בשנת 2024, יצוא מוצרי בעלי חיים הגיע ליותר מ-533 מיליון דולר.

יעדים רבים הושגו לפני לוח הזמנים.

על פי דו"ח של משרד גידול בעלי החיים ( משרד החקלאות ופיתוח הכפר ), עד סוף שנת 2024, ענף גידול בעלי החיים השיג ואף עבר יעדים רבים שנקבעו לשנת 2025 (בהתאם לאסטרטגיית פיתוח גידול בעלי החיים לתקופה 2021-2030, עם חזון לשנת 2045).

חברת Hai Yen Nha Trang מייצאת משלוח של קיני ציפורים איכותיים לסין. (צילום: מין טאם)

באופן ספציפי, קצב הצמיחה השנתי של ערך הייצור הגיע ל-5.4% (יעד 4-5% לשנה); הייצור המקומי של סוגי בשר שונים הגיע ל-5.6-5.8 מיליון טון (יעד 5-5.5 מיליון טון); ייצור הביצים עלה על 20 מיליארד ביצים (יעד 18-19 מיליארד ביצים); תוצרת משק חי ממוצעת לנפש לשנה: 56-57 ק"ג בשר (יעד 50-55 ק"ג), 220 ביצים (יעד 180-190 ביצים); עדר חזירים כולל עלה על 31 מיליון ראש (יעד 29-30 מיליון ראש עד 2030); פקעות תולעי המשי עלו על 18,000 טון (יעד 10,000 טון עד 2030); מחזור יצוא תוצרת משק חי הגיע ליותר מ-533 מיליון דולר (עלייה של 6.5%).

בשנת 2024, וייטנאם ייצאה גם מזון לבעלי חיים ומרכיבים לבעלי חיים בשווי של למעלה ממיליארד דולר. בנוסף, ייצור המזון התעשייתי לבעלי חיים הגיע ליותר מ-21 מיליון טון (עלייה של 3.4%). מחירי רוב מרכיבי המזון נטו לרדת בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023.

ראוי לציין כי לאחר תקופה ארוכה של ליברליזציה בשוק, מינהל המכס הכללי של סין העניק כעת רישיון ל-11 מפעלים וייטנאמיים לייצא לסין. כתוצאה מכך, נפח החלב ומוצרי החלב המיוצאים לסין גדל בהתמדה.

במקביל, בעקבות חתימת הפרוטוקול לייצוא קיני ציפורים וייטנאמיים ומוצרים מהם לסין, תשעה מפעלים וייטנאמיים קיבלו רישיון לייצא מוצרים לשוק זה. בשר עוף מעובד מיוצא גם ליפן, הונג קונג (סין), חמש מדינות באיחוד הכלכלי האירו-אסיאתי ומונגוליה.

בנוסף למוצרים שכבר מיוצאים, משרד החקלאות ופיתוח הכפר מנהל כעת משא ומתן פעיל עם רשויות מוסמכות במספר מדינות כדי לקדם יצוא של מוצרי בעלי חיים וייטנאמיים, כגון: משא ומתן עם דרום קוריאה על תנאי בטיחות מזון למוצרי בשר עוף; משא ומתן עם יפן על התנאים והנהלים לייצוא חלב ומוצרי חלב לשוק זה; והמשך משא ומתן להגדלת מספר המפעלים המורשים לייצא לשווקים שנפתחו...

העובדה שווייטנאם מייצאת מוצרי בעלי חיים לשווקים רבים מאשרת את איכותם של מוצרי וייטנאם. גיוון שווקי היצוא ופתיחת שווקים חדשים בעלי פוטנציאל משמעותי, כגון שוק חלאל, נחשבים כמפתח להגברת היצוא בכלל, ומוצרי בעלי חיים בפרט.

חיזוק היכולת הפנימית של תעשיית גידול בעלי החיים.

בשנת 2025, תעשיית משק החי שואפת לעלייה של 4-5% בערך הייצור הכולל בהשוואה לשנת 2024. חלקם של בעלי החיים במגזר החקלאי הכולל מוערך ב-28-30%. סך הייצור של כל סוגי הבשר צפוי להגיע ליותר מ-8.6 מיליון טון (עלייה של 4.5%); ייצור חזירים מעל 5.4 מיליון טון (עלייה של 5%); ייצור בשר עוף מעל 2.53 מיליון טון (עלייה של 4.2%); ייצור ביצים של כ-21 מיליארד ביצים (עלייה של 4%); ייצור חלב מעל 1.25 מיליון טון (עלייה של 4.8%); ייצור דבש של 26,000 טון (עלייה של 9.2%); וייצור מזון תעשייתי לבעלי חיים המומר מעל 22 מיליון טון (עלייה של 2.6%).

גידול עופות (צילום: נגוין האן)

הערכות רבות מכירות בכך שלתעשיית משק החי המקומית עדיין יש פוטנציאל משמעותי. עם זאת, לדברי מר נגוין שואן דואנג, יו"ר איגוד משק החי של וייטנאם, המרחב לגידול משק חי הולך ומוגבל.

מר נגוין שואן דונג ניתח כי הגענו לקצה גבול היכולת מבחינת היקף גידול בעלי החיים (מספר החזירים מדורג במקום ה-6 בעולם; מספר עופות המים מדורג במקום השני בעולם; עדרי הבקר והתאו עברו את ה-10 מיליון...). בינתיים, השטח לגידול בעלי חיים מוגבל; שינויי האקלים הופכים בלתי צפויים יותר ויותר; וקיים לחץ גדול להגן על הסביבה, במיוחד הצורך בתעשיית בעלי החיים להשתתף באופן פעיל באסטרטגיה הלאומית ולמלא את התחייבויות הממשלה להפחתת פליטות גזי חממה.

במקביל, למרות שמספר בעלי החיים במדינה ממשיך לגדול, ההפסדים עקב מחלות ואסונות טבע הם משמעותיים למדי. גידול בעלי חיים הוא הענף בעל העלויות הגבוהות ביותר, כגון מניעת מחלות, עבודה ועליית מחירי המזון, מה שהופך את עלות ייצור בעלי החיים המקומית לגבוהה יותר מבשר מיובא, מה שמוביל לעלייה מתמשכת בבשר מיובא הנכנס לשוק המקומי. על פי הסטטיסטיקה, ייצור הבשר המקומי גדל כיום ב-2% מדי שנה, בעוד שבשר מיובא גדל ב-15-20%. בפרט, בתקופה הקרובה, יבוא מוצרי בעלי החיים בוודאי יגדל עוד יותר ככל שמסי היבוא יורדים בהדרגה ל-0%.

מר פונג דוק טיין – סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר – ציין כי, לאור הביקוש הגובר והולך של השווקים והתחרות העזה, בעוד שהמדע והטכנולוגיה שלנו בתחום גידול בעלי החיים מוגבלים מאוד, משרד גידול בעלי החיים, מכון גידול בעלי החיים וכו', בעת פיתוח פרויקטים, נושאים ותוכניות מחקר, חייבים לשאוף לחדשנות ולהישאר מעודכנים במגמות המדע והטכנולוגיה והטרנספורמציה הדיגיטלית בעולם על מנת להימנע מפיגור.

בפרט, במגמה העולמית לעבר ייצור בטוח של בעלי חיים והפחתת פליטות, משרד בעלי החיים צריך לייעץ בנוגע לפיתוח מנגנונים ומדיניות, להעריך ולשכפל מודלים יעילים של בטיחות ביולוגית וחקלאות מעגלית; לעודד פיתוח קשרים בין עסקים לעסקים, ובין עסקים לחקלאים, כדי להקל על שליטה קפדנית בכל שלבי תהליך הייצור. באמצעות זאת, תעשיית בעלי החיים המקומית תשודרג בהדרגה וימשכו השקעות זרות רבות יותר.

אסטרטגיית פיתוח משק החי לתקופה 2021-2030, עם חזון עד 2045, שואפת שערך היצוא של מוצרי משק חי יגיע ל-1-1.5 מיליארד דולר עד 2025 ול-3-4 מיליארד דולר עד 2030.

נכון לעכשיו, במדינה יש מעל 1,700 מתקנים נקיים ממחלות ו-152 אזורים נקיים ממחלות ב-60 מחוזות וערים. כדי לעמוד בהדרגה בדרישות שווקי היבוא, מטרת משרד החקלאות ופיתוח הכפר עד שנת 2025 היא להקים 11 אזורים נקיים ממחלות ברמת מחוז עבור שפעת העופות ומחלת ניוקאסל, כפי שמוסדר על ידי הארגון העולמי לבריאות בעלי חיים (WOAH), במחוזות הדרום-מזרחיים.

בנוגע לבעלי חיים, בנוסף לשמירה על ארבעה מחוזות במחוז בין דונג כאזורים נקיים ממחלות בהתאם לתקנות וייטנאמיות למחלת הפה והטלפיים ולקדחת החזירים הקלאסית, יוקמו ארבעה מחוזות נוספים במחוז בין פוּאוק ולפחות שני מחוזות במחוזות דאק נונג ולאם דונג. באופן ספציפי, בהתאם לתקנות WOAH, וייטנאם תקים בהצלחה אזורים נקיים ממחלות לבעלי חיים בארבעה מחוזות במחוזות בין פוּאוק ובין דוּאוק.

מקור: https://congthuong.vn/nam-2024-xuat-khau-san-pham-chan-nuoi-dat-hon-533-trieu-usd-367866.html