קבוצת Nafoods קוצרת פירות מתוקים הודות ליסודות המדע והטכנולוגיה שלה

מסע דיגיטלי

לאחר 30 שנות הקמה, חברת Nafoods Group Joint Stock הפכה למיזם חקלאי מוביל במדינה עם שרשרת ערך איכותית, ובמיוחד של פסיפלורה. החל מייצור זרעים, שתילה, טיפול ועד עיבוד וייצוא, קבוצת Nafoods נחשבת למודל.

Nafoods Group là đơn vị đi đầu về sản xuất giống và chế biến các sản phẩm nông nghiệp. Ảnh: Việt Khánh. — קבוצת נאפודס היא יחידה מובילה בייצור זרעים ועיבוד תוצרת חקלאית. צילום: *וייט חאן.*

עד כה, לקבוצת Nafoods היו סדרה של מוצרי פירות מעובדים, כולל פירות קפואים יחידים מסוג IQF (אננס, בננה, מנגו, פרי דרקון); פירות יבשים מיובשים ופריכים (פסיפלורה מיובשת, מנגו מיובש, אננס מיובש, פרי דרקון מיובש, פפאיה מיובשת, תפוח מיובש, ג'קפרוט פריך, ירקות מיובשים פריכים); פירות מיובשים בהקפאה (פרי דרקון, דוריאן, מנגו); מיץ פירות מרוכז, פירה/NFC עם פירות עיקריים כגון פסיפלורה, אננס, מנגו, ליצ'י, פרי דרקון, בננה, קומקוואט...

כדי לפתח אזורי גידול, קבוצת Nafoods יישמה מערכת ניהול חכמה לאזורי גידול בשילוב עם עקיבות באמצעות טכנולוגיית OTAS דיגיטלית . נתונים על תנאי הקרקע, האקלים, התזונה וצמיחת הצמחים עוברים דיגיטציה וניתוח תקופתי כדי לשפר את הפרודוקטיביות, לייעל את העלויות ולשלוט באיכות התשומות, ובכך לסייע לחקלאים ולקואופרטיבים הקשורים לשפר משמעותית את הפרודוקטיביות והרווחים.

Quy trình trồng, chăm sóc cây chanh leo được Nafoods Group triển khai bài bản. Ảnh: Việt Khánh. — תהליך השתילה והטיפול בעצי פסיפלורה מיושם באופן שיטתי על ידי קבוצת נאפודס. צילום: *וייט חאן.*

מראשית דרכה, קבוצת Nafoods שאפה לבנות חקלאות ירוקה - דיגיטלית - בת קיימא, שבה יישום מדע, טכנולוגיה וחדשנות מזוהה כיסוד מרכזי. בתורם, 5 מפעלים מודרניים הושקעו במערכת קווי עיבוד טכנולוגית אירופאית סינכרונית, העומדת בתקנים בינלאומיים BRCGS, HACCP, ISO 22000, חלאל, כשר, FDA, SGF, FSSC... זהו נקודת הזינוק שתעזור למוצרי הפירות המרכזיים של קבוצת Nafoods להעפיל ולכבוש שווקים תובעניים כמו האיחוד האירופי, ארה"ב, יפן, קוריאה והמזרח התיכון.

ברבעון השלישי של 2025, קבוצת Nafoods תמשיך להתחיל בפרויקט הרחבת מפעל Nasoco בטאי נין (לשעבר לונג אן). בנוסף, הקבוצה תשתף פעולה באופן יזום גם עם FMO, respondsAbility ומוסדות פיננסיים ירוקים אחרים כדי להאיץ את הטרנספורמציה הירוקה של מערכת הייצור, במטרה להפחית פליטות ולשפר את יעילות השימוש באנרגיה ובחומרי גלם לאורך כל שרשרת הערך.

קבוצת נאפודס היא אחת המפעלים הבודדים בווייטנאם שלוקחת חלק פעיל לחלוטין בשרשרת הערך החקלאית, החל מזרעים ועד למוצרים מוגמרים. קבוצה זו מחזיקה בשני מכוני מחקר ופיתוח זרעים מתקדמים בשטח חממה כולל של 12 דונם, עם קיבולת אספקת 15 מיליון שתילים נקיים ממחלות בשנה.

קבוצת Nafoods משתפת פעולה גם עם אוניברסיטת צ'ונג הסינג (טייוואן) כדי להעביר טכנולוגיה מתקדמת מטייוואן ויפן כדי לגדל ולבחור באופן יזום זני פסיפלורה איכותיים (Nafoods 1, Tai Non one, Que Phong 1, Dai Nong 1...). המכנה המשותף לזנים אלה הוא יכולת הסתגלות טובה, המעניקה פריון יוצא דופן.

Hiện Nafoods Group đang sở hữu nhiều giống chanh leo chất lượng cao. Ảnh: Việt Khánh. — קבוצת נאפודס מחזיקה כיום בזני פסיפלורה איכותיים רבים. צילום: *וייט חאן.*

כדי לפתח אזורי חומרי גלם באופן בר-קיימא, קבוצת Nafoods מיישמת תהליכי ייצור VietGAP/GlobalGAP, משתמשת בדשנים אורגניים, מוצרים ביולוגיים, מערכות השקיה חוסכות מים ומערכות מעקב דיגיטליות, ומשתמשת במכונות וציוד מודרניים לשיפור יעילות הייצור.

מדי שנה, קבוצת Nafoods חותמת על חוזים עם אלפי קואופרטיבים וחקלאים עם תפוקה כוללת של למעלה מ-200,000 טון של מוצרים. מיד לאחר הקטיף, פירות טריים מועברים למפעל העיבוד על מנת להבטיח את האיכות הטובה ביותר. כל תהליך העיבוד מבוקר בקפדנות על מנת להבטיח איכות מוצר עקבית, בטיחות, ובעיקר שמירה על ערך תזונתי טבעי.

נכון לעכשיו, 5 מפעלי קבוצת Nafoods מייצרים יותר מ-40,000 טון של מוצרים מוגמרים מדי שנה, מייצאים ליותר מ-70 מדינות, שלא לדבר על אספקת כמות גדולה לצרכים מקומיים.

נגה אן הוא מיקום אסטרטגי.

כמטה ומרכז הייצור, העיבוד והיצוא, נגה אן מהווה מיקום אסטרטגי במערכת האקולוגית הפיתוחית של קבוצת נאפודס. לקבוצה אסטרטגיה לבנות אזור חומרי גלם העומד בתקנים בינלאומיים, תוך הבטחת עקיבות בארץ שטופת השמש והסוערת של נגה אן, מצד אחד לענות על צרכי חומרי הגלם של מפעלי עיבוד לייצוא, ומצד שני לחלוק בהרמוניה את היתרונות עם החקלאים והרשויות המקומיות.

Trong lộ trình phát triển, Nafoods Group xác định Nghệ An là địa bàn chiến lược. Ảnh: Việt Khánh. — במפת הדרכים לפיתוח שלה, קבוצת נאפודס מזהה את נגה אן כמיקום אסטרטגי. צילום: *וייט חאן.*

קבוצת Nafoods הגשימה אסטרטגיה זו על ידי חלוצה בבניית מכון המחקר והפיתוח של שתילים מתקדמים בקומונה ההררית טרי לה מאז 2014, בשטח של 6 דונם, עם קיבולת של 7 מיליון שתילים נקיים ממחלות בשנה. לאחר 11 שנות נוכחות, קבוצת Nafoods יצרה דחיפה לשיפור מקיף של רצועת האדמה שהייתה בעבר קשה. מראהה של טרי לה שונה כעת הודות למאות עובדים מקומיים המרוויחים מהכנסות יציבות.

בנוסף לעצי הפסיפלורה שהשתרשו בעצי הכוכבים, קבוצת Nafoods פיתחה באומץ שטח של 100 דונם לגידול אננס במחוז טרי לה, יחד עם 2,000 דונם של ייצור אננס במחוזות קווין טאנג וקווין טאם במחוז קווין לו (הישן). עם הבסיס הקיים, הקבוצה בטוחה שתרחיב את שטח גידול האננס ליותר מ-5,000 דונם עד שנת 2030, יעד זה נמצא בהישג יד לחלוטין.

בתחילת 2025, בעת עבודה עם מפעל עיבוד הפירות והירקות Naprod לייצוא (תחת חברת המניות המשותפת של קבוצת Nafoods), מר נגוין ואן דה, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז Nghe An, ביקש מקבוצת Nafoods ליישם בדחיפות צעדים להבטחת התקדמות בניית אזורי חומרי גלם. במהלך תהליך היישום, המחוז ייצור תנאים עבור קבוצת Nafoods כדי לקבוע ולתקנן קודי אזור גידול כדי להבטיח מעקב אחר חומרי הגלם.

Bên cạnh chanh leo, Nafoods Group đã sở hữu vùng nguyên liệu dứa hàng ngàn ha. Ảnh: Việt Khánh. — מלבד פסיפלורה, קבוצת נאפודס מחזיקה באלפי דונם של שטחי גידול אננס. צילום: *וייט חאן.*

מבחינת פרספקטיבה עסקית, קבוצת Nafoods תמיד נאמנה למודל שרשרת הערך "5 בתים" (מדינה - מדען - יזם - חקלאי - משקיע), שבו ארגונים ממלאים תפקיד מרכזי, מחויבים לרכישת 100% מהמוצרים במחיר רצפה יציב; אספקת חומרים, זרעים, הדרכה טכנית וניהול ייצור בהתאם לתקנים; הכשרה, הדרכה טכנית והעברת טכנולוגיית חקלאות בת קיימא; יישום תוכנה לניהול שטחי גידול כדי לסייע לחקלאים לנטר את הפרודוקטיביות, לחזות התפתחויות מזיקים ומחלות, שווקים ולעקוב אחר מקור.

מטרת קבוצת Nafoods היא לעבוד עם חקלאים כדי לבנות מודל חקלאי מודרני, ירוק ואחראי, תוך הבטחת יעילות כלכלית למגדלים וקיימות לעסקים. בפרט בנגה אן, אננס הוא מוצר אסטרטגי שהקבוצה מתמקדת בו בפיתוח אזורי חומרי גלם והרחבת היקף הייצור בתקופה הקרובה.

"עם החזון להפוך לתאגיד החקלאות והמזון המוביל באזור, קבוצת Nafoods נחושה תמיד ליישם את האסטרטגיה של 'צמיחה ירוקה - ערך בר-קיימא - גלובליזציה של תוצרת חקלאית וייטנאמית'. בנגה אן, אנו לא רק משקיעים במפעלים או באזורי חומרי גלם, אלא גם יוצרים מערכת אקולוגית חקלאית חכמה, מודרנית ובת קיימא שבה חקלאים ועסקים מסוגלים ליישם טכנולוגיה כדי להתפתח", אישרה גב' נגוין טי פואנג הונג, מנהלת מפעל עיבוד הפירות והירקות Naprod לייצוא (תחת קבוצת Nafoods).

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/nafoods-group-hai-trai-ngot-nho-nen-tang-khoa-hoc-cong-nghe-d783782.html