מחסור בברזל הוא אחד הגורמים הנפוצים ביותר לאנמיה. בעוד שאנשים רבים מקבלים מספיק ברזל מהתזונה שלהם, נשים עם מחזורים כבדים, נשים בהריון, תינוקות ותורמי דם זקוקים ליותר ברזל.
חלק מהמחלות הכרוניות דורשות גם תוספי ברזל בתזונה היומית שלהם, משום שגופם מתקשה להשתמש במאגרי הברזל בגוף, על פי אתר הבריאות Verywell Health (ארה"ב).
שוקולד לא רק עשיר בנוגדי חמצון אלא גם מכיל ברזל, מגנזיום ומינרלים רבים אחרים.
ברזל הוא מינרל נפוץ ביותר שנמצא לא רק בחפצים סביבנו אלא גם בצמחים ובבעלי חיים. גופנו זקוק לברזל כדי לייצר תאי דם אדומים והורמונים. המכונים הלאומיים לבריאות בארה"ב אומרים כי עבור אנשים בגילאי 19 עד 50, דרישת הברזל היומית היא 8 מ"ג (גברים) ו-18 מ"ג (נשים). אנשים מעל גיל 50 זקוקים ל-8 מ"ג ברזל ביום.
כדי להישאר בריאים, עלינו לצרוך גם ברזל מסוג הם, הנמצא בבשר ובפירות ים, וגם ברזל שאינו מסוג הם, הנמצא בביצים, במזונות צמחיים כמו תרד, שעועית, קינואה ואגוזים. כשמדובר במקורות צמחיים לברזל, שוקולד הוא מקור איכותי. 30 גרם של שוקולד מריר מכילים כ-2 מ"ג ברזל, שהם כ-25% מהדרישה היומית של גברים בגילאי 19-50.
בעוד ששוקולד מריר מספק ברזל, הוא מכיל גם 50 מ"ג מגנזיום, 161 מ"ג אשלגן ומעט נתרן. שוקולד מכיל גם פלבונולים. נוגדי חמצון רבי עוצמה שיכולים להגן על הגוף מפני דלקות ורדיקלים חופשיים. פלבונולים בשוקולד מסייעים בחיזוק התאים ובשיפור הרגישות לאינסולין.
שוקולד גם מוריד לחץ דם, קרישת דם ומפחית את זרימת הדם ללב. זרימת דם מוגברת פירושה גם זרימת דם רבה יותר למוח.
אנשים המתאמנים באופן קבוע יכולים ליהנות משוקולד מריר מכיוון שפלבנולים מסייעים להגביר את רמות חומצה חנקתית בדם, ובכך משפרים את הסיבולת במהלך פעילות גופנית. עם זאת, כדי באמת ליהנות מהיתרונות התזונתיים של שוקולד, עליכם לאכול שוקולד מריר עם תכולת קקאו של 70% או יותר.
למרות ששוקולד הוא מקור איכותי לברזל, כדי להבטיח צריכה יומית מספקת של ברזל, אנשים צריכים לגוון את מזונותיהם ולא לקבל ברזל רק משוקולד או מכל מזון אחר, על פי Verywell Health .
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)