכות של דלקת בגוף, ובכך מסייע במניעת מחלות הקשורות לדלקת כרונית כגון מחלות לב וכלי דם, סוכרת, דלקת פרקים ומחלות ניווניות של מערכת העצבים.

שמן זית תורם גם לשמירה על בריאות המוח, תמיכה בזיכרון והפחתת הסיכון למחלות הקשורות לירידה קוגניטיבית.

כף אחת של שמן זית, השווה ערך ל-15 מ"ל, מספקת כ-120 קלוריות ו-14 גרם שומן, מתוכם 10 גרם שומן חד בלתי רווי ו-1.5 גרם שומן רב בלתי רווי.

שמן זית אינו מכיל פחמימות, חלבון או נתרן, אך מספק 13% מהצריכה היומית של ויטמין E ו-7% מהצריכה היומית של ויטמין K.

היתרונות העיקריים נובעים ממבנה השומן הטוב שלו, מתכולת הפוליפנולים ותרכובות המסייעות בהפחתת דלקות.

כיצד להשתמש בשמן זית בצורה נכונה

צריכה מרובה של שמן זית עלולה להוביל לעלייה במשקל, משום שצריכת האנרגיה הכוללת עולה על צרכי הגוף.

אנשים הסובלים מקיבה רגישה או מתסמונת המעי הרגיז עלולים לחוות אי נוחות אם הם צורכים כמויות גדולות של שמן בפרק זמן קצר.

אנשים הסובלים מהפרעות קרישת דם או הנוטלים תרופות מיוחדות צריכים להתייעץ גם עם רופא לפני השימוש הקבוע.

במקום להשתמש ב-30 מ"ל שמן ישירות מדי יום, משתמשים יכולים להוסיף שמן זית על ידי ערבובו בסלטים, טפטוף על ירקות, טיגון על אש בינונית, הכנת רוטב טבילה עם לחם ושילובו במרינדות.

הכללת שמן זית בתזונה היומית שלכם תספק יתרונות מתמשכים יותר מאשר התייחסות אליו כאל פתרון לטווח קצר.

מקור: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-giai-ma-cong-dung-that-su-cua-dau-o-liu-doi-voi-suc-khoe-185251121155400837.htm