GĐXH – באביב, פרי זה נחשב ל"שיקוי אביב" המסייע במניעת הזדקנות ונמכר בשפע בשווקים וייטנאמיים. תוכלו להשתמש בו כדי להכין כמה מהמנות הטעימות להלן.
משמשים הם לא רק טעימים, אלא גם מביאים יתרונות בריאותיים רבים. זהו "פרי פלא אביבי" הנמכר בשווקים וייטנאמיים בימים הראשונים של האביב. למשמשים ירוקים יש בדרך כלל טעם חמוץ ומריר, אך כשהם בשלים, יש להם טעם טעים מיוחד.
ד"ר נגוין טי נונג (בית החולים הכללי מדלטק) אמר כי משמשים מכילים גם הרבה ויטמין C וכמה תרכובות אחרות שיכולות לעזור לחזק את המערכת החיסונית ולמנוע גורמים מסוימים הגורמים לירידה במערכת החיסון. זהו פרי מקרר טוב מאוד. שתיית מיץ משמשים יכולה גם להפחית יובש בשפתיים, להוריד חום ולעזור לחולים להחלים מהר יותר.
לדברי מומחים, משמשים מכילים נוגדי חמצון המגנים על העור מפני נזקים, מאטים את תהליך ההזדקנות ומפחיתים קמטים. תכולת המים הגבוהה במשמשים מעניקת לחות לעור, מה שהופך אותו לרך. בנוסף, למשמשים תכונות אנטי דלקתיות, המסייעות בהפחתת דלקת עור וגירוד.
מנות טעימות עם משמשים
כנפי עוף עם רוטב ג'ינג'ר משמש
מצרכים להכנת כנפי עוף עם ג'ינג'ר משמש:
+ 5 כנפי עוף
+ ג'ינג'ר, בצלצלי שאלוט, צ'ילי
+ משמש או ריבת משמש
+ תיבול: רוטב דגים, מלח, שמן בישול, סוכר
הֲכָנָה:
שלב 1: שוטפים את כנפי העוף, יבשים בטפיחות קלות, ומשרים אותן במלח, מעט מיץ ג'ינג'ר ומיץ שאלוט במשך כ-15 דקות.
שלב 2: הוסיפו שמן בישול למחבת, כשהוא חם, הוסיפו את כנפי העוף וטגנו עד להזהבה משני הצדדים. לאחר מכן, הוציאו את כנפי העוף. לאחר מכן, הוסיפו למחבת את הג'ינג'ר, בצלצלי השאלוט והצ'ילי הקצוץ, ערבבו היטב והוסיפו ריבת משמש או מיץ משמש, תבלו ברוטב דגים, סוכר וטעממו. בשלו את הרוטב על אש נמוכה עד להסמכה, לאחר מכן הוסיפו את כנפי העוף ובשלו במשך מספר דקות.
למנה זו טעם חמוץ-מתוק וארומה משמשית ייחודית. העוף הרך מעורבב עם רוטב ג'ינג'ר משמשי וחמוץ קלות יעניקו לכם תחושה טעימה מאוד.
צלעות חזיר מוקפצות במיץ משמש
מצרכים לצלעות חזיר מוקפצות במיץ משמש:
+ 500 גרם צלעות בייבי בק
+ 200 גרם משמשים
+ סוכר, מונוסודיום גלוטמט, מלח, רוטב צ'ילי, רוטב צדפות
איך להכין צלעות חזיר מוקפצות במיץ משמש:
הטעם של צלעות חזיר מצופות ברוטב משמש טמון ברוטב המשמש. סחטו את המשמשים הטריים כדי לקבל את המיץ, הוסיפו מעט סוכר, מעט תיבול, רוטב צ'ילי ורוטב צדפות וערבבו היטב. יש לשים לב לחמיצות הרוטב, אם הוא חמוץ מדי בגלל שימוש ביותר מדי מיץ משמש, ניתן להוסיף מעט סוכר כדי לרכך את הטעם.
שטפו את הצלעות לאחר השרייה בתבלינים, טגנו אותן עד להזהבה, הוסיפו את רוטב המשמש ובשלו עד שהבשר מבושל. הרוטב אמור להסמיך ולכסות את הצלעות. אם אתם יכולים לסבול אוכל חריף, תוכלו להוסיף מעט צ'ילי כדי לשפר את הטעם.
סירופ משמש
מצרכים להכנת סירופ משמש:
+ 1 ק"ג משמשים בשלים
+ 800 גרם סוכר
+ כפית מלח אחת
איך להכין סירופ משמש:
הוסיפו מלח למשמשים ושפשפו בעדינות כדי לנקות את שערות המשמשים. לאחר מכן, שטפו אותם ותנו להם להסתנן. לאחר מכן, שימו את המשמשים ב-2/3 מצנצנת הזכוכית, הוסיפו סוכר וסגרו את המכסה. הניחו במקום קריר כ-15-20 יום, עד שהמשמשים מתכווצים ומנקזים את כל המים.
הוציאו את הפרי, סננו את מיץ המשמש דרך בד גבינה כדי להסיר שאריות, שימו את המיץ בצנצנת לשימוש מאוחר יותר. בכל פעם שאתם משתמשים בו, ערבבו כ-100 מ"ל מים חמים עם 30 מ"ל מיץ משמש. סירופ משמש הוא גם טעים וגם עוזר לייפות את העור.
כדי למנוע עובש מהמשמשים, הוסיפו מעט מלח בזמן ההשריה. אם עדיין נשאר סוכר בתחתית הצנצנת במהלך ההשריה, ניתן לערבב אותו בעזרת מצקת כדי להמיס את הסוכר.
[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-than-duoc-mua-xuan-giup-ngan-ngua-lao-hoa-tang-cuong-mien-dich-duoc-ban-day-o-cho-viet-172250220162840803.htm
תגובה (0)