מודל גידול תרנגולות מטילות ביצים צמחיות להורדת כולסטרול

בבוקר ה-24 בספטמבר, ברובע וייט הואה, בעיר האי פונג, האקדמיה לחקלאות של וייטנאם תיאמה עם יחידות רלוונטיות כדי להעריך את תוצאות בניית מודל לגידול תרנגולות להטלת ביצי צמחים בכיוון הורדת כולסטרול.

זהו תוכן חשוב במסגרת הפרויקט "מחקר על השימוש בתוספי צמחים בגידול תרנגולות מטילות לייצור ביצי צמחים במחוז האי דואנג " בתקופה שבין 2024 ל-2025, בראשות פרופ' ד"ר וו דין טון.

סצנת הכנס

בהקשר של העלייה החדה בייצור עופות בשנים האחרונות, במיוחד לאחר התפרצות קדחת החזירים האפריקאית, נושא איכות ובטיחות המזון מעורר דאגה גוברת בקרב הצרכנים. תכולת כולסטרול גבוהה בביצים ובבשר עוף היא גורם שעלול להוות סיכונים בריאותיים רבים. צוות המחקר של הפרויקט פיתח פורמולת מזון בתוספת עשבי תיבול כגון מחט אחת (שוין צ'י), אניס כוכבי, קינמון... ומרכיבים אחרים כגון תירס, שעועית יבשה, קמח בשר ועצמות, סובין אורז, יסודות קורט... כדי לשפר את איכות הביצים ובשר העוף ולהפחית את הכולסטרול.

בכל יום, החווה קוצרת בממוצע 20,000 ביצים, ומספקת אספקה ​​יציבה לשוק המקומי.

באמצעות תהליך המחקר והיישום של המודל ב-03 מתקני רבייה בקומונת קאם גיאנג (לשעבר קומונה קאם הואנג) ובקומונת מאו דין (לשעבר קומונה קאם דונג) על תרנגולות היברידיות מצריות לבנות להטלת ביצים מסחרית. לאחר תקופת רבייה של 30 עד 65 שבועות עם תוספי צמחים של 1.5% עד 2%, הוכח כי: קצב ההטלה ופריון הביצים עלו, בריאות הלהקה השתפרה. תוצאות הניתוח הראו גם שתכולת הכולסטרול בביצים ובבשר תרנגולות בסוף מחזור הרבייה ירדה משמעותית בהשוואה לקבוצת הביקורת, ותכולת פליטות ה-NH₃ וה-H₂S מזבל התרנגולות ירדה, מה שתורם להגנה על הסביבה. לביצי תרנגולות צמחיות מחיר מכירה גבוה יותר של 300-500 דונג וייטנאמי לביצה בהשוואה לביצים רגילות והן פופולריות במיוחד בקרב עקרות בית, צריכה קלה מגדילה את הערך עבור החקלאים.

עדר התרנגולות, המונה 25,000 עופות, של משק הבית של מר דאו ואן ת'ויין במחלקת וייט הואה, מטופל במזון צמחי מעורב, ללא שימוש לחלוטין באנטיביוטיקה המעודדת גדילה.

לנושא ערך מדעי מעשי גבוה, והוא פותח כיוון חדש ביישום צמחי מרפא בגידול בעלי חיים בטוח, שיפור בריאות הציבור ופיתוח כלכלה חקלאית בכיוון בר-קיימא.

נגוין קה

מקור: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113