יתרונות המסייעים לאנשים וייטנאמים גישה נוחה לשמן בישול בריא ללב

האיור מציג את פוטנציאל הצמיחה והפופולריות הגוברת של שמן זה ברחבי העולם , הודות ליתרונותיו המדהימים לבריאות הלב וכלי הדם.

שמן אורז חום פופולרי ונמצא בשימוש נרחב ברחבי העולם הודות ליתרונותיו הקרדיווסקולריים.

הודות להרכב חומצות השומן המאוזן ולחומרים המזינים העשירים שלו, שמן אורז חום נכלל כעת בהמלצות לתזונה בריאה ובריאה ללב על ידי ארגונים לאומיים רבים למחלות לב וכלי דם, כמו גם על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO) ומנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA).

בנוסף, על פי מסמכים מדעיים שפורסמו, שמן אורז חום טוב משום שהוא מופק משכבת הסובין של אורז חום, המכילה את רוב רכיבי התזונה כגון ויטמינים, מינרלים ושומנים של אורז חום. זהו גם שמן בישול המכיל כמות משמעותית של רכיבי תזונה גמא אוריזנול המועילים לבריאות הלב וכלי הדם.

Lợi thế giúp người Việt dễ tiếp cận loại dầu ăn tốt cho tim - 1 — שמן אורז חום מופק משכבת הסובין - המכילה את רוב רכיבי התזונה של האורז החום (צילום: סימפלי).

רכיב התזונתי גמא אוריזנול בשמן אורז חום מסייע בהפחתת כולסטרול רע ובמניעת הצטברות פלאק בכלי הדם, הנחשב לאחד הגורמים השקטים הגורמים לסיכון לשבץ ומחלות לב וכלי דם. בשל יתרונות קרדיווסקולריים אלו, שמן אורז חום הופך פופולרי יותר ויותר והופך לבחירה המועדפת במטבחים ברחבי העולם.

לווייטנאם יש יתרון בכך שהיא יכולה לייצר שמן אורז חום בעצמה.

התנאי המוקדם בתהליך הייצור של שמן אורז חום הוא שיש לעבד ולחלץ את קרום האורז החום מיד לאחר הפרדתו מגרגר האורז כדי לשמר את הערך התזונתי המרבי. ייצור מוצלח של שמן אורז חום תלוי במידה רבה במקור חומרי הגלם ובזמן האספקה. זהו אתגר גדול עבור מדינות שאין להן את היתרון של חומרי גלם מקומיים בשפע משדות אורז פוריים כמו בווייטנאם.

בנוסף, ייצור שמן אורז חום דורש מערכת טכנולוגית מיצוי מודרנית שלא לכל העסקים יש את היכולת לעמוד בה. על פי משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), עלות בניית מתקן מיצוי שמן אורז חום בארה"ב יכולה לעלות על 10 מיליון דולר, דבר הנחשב למכשול עיקרי עבור עסקים קטנים ובינוניים.

זו הסיבה שבמדינות רבות בהן שני התנאים אינם מתקיימים, שמן סובין אורז חום נמכר במחיר גבוה משום שהוא מיובא בעיקר. עם זאת, צרכנים בשווקים אלה עדיין מוכנים לשלם משום שהם מודעים היטב ליתרונות הבריאותיים שמביא שמן זה.

בשוק הווייטנאמי, הודות לניצול יעיל של חומרי גלם בשפע והשקעה בטכנולוגיית מיצוי מודרנית, כמה יצרנים, כולל המותג סימפלי, היו חלוצים בייצור מוצלח של שמן אורז חום איכותי במחירים סבירים.

Lợi thế giúp người Việt dễ tiếp cận loại dầu ăn tốt cho tim - 2 — חברת סימפלי, המנצלת חומרי גלם משדות האורז הפוריים של וייטנאם ומשלבת השקעה בטכנולוגיית מיצוי מודרנית, מייצרת בהצלחה שמן אורז חום, ובכך מסייעת לאנשים הווייטנאמים להשתמש בשמן אורז חום איכותי במחיר סביר (צילום: סימפלי).

גב' ביך טראם (בת 38), שגרה בעבר ביפן, שיתפה: "ביפן, שמן אורז חום נקרא 'שמן בישול של הלב' בגלל יתרונותיו לבריאות הלב וכלי הדם והוא נבחר ונמצא בשימוש נרחב על ידי משפחות רבות. כשחזרתי לווייטנאם, גם הקדשתי זמן למחקר ובחירה. פשוט משום שמדובר בשמן אורז חום טהור ב-100%, המחיר הוא רק כשליש מזה ביפן, והמחיר הזה גם סביר יותר מסוגים אחרים של שמן אורז חום המיובאים מחו"ל לווייטנאם. מבחינתי, זוהי בחירה שטובה גם לבריאות וגם סבירה להוצאות המשפחתיות."

בעולם, שמן אורז חום צובר פופולריות גוברת וצוברת פופולריות רבה יותר ככל שהצרכנים מקדישים תשומת לב רבה יותר לבריאות. בווייטנאם, הודות ליתרון של חומרי גלם בשפע ושליטה בטכנולוגיית מיצוי מודרנית, הצרכנים יכולים לגשת בקלות למוצר זה במחיר סביר. בחירת שמן אורז חום בכל ארוחה לא רק מראה על דאגה לבריאות הלב וכלי הדם, אלא גם מנצלת מתנה יקרת ערך מהמולדת.

מקור: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loi-the-giup-nguoi-viet-de-tiep-can-loai-dau-an-tot-cho-tim-20250826222750855.htm