מביאים את טעמי איטליה לשולחנות האוכל הווייטנאמיים.

ב-16 בנובמבר, התקיימה תערוכת המזון והמשקאות האיטלקית בנושא "טעמי איטליה" בשוק MM מגה טאנג לונג, ומשכה תשומת לב רבה מצד חובבי אוכל בהאנוי.

שגריר איטליה בווייטנאם, מרקו דלה סטה, נואם באירוע. (מקור: שגרירות איטליה בווייטנאם)

אירוע זה מציין את שיתוף הפעולה בין שגרירות איטליה, משרד הסחר האיטלקי ו-MM Mega Market כדי להביא לציבור הווייטנאמי מוצרי מזון ומרכיבים איכותיים המיובאים מאיטליה.

בדברי הפתיחה שלו, אישר שגריר איטליה בווייטנאם, מרקו דלה סטה: "החלטנו לארגן אירוע מיוחד זה, שיימשך שבוע שלם, מדי שנה כדי לקדם את התרבות והמטבח האיטלקי לציבור בווייטנאם. אנו מאמינים שאוכל יכול לספר את סיפור המורשת של תרבות."

רוב המנות האיטלקיות משקפות את מאפייני האזור הים תיכוני, וכתוצאה מכך שיטות הכנה פשוטות יחסית המתמקדות במרכיבים טבעיים כמו עגבניות, זיתים, ירקות ירוקים ודגנים. זה הופך את המטבח של "ארץ בצורת המגף" לאחד הבריאים בעולם .

כל מנה מוכנה בצורה מינימלית ובדרך כלל מכילה לא יותר מ-10 מרכיבים, מרכיבים נפוצים כוללים עגבניות, שמן זית, עשבי תיבול או יין. עם זאת, כדי ליצור מנות איטלקיות אותנטיות, הדבר החשוב ביותר הוא שהמרכיבים יהיו ממקור איטלקי אמיתי.

לדברי פאביו דה סיליס, ראש משרד הסחר האיטלקי, מחלקת קידום הסחר בקונסוליה הכללית האיטלקית בהו צ'י מין סיטי, המטבח האיטלקי מאופיין ב"אכילה איטית", ולכן האיטלקים תמיד נותנים עדיפות לבריאות בכל היבט של הארוחה.

מגוון רחב של מוצרים מיובאים מאיטליה הוצגו במערכת MM Mega Market. (מקור: שגרירות איטליה בווייטנאם)

"אנו רוצים להפיץ הרגלי אכילה בריאים בקרב הציבור במסגרת שבוע האוכל האיטלקי השמיני בווייטנאם. באמצעות שיתוף הפעולה בין משרד הסחר האיטלקי לבין שותפי הפצה כמו MM Mega Market, לאזרחי וייטנאם תהיה גישה נוחה למוצרים איכותיים המיובאים מאיטליה", הדגיש מר פאביו דה סיליס.

מר פאביו דה סיליס הצהיר כי השנה מציינת גם את השנה השנייה שבה משרד הסחר האיטלקי בווייטנאם מארגן אירוע זה בשיתוף פעולה עם מגה מרקט כחלק משבוע האוכל האיטלקי המתקיים ברחבי העולם.

באירוע זה השתתף גם השף קאם ת'יאן לונג, שהדגים באופן ישיר את תהליך ההכנה של מנות איטלקיות לקהל הנלהב. מנות איטלקיות טיפוסיות רבות כמו פנה קוטה, ספגטי ופרמה-האם הוכנו גם הן כדי שהמשתתפים יוכלו לחוות את "טעמי איטליה" בצורה הוויזואלית ביותר.

על מנת לקדם מטבח איטלקי בריא בקרב צרכנים וייטנאמים, מגוון מוצרים מיובאים מאיטליה הוצגו ב-MM Mega Market, מה שהופך אותם לנגישים בקלות לצרכנים.

מָקוֹר: https://baoquocte.vn/mang-huong-vi-italy-toi-ban-an-viet-250361.html