דגימה של לחמניית חזיר החשודה כגורמת להרעלת בוטולינום נמצאה שלילית

SGGPO 25 במאי, 2023 22:38

15 דגימות של לחם ונקניקיית חזיר שנלקחו משאריות מזון של חולים ומתקני ייצור היו כולן שליליות, לא זוהו חיידק C. botulinum.

רופא מטפל בחולה עם הרעלת בוטולינום

בערב ה-25 במאי, גב' פאם חאן פונג לאן, ראש מועצת ניהול בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי, אמרה כי 15 דגימות, כולל לחם ונקניקיות חזיר שנלקחו משאריות מזון של חולים ומתקני ייצור, היו כולן שליליות, ולא נמצאו חיידק C. botulinum. נכון לעכשיו, לא ניתן לאשר את מקור הרעלת הבוטולינום בחולים האחרונים.

לדברי גב' פאם חאן פונג לאן, בזמן רישום 3 ילדים בעיר טו דוק שנדבקו בבוטולינום, ליחידה היה רק ​​רמז שהילדים אכלו כריכי חזיר. משם, הם מצאו את האיש שמכר כריכי חזיר.

אדם זה אמר שקנה ​​את לחמניית החזיר מרוכלת רחוב. מספר ימים לאחר מכן, הרשויות מצאו את האישה וקיבלו מידע על מפעל ייצור לחמניות החזיר בעיר טו דוק.

במהלך הבדיקה, קבעו הרשויות כי המתקן פועל ללא רישיון וביקשו לסגור אותו. במקביל, נלקחו דגימות של נקניקיות חזיר מהמתקן ושאריות מזון של מטופלים לבדיקה.

"בעבר, הרעלת מזון נפוצה הייתה חיידקים כמו אי קולי... שגרמו להפרעות עיכול, שלשולים וכאבי בטן. רעלן בוטולינום מסוכן יותר ומקורו אינו ידוע. לכן, הדבר החשוב ביותר כעת הוא שבתי החולים יהיו בעלי תרופות נוגדות מוכנות כך שכאשר מתרחשת הרעלת בוטולינום, תרופות חירום יהיו זמינות באופן מיידי", הודיעה גב' פאם חאן פונג לאן.

מָקוֹר: https://www.sggp.org.vn/mau-cha-lua-nghi-gay-ngo-doc-botulinum-co-ket-qua-am-tinh-post691157.html