בימים קרים, כל המשפחה מתאספת סביב שולחן ארוחת הערב כדי ליהנות ממנה עשירה המתאימה מאוד. אם עדיין לא חשבתם על מנה אחרת, תוכלו לעיין במתכון למנת דגים מיוחדת, חמה וטעימה להפליא של האם הטובה טאנה הואה.
לדג מיובש יש כבר טעם מתוק טבעי. פשוט שנו אותו קצת עם קצת קמח מטוגן וקצת אבקת גבינה ויש לכם חטיף "יוקרתי" לכל המשפחה, במיוחד לילדים.
מצרכים להכנת דג מטוגן פריך:
+ 300 גרם דג מיובש או השתמשו בדג חדקן
+ 100 גרם קמח פריך
+ 30 גרם אבקת גבינה
+ שמן בישול, רוטב עגבניות, רוטב צ'ילי
איך להכין דג מטוגן פריך:
שלב 1: הכינו את הדג, שטפו אותו במהירות במים נקיים וייבשו אותו בטפיחות קלות. חתכו אותו לחתיכות קטנות וגלגלו אותו באופן שווה בשכבה של קמח מטוגן יבש, תוך כיסוי הדג כך שיהיה פריך יותר בטיגון. צילום: Thanh Hue
חממו שמן במחבת, ולאחר מכן טגנו את הדג על אש בינונית. כשהדג זהוב-חום ופריך, הוציאו וסננו. צילום: Thanh Hue
כדאי לתת לדג להתייבש לפני שהוא מערבב אותו עם גבינה. צילום: ת'אן הואה
בזמן שהדג עדיין חם, פזרו אבקת גבינה מעל ונערו בעדינות כדי לצפות אותו באופן שווה. צילום: Thanh Hue
הגישו את הדג בצלחת, טבלו אותו ברוטב עגבניות או רוטב צ'ילי. קחו ביס, השכבה החיצונית פריכה, הפנימית מתוקה וריחנית בטעם דגים, בנוסף הגבינה העשירה, זה טעים. צילום: Thanh Hue
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ngay-lanh-lam-ngay-mon-ca-dac-biet-nong-hoi-ngon-kho-cuong-an-mai-khong-chan-172251030134720.htm
תגובה (0)