בשנת 2023, וייטנאם תוציא כ-6.8 מיליארד דולר על ייבוא חומרי גלם למזון לבעלי חיים.

[מודעה_1]

נפח היבוא נותר גבוה

משרד החקלאות ופיתוח הכפר מסר כי ההערכה היא שבשנת 2023 תייבא ארצנו 16.8 מיליון טון של רכיבי מזון לבעלי חיים (שווה ערך ל-6.8 מיליארד דולר, לא כולל רכיבים ממקור מן החי).

Năm 2023, Việt Nam chi khoảng 6,8 tỷ USD nhập khẩu nguyên liệu thức ăn chăn nuôi

בשנת 2023, וייטנאם תוציא כ-6.8 מיליארד דולר על ייבוא חומרי גלם למזון לבעלי חיים.

מתוכם, חלק מהחומרים המיובאים העיקריים כוללים: גרגירי תירס 7 מיליון טון (שווה ערך ל-2.1 מיליארד דולר); סוגים שונים של עוגת שמן 4.9 מיליון טון (שווה ערך ל-2.4 מיליארד דולר); חיטה ושעורה 1.4 מיליון טון (שווה ערך ל-453 מיליון דולר); DDGS (גרגירי זיקוק מיובשים) 1.15 מיליון טון (שווה ערך ל-394 מיליון דולר); סובין מכל הסוגים 474 אלף טון (שווה ערך ל-110 מיליון דולר); אורז שבור ואורז 414 אלף טון (שווה ערך ל-145 מיליון דולר); גרגירי סויה 343 אלף טון (שווה ערך ל-226 מיליון דולר); מספוא משלים 527 אלף טון (שווה ערך ל-574 מיליון דולר).

בשנת 2023, תפוקת המספוא התעשייתי צפויה להגיע ל-20 מיליון טון (ירידה של 2.4% בהשוואה לשנת 2022). בשנת 2023, מחירי מרכיבי המספוא העיקריים לבעלי חיים יירדו בהשוואה לשנת 2022. באופן ספציפי: גרעיני תירס 7.76 אלף דונג וייט לק"ג (ירידה של 12.5%); קמח סויה 14.1 אלף דונג וייט לק"ג (ירידה של 3.1%); סוכרים חתוכים 9.24 אלף דונג וייט לק"ג (ירידה של 7.6%); סובין חיטה 6.87 אלף דונג וייט לק"ג (ירידה של 1.9%); סובין אורז 6.19 אלף דונג וייט לק"ג (ירידה של 1.7%). למרות שיש ירידה בהשוואה לשנת 2022, מחירי המרכיבים העיקריים בשנת 2023 עדיין יהיו גבוהים ב-32.4% עד 45.6% בהשוואה לתקופה שלפני מגפת הקורונה (2020).

כמו כן, על פי משרד גידול בעלי החיים, למרות שהמחיר הממוצע של מרכיבי מזון לבעלי חיים לכל שנת 2023 ירד בהשוואה לשנת 2022, המחיר הממוצע של מזון מלא מעורב לחזירים ועופות לכל שנת 2023 עדיין היה גבוה ב-0.7-3.5% מאשר בשנת 2022.

הסיבה העיקרית היא שמחיר המזון המוגמר לבעלי חיים עודכן כלפי מטה רק מאז יוני 2023 (כ-6 התאמות מחיר אך הירידה בכל פעם אינה גדולה). לדוגמה, מחיר המזון המוגמר לחזירים עדיין גבוה ב-44.8% בהשוואה לתקופה שלפני מגפת הקורונה (2020).

לדברי מומחים, לאחרונה, תעשיית גידול בעלי החיים של וייטנאם התפתחה במהירות עקב הביקוש הגובר למוצרי בשר וחלב. יחד עם זאת, קיים הצורך לצרוך מזון איכותי ומזין לבעלי חיים כדי להבטיח צמיחה ופריון.

עם זאת, נכון לעכשיו, אספקת חומרי הקלט לתעשיית מזון לבעלי חיים של וייטנאם מגיעה בעיקר מיבוא מחו"ל - על פי הערכות, כ-65% מכלל הביקוש המקומי למזון לבעלי חיים, במיוחד על פי מומחים בתעשיית מזון לבעלי חיים, חומרי גלם מיובאים של חלבון צמחי מהווים כמעט 90%, כגון פולי סויה, המהווים כמעט 100%.

יש צורך לאתר באופן יזום חומרי קלט

בדוח השנתי של Rabobank על תחזית שוק הסחורות החקלאיות , צפוי ששוק הסחורות החקלאיות העולמי יתקרר בשנת 2024, למרות שהמצב לא התאושש לחלוטין, התחזית לסחורות חקלאיות עדיין חיובית בהרבה מאשר בשנים קודמות.

מבחינה מקומית, משרד גידול בעלי החיים צופה כי מחירי חומרי הגלם והמזון המוגמר לבעלי חיים ימשיכו לרדת מעתה ועד תחילת 2024.

עם זאת, בהקשר של מחירי תשומות לא סדירים של רכיבי מזון לבעלי חיים והסיכון למחלות שעדיין קיים, עסקים נאלצים להתאים את האסטרטגיות שלהם בהתאם.

בפרט, כמה פתרונות שמפעלי מזון לבעלי חיים נותנים עדיפות ליישום בעתיד הקרוב כוללים: התמקדות בבניית קבוצות מוצרים אסטרטגיות עם מכירות גדולות ורווחים גבוהים; חיזוק אמצעים לניהול סיכונים פיננסיים, תנודות מחירים ואיכות חומרי קלט; פיתוח מודל בטיחות ביולוגית 4F (חווה - מזון - מזון לבעלי חיים - דשן); שיפור המבנה הארגוני, המדיניות והניהול של המיזם; ויישום אסטרטגיית פיתוח בר-קיימא והגנה על הסביבה.

בטווח הארוך, עסקים ממשיכים לפתח אסטרטגיות בנות-קיימא כגון פיתוח מודל בטיחות ביולוגית 4F (חווה - מזון - מזון להזנה - דשן) או פיתוח בר-קיימא והגנת הסביבה נמצאים בעדיפות עליונה על ידי עסקים.

על מנת לקדם את הפוטנציאל הקיים, לשפר עוד יותר את יכולת הייצור והעיבוד של מזון לבעלי חיים מקומיים על מנת להבטיח איכות, בטיחות מזון ולהפחית את עלויות המוצר, ולהפחית את שיעור רכיבי המזון לבעלי חיים המיובאים, סגן ראש הממשלה טראן לו קוואנג חתם לאחרונה על החלטה 1625/QD-TTg המאשרת את הפרויקט לפיתוח תעשיית עיבוד מזון לבעלי חיים עד 2030 (המכונה "הפרויקט").

המטרה הספציפית של הפרויקט היא לתעש את ייצורם של מזונות משלימים ביתיים מועילים (עיבוד של מיקרואורגניזמים, אנזימים, צמחי מרפא, תרכובות טבעיות, מקרומינרליים, מינרלים קורט, מינרלים טבעיים...) כדי לספק כ-20-25% מהביקוש עד 2025 ו-30-35% עד 2030.

לקדם את יישום הטכנולוגיה הגבוהה והמתקדמת בעיבוד תוצרי לוואי חקלאיים ותעשייתיים, עיבוד מזון... לייצור מזון לבעלי חיים בכיוון התיעוש, שיפור ערך השימוש והיעילות הכלכלית.

תפוקת מזון לבעלי חיים תעשייתיים תגיע ל-24-25 מיליון טון עד 2025 ול-30-32 מיליון טון עד 2030; עונה על לפחות 70% מהביקוש הכולל למזון מרוכז לבעלי חיים. הרחבת חלק משטחי הקרקע החקלאיים לייצור רכיבי מזון לבעלי חיים לקראת תיעוש כדי לענות על הביקוש המקומי ולהגביל את היבוא...

המשימות והפרויקטים העדיפים של הפרויקט, הכוללים: הערכת הרמה הטכנולוגית והצעת פתרונות לשיפור טכנולוגיית ייצור מזון לבעלי חיים תעשייתי; פיתוח תעשיית ייצור המזון המשלים; פיתוח תעשיית הייצור, העיבוד והשימור של תוצרי לוואי חקלאיים ותעשייתיים למזון לבעלי חיים; פיתוח אזורי ייצור חומרי גלם למזון לבעלי חיים וכו', יתרום לסיוע לתעשיית בעלי החיים להפחית את עלויות המוצר, ובכך להגדיל את התחרותיות של תוצרת בעלי החיים המקומית.

מצד מחלקת גידול בעלי החיים, מר פאם קים דאנג - סגן מנהל מחלקת גידול בעלי החיים (משרד החקלאות ופיתוח הכפר) - אמר כי בשנת 2024, המחלקה תחזק את הערוצים למעקב מקרוב אחר ההתפתחויות באספקה ובמחירים של מרכיבי מזון לבעלי חיים בארץ ובחו"ל, ותנקוט צעדים בזמן כדי למזער את ההשפעות על יעילות גידול בעלי החיים בהקשר של מחירי חומרי תשומה גבוהים ולהבטיח את איכות המזון לבעלי החיים.

[מודעה_2]
קישור למקור