מבט ממקור ראשון על "קפה קומנדו" בהו צ'י מין סיטי.

בית הקפה "ביט דונג" בדאנג דונג 113א, מחוז 1 (הו צ'י מין סיטי) היה "תיבת דואר סודית - בונקר צף" ממתקפת מאו טאן בשנת 1968 ועד למסע המלחמה המנצח של הו צ'י מין בשנת 1975.

בית הקפה המיוחד ברחוב דאנג דונג 113א, רובע 1 ( הו צ'י מין סיטי) הוא אחד משלושה בתים בהו צ'י מין סיטי שמר טראן ואן לאי (הידוע גם בשם נאם לאי, מאי הונג קווה, נאם יו.אס.אם, יליד 1920, חייל בכוחות המיוחדים של סייגון, גיבור הכוחות המזוינים של העם) השתמש בהם כבסיס מהפכני במהלך מבצע מאו טאן ב-1968 ומבצע שחרור הדרום ב-1975. במהלך השנים, מר טראן וו בין (בנו של מר לאי) קנה את שלושת הבתים הללו, שיפץ אותם, חיפש בקפידה אחר חפצים מקוריים, ולאחר מכן פתח אותם כמסעדה המוכרת אורז וקפה כשרידים מתוך רצון לשמר את ההיסטוריה, במיוחד היסטוריה הקשורה לכוחות המיוחדים של סייגון.

בית הקפה ברחוב דאנג דונג 113A שימש בעבר כ"תיבת הדואר הסודית - בונקר צף" של כוחות המיוחדים של סייגון משנת מאו טאן 1968 ועד למבצע הו צ'י מין המנצח ב-1975. חנות זו היא המיוחדת ביותר מבין שלוש החנויות הנ"ל, משום שהיא שכנה ממש ליד ביתו של סגן גנרל של הרפובליקה של וייטנאם נגו קוואנג טרונג ומול הבניין הקוריאני באותה תקופה. ייתכן שזה היה גם המקום המסוכן במיוחד שבו האויב לא יכול היה לחשוד שמדובר בבסיס מהפכני. לאחר 1968 נחשפו סדרה של בסיסים של כוחות המיוחדים של סייגון במרכז העיר, אך הבית ברחוב דאנג דונג 113A היה עדיין בטוח והמשיך לפעול עד לאיחוד המדינה ב-1975.

חנות זו נקראת "דו פו קפה - אורז שבור קוריאני". עם זאת, מכיוון שהבית שימש כבסיס לכוחות המיוחדים של סייגון במהלך המלחמה, והציג חפצים רבים הקשורים אליו, עם הזמן אנשים התרגלו לקרוא לו "קפה של כוחות מיוחדים".

לבית הקפה בייט דונג שתי קומות, המציגות למעלה מ-400 חפצים. כולם נשמרו שלמים עד היום. בתמונה: המרתף הסודי בקומה השנייה של בית הקפה. ההיסטוריה מתעדת שזה המקום שבו חיילי הכוחות המיוחדים היו נכנסים פנימה בעת הפרעה, נועלים את הדלת, הופכים את הקרש התחתון כדי לברוח דרך נתיב סודי לרחובות טראן קוואנג קאי, נגוין ואן נגוין וחאי בה טרונג.

כל חפץ בבית הקפה בייט דונג קשור לסיפור קטן, תרומה למהפכה, שנשמר ומסופר על ידי הילדים, הנכדים והדורות הבאים של חיילי "כוחות המיוחדים של סייגון". זה עוזר לכל מי שמגיע לכאן להבין ולהיות גאה יותר בתרומתם של חיילי הכוחות המיוחדים של העבר למהפכה. לכן, ההיסטוריה מעולם לא נשכחה.

פריטי בית בבירה משנות ה-60 וה-70 של המאה הקודמת נשמרים ומוצגים על ארונות עץ התלויים על הקיר בחנות.

המקום הזה מציג גם נגני קלטות ישנים...

...מגהצים בסגנון ישן

בקבוקי תרמוס, מטחנות קפה, פחיות חלב ומיכלי סוכר מהימים ההם נאספים במצבם המקורי ומוצגים בבית הקפה ביאט דג'ונג (קומנדו).

וגם מצלמות ומצלמות וידאו ישנות.

כמה מאמרים מהמלחמה נגד אמריקה.

אפילו גג בית הקפה הייחודי הזה מציג מנורות ישנות ומאווררי תקרה מתקופה שחלפה.

לבית הקפה ברחוב דאנג דונג 113A יש פינה חגיגית בקומה הראשונה להצגת ספרים על הנשיא הו צ'י מין, זיכרונות מסייגון במהלך המלחמה, והנצחות לחיילים...

בית הקפה המיוחד הזה קיבל בברכה מנהיגים רבים של המפלגה, המדינה, הו צ'י מין סיטי... לבקר ולהשאיר פתקים, כולל הגנרל המנוח וו נגוין גיאפ, המזכיר הכללי המנוח נגוין פו טרונג...

בספר האורחים של המזכיר הכללי המנוח נגוין פו טרונג, המוצג בבית הקפה בייט דונג, מופיע קטע: "כעד לחפצים שבשריד, אני מעריץ ומרגש מאוד מרוח הפטריוטיות, האינטליגנציה, האומץ וחוסר האנוכיות למען ארצם של חיילי הכוחות המיוחדים סייגון-צ'ו לון-ג'יה דין".

בתחילה, רוב הסועדים הגיעו ל"קפה בייט דונג" כדי ליהנות משתי מנות: אורז שבור וקפה, האופייניות לטעם הסייגון הישן. לאחר מכן, הם התלהבו, ונמשכו לסיפורים ההיסטוריים.

בין הלקוחות הרבים המגיעים לבית הקפה המיוחד הזה נמנים ותיקים משני הצדדים, חובבי היסטוריה וזרים רבים.

"קפה דו פו - אורז שבור דאי האן" מביא את טעמי סייגון העתיקה.

טיין מאן

מקור: https://baohaiduong.vn/muc-so-thi-quan-ca-phe-biet-dong-o-tp-ho-chi-minh-410074.html