בשנת 2023, וייטנאם הוציאה כ-6.8 מיליארד דולר על ייבוא רכיבי מזון לבעלי חיים.

[מודעה_1]

היבוא נותר ברמות גבוהות.

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר , ההערכה היא שבשנת 2023 ייבאה וייטנאם 16.8 מיליון טון של חומרי גלם למזון לבעלי חיים (שווה ערך ל-6.8 מיליארד דולר, לא כולל חומרי גלם ממקור מן החי).

Năm 2023, Việt Nam chi khoảng 6,8 tỷ USD nhập khẩu nguyên liệu thức ăn chăn nuôi

בשנת 2023, וייטנאם הוציאה כ-6.8 מיליארד דולר על ייבוא רכיבי מזון לבעלי חיים.

חומרי הגלם המיובאים העיקריים כוללים: 7 מיליון טון של גרעיני תירס (שווה ערך ל-2.1 מיליארד דולר); 4.9 מיליון טון של קמח זרעי שמן שונים (שווה ערך ל-2.4 מיליארד דולר); 1.4 מיליון טון של חיטה ושעורה (שווה ערך ל-453 מיליון דולר); 1.15 מיליון טון של דגני זיקוק מיובשים (שווה ערך ל-394 מיליון דולר); 474,000 טון של סובין מגוון (שווה ערך ל-110 מיליון דולר); 414,000 טון של אורז שבור ופולי אורז (שווה ערך ל-145 מיליון דולר); 343,000 טון של פולי סויה (שווה ערך ל-226 מיליון דולר); ו-527,000 טון של תוספי מזון (שווה ערך ל-574 מיליון דולר).

בשנת 2023, ייצור המזון לבעלי חיים תעשייתי הוערך ב-20 מיליון טון (ירידה של 2.4% בהשוואה לשנת 2022). בשנת 2023, מחירי מרכיבי המזון העיקריים לבעלי חיים ירדו כולם בהשוואה לשנת 2022. באופן ספציפי: גרעיני תירס 7.76 אלף דונג וייט לק"ג (ירידה של 12.5%); קמח סויה 14.1 אלף דונג וייט לק"ג (ירידה של 3.1%); סוכרים חתוכים 9.24 אלף דונג וייט לק"ג (ירידה של 7.6%); סובין חיטה 6.87 אלף דונג וייט לק"ג (ירידה של 1.9%); וסובין אורז מזוקק 6.19 אלף דונג וייט לק"ג (ירידה של 1.7%). למרות הירידה בהשוואה לשנת 2022, מחירי המרכיבים העיקריים בשנת 2023 עדיין היו גבוהים ב-32.4% עד 45.6% בהשוואה לתקופה שלפני נגיף הקורונה (2020).

על פי נתוני משרד גידול בעלי החיים, למרות שמחיר חומרי הגלם למזון לבעלי חיים הממוצע ירד בשנת 2023 בהשוואה לשנת 2022, המחיר הממוצע של מזון מלא לחזירים ועופות בשנת 2023 עדיין היה גבוה ב-0.7-3.5% מאשר בשנת 2022.

הסיבה העיקרית היא שמחיר המזון המוגמר לבעלי חיים עודכן כלפי מטה רק מאז יוני 2023 (כ-6 הפחתות מחירים, אך ההפחתה בכל הפחתה לא הייתה משמעותית). לדוגמה, מחיר המזון המוגמר לחזירים עדיין גבוה ב-44.8% מאשר לפני מגפת הקורונה (2020).

לדברי מומחים, תעשיית גידול בעלי החיים של וייטנאם חוותה התפתחות מהירה לאחרונה עקב הביקוש הגובר למוצרי בשר וחלב. יחד עם זאת, גובר הביקוש למזונות בעלי חיים איכותיים ומזין כדי להבטיח צמיחה ופריון.

עם זאת, כיום, רוב חומרי הגלם לתעשיית ייצור מזון לבעלי חיים בווייטנאם מגיעים מיבוא - מוערך כי הם מהווים כ-65% מכלל הביקוש המקומי למזון לבעלי חיים. בפרט, על פי מומחים בתעשיית המזון לבעלי חיים, כמעט 90% מחומרי הגלם של חלבון מהצומח מיובאים, כגון פולי סויה, שהם כמעט 100% מיובאים.

עלינו להבטיח באופן יזום את אספקת חומרי הגלם שלנו.

על פי דו"ח התחזית השנתי של Rabobank לשוק הסחורות החקלאיות , שוק הסחורות החקלאיות העולמי צפוי להתקרר בשנת 2024. למרות שהמצב לא התאושש לחלוטין, התחזית לסחורות חקלאיות נותרה חיובית בהרבה מאשר בשנים קודמות.

מבחינה מקומית, משרד גידול בעלי החיים צופה כי מחירי חומרי הגלם ומוצרי המזון המוגמרים לבעלי חיים ימשיכו לרדת מעתה ועד תחילת 2024.

עם זאת, לאור מחירי המזון לבעלי חיים התנודתיים והסיכון המתמשך להתפרצויות מחלות, עסקים נאלצים להתאים את האסטרטגיות שלהם בהתאם.

בין הפתרונות המועדפים על ידי עסקי מזון לבעלי חיים בעתיד הקרוב נמנים: התמקדות בבניית קווי מוצרים אסטרטגיים בעלי מכירות ורווחים גבוהים; חיזוק אמצעים לניהול סיכונים פיננסיים, תנודות מחירים ואיכות חומרי הגלם; פיתוח מודל בטיחות ביולוגית 4F (חווה - מזון - מזון - דשן); שיפור המבנה הארגוני, המדיניות והניהול של הארגון; ויישום אסטרטגיית פיתוח בר-קיימא והגנה על הסביבה.

בטווח הארוך, עסקים ממשיכים לאמץ אסטרטגיות בנות-קיימא כגון פיתוח מודל בטיחות ביולוגית 4F (חווה - מזון - מזון להזנה - דשן) או מתן עדיפות לפיתוח בר-קיימא והגנת הסביבה.

על מנת למנף את הפוטנציאל הקיים, לשפר עוד יותר את יכולת הייצור והעיבוד של מזון לבעלי חיים מקומיים, להבטיח את איכות ובטיחות המזון, להוריד את עלויות הייצור ולהפחית את שיעור חומרי הגלם המיובאים של מזון לבעלי חיים, סגן ראש הממשלה טראן לו קוואנג חתם לאחרונה על החלטה 1625/QD-TTg המאשרת את הפרויקט לפיתוח תעשיית עיבוד מזון לבעלי חיים עד 2030 (להלן "הפרויקט").

המטרה הספציפית של הפרויקט היא לתעש את הייצור המקומי של תוספי מזון בעלי יתרונות תחרותיים (עיבוד מיקרואורגניזמים, אנזימים, צמחי מרפא, תרכובות טבעיות, מאקרו-נוטריינטים, מיקרו-נוטריינטים, מינרלים טבעיים וכו') כדי לספק כ-20-25% מהביקוש עד 2025 ו-30-35% עד 2030.

לקדם את יישום הטכנולוגיה הגבוהה והמתקדמת בעיבוד תוצרי לוואי חקלאיים ותעשייתיים, עיבוד מזון וכו', למזון לבעלי חיים, לכיוון התיעוש, הגדלת ערך השימוש והיעילות הכלכלית.

ייצור מזון לבעלי חיים תעשייתי צפוי להגיע ל-24-25 מיליון טון עד 2025 ול-30-32 מיליון טון עד 2030, ויענה על לפחות 70% מהביקוש הכולל למזון מרוכז לבעלי חיים. חלק מהקרקעות החקלאיות ישמשו לייצור מזון לבעלי חיים מתועש כדי לענות על הביקוש המקומי ולהפחית את היבוא...

עם המשימות והפרויקטים העדיפים של התוכנית, הכוללים: הערכת הרמה הטכנולוגית והצעת פתרונות לשיפור טכנולוגיית ייצור מזון לבעלי חיים תעשייתי; פיתוח תעשיית ייצור המזון המשלים; פיתוח התעשייה לייצור, עיבוד ושימור תוצרי לוואי חקלאיים ותעשייתיים למזון לבעלי חיים; פיתוח אזורי ייצור חומרי גלם למזון לבעלי חיים וכו', היא תתרום לסיוע לתעשיית בעלי החיים בהורדת עלויות הייצור, ובכך תגדיל את התחרותיות של תוצרת בעלי החיים המקומית.

בנוגע למחלקת גידול בעלי החיים, מר פאם קים דאנג - סגן מנהל מחלקת גידול בעלי החיים (משרד החקלאות ופיתוח הכפר) - הצהיר כי בשנת 2024, המחלקה תחזק את ערוציה למעקב מקרוב אחר ההתפתחויות באספקה ובמחירי חומרי הגלם למזון לבעלי חיים בארץ ובחו"ל, ותנקוט צעדים בזמן כדי למזער את ההשפעה על יעילות גידול בעלי החיים בהקשר של מחירי חומרי תשומה גבוהים ולהבטיח את איכות המזון לבעלי החיים.

[מודעה_2]
קישור למקור