סעודה קולינרית: יותר מ-100 מנות טעימות מסרטן קא מאו המשלבות מרכיבים מ-34 מחוזות וערים

פסטיבל הסרטנים קה מאו מביא סעודה קולינרית עם יותר מ-100 מנות סרטנים טעימות המשלבות מרכיבים מ-34 מחוזות וערים, ויוצרות טעמים ייחודיים ומושכות מספר רב של תיירים.

זוהי פעילות כחלק מסדרת אירועי פסטיבל הסרטנים קה מאו , שאורגן על ידי מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז קה מאו בין ה-17 ל-20 בנובמבר.

חלל לעיבוד מנות טעימות מסרטני קה מאו המשלבות מרכיבים מ-34 מחוזות וערים התקיים בכיכר פאן נגוק הוא, ברובע אן שוין. התוכנית זכתה לתגובות והשתתפות של אנשים ותיירים רבים.

תמונה: GB

102 מנות שהוכנו מסרטני קה מאו המשלבות התמחויות מ-34 מחוזות וערים הוכנו על ידי שפים, במסגרת פסטיבל הסרטנים קה מאו 2025.

תמונה: GB

34 קבוצות מטבח השתתפו בהדגמה, כל קבוצה הכינה מנה עיקרית אחת ו-2 תוספות. המארגנים סיפקו מרכיבים לסרטן קה מאו, כלי בישול, אזורי הכנה...

תמונה: GB

השף נגוין דוק הואנג, מאגודת התרבות הקולינרית של ההיילנדס המרכזיים, מציג לתיירים מנה המשלבת סרטן קה מאו ותבליני פלפל בר.

תמונה: GB

סלט תולעי משי, תפוח ירוק עם רוטב סרטנים קה מאו מושך סועדים רבים בגלל צבעו המושך את העין. לדברי השף, תולעי המשי הם פרי בעל סגולות רפואיות וטעם ייחודי מאוד, בשילוב עם ירקות ופירות, הם יוצרים טעם מרענן למנה.

תמונה: GB

סרטן קה מאו ברוטב ביצים מלוחות עם מרכיבים מוכרים. זהו שילוב של סרטן ופטריות עם רוטב עשיר שהופך את המנה לאטרקטיבית עוד יותר.

תמונה: GB

מנת סרטנים מוקפצת של הצוות ממחוז אן ג'יאנג

תמונה: GB

פסטה סרטנים קה מאו עם רוטב קרם קוקוס היא מנה יצירתית המשלבת בהרמוניה מרכיבים מקומיים להכנת מנה ממקור מערבי.

תמונה: GB

המנות מוכנות על ידי הצוותים במנות קטנות כדי להגיש לאורחים בקלות ובחינם.

תמונה: GB

מקומיים ותיירים נהנים ממנות טעימות העשויות ממאכלים פרובינציאליים בשילוב עם סרטן קה מאו.

תמונה: GB

תוכנית קידום זו מאורגנת כדי לכבד את ערך המטבח המקומי. לפרובינציות תהיה הזדמנות להחליף, להתחבר, לשתף פעולה ולהציג התמחויות אזוריות לתיירים.

עם יותר מ-360,000 דונם של גידול סרטנים, המייצר יותר מ-36,000 טון בשנה, מחוז קה מאו מחזק את מעמדו כ"בירת הסרטנים" של וייטנאם. סרטן קה מאו הוא מותג קולינרי טיפוסי של אזור הכף, וגידול התמחות זו גם מביא הכנסה בת קיימא לאנשים.

מקור: https://thanhnien.vn/dai-tiec-am-thuc-hon-100-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-ket-hop-nguyen-lieu-34-tinh-thanh-185251119131409124.htm