טעמו דימסום, כיסונים, אטריות בקר טייוואניות ומגוון אטריות ועוגות טעימות בפסטיבל האוכל צ'ו לון

עם הנושא של אטריות ועוגות טעימות, לפסטיבל סיפורי האוכל צ'ו לון יש טעם משלו, מלא בתרבות הסינית וצ'ו לון. המבקרים יכולים לחקור וליהנות בחופשיות מדים סאם, כיסונים, כריכי קציצות, אטריות בשר טייוואניות ואטריות אורז.

Nếm dimsum, bánh bao, mì bò Đài Loan cùng đủ món Mỹ vị mì và bánh ở Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 1. — כיסונים וונטונים סיניים שהוצגו בפסטיבל האוכל צ'ו לון - צילום: טרי נהן

בערב ה-6 בדצמבר, מספר רב של אנשים הגיעו לפסטיבל סיפורי האוכל השני "צ'ו לון" שנפתח זה עתה במרכז התרבות של מחוז 5, הו צ'י מין סיטי.

תהנו לגלות את המטבח של צ'ו לון

אשלי וחבריה התערבבו עם הקהל, וחיכו בסבלנות לראות את ההופעות בטקס הפתיחה של הפסטיבל.

אשלי שיתפה עם Tuoi Tre Online שהיא וקבוצת חבריה מאוסטרליה טיילו בווייטנאם במשך חודש. אשלי ניסתה מאכלים וייטנאמיים טעימים כמו באן מי ובאן שאו.

היום, חברה וייטנאמית הכירה לנו את פסטיבל סיפורי האוכל צ'ו לון. אשלי וחברותיה ניסו מנות טיפוסיות יותר של הקהילה הסינית כמו דימסום, שיאו לונג באו... ומצאו את זה מאוד מעניין.

"אני כל כך מצטערת שאנחנו צריכים לחזור לאוסטרליה בסוף השבוע הזה. אנחנו בהחלט נחזור בשנה הבאה כדי להמשיך את החוויה הקולינרית שלנו כאן", אמרה אשלי.

Tinh hoa ẩm thực quận 5 trong Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 3. — מבקרים זרים בפסטיבל חווים את האוכל ונהנים מההופעות, גב' אשלי יושבת שנייה משמאל - צילום: טו קואנג

הזמר נגוין פי הונג נכח בטקס הפתיחה לא כזמר אלא כשופט בתחרות הקליפים Delicious Food District 5 לקידום קולינריה.

הוא אמר בשמחה: "כשופט, יש לי מפה קולינרית מגוונת ועשירה ביותר של הסינים וגם של מחוז 5 דרך הקליפים שצעירים מציגים בסגנון צעיר ומושך."

אני מקווה שפסטיבל האוכל יתקיים באופן קבוע כדי שתושבי העיר יוכלו לחוות חוויות קולינריות תרבותיות עמוקות יותר במחוז 5."

Tinh hoa ẩm thực quận 5 trong Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 1. — דוכן בפסטיבל האוכל השני של צ'ו לון - צילום: טו קואנג

סגירה זמנית של המסעדה המשתתפת בפסטיבל האוכל

זהו פסטיבל האוכל צ'ו לון השני. נערך. אם בפעם הראשונה היו רק 28 יחידות משתתפות, השנה מספר הדוכנים כמעט הוכפל.

כשאתם מסתובבים ביריד, תיתקלו בשמות מוכרים אך מוזרים כמו: מלון מר קא צ'ון, עוגת עירית משוק קסה טאי, לחם טאנג, מים קרים של האי נאם, אטריות אינסטנט קיי הואה...

Tinh hoa ẩm thực quận 5 trong Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 4. — טקס הפתיחה של פסטיבל האוכל צ'ו לון לא יכול להתקיים בלי ריקוד אריות - צילום: טרי נהן

מר און וין אן, הבעלים של חנות מלון מר קא צ'ון, אמר כי נאלץ לסגור זמנית את חנותו בשוק פונג הונג (רובע 5, הו צ'י מין סיטי) לכמה ימים כדי להשתתף ביריד. "סגרתי את החנות שלי לכמה ימים אבל לא ראיתי שום הפסד כי זה היה אירוע משמעותי מאוד", שיתף מר אן.

פסטיבל האוכל צ'ו לון בפעם השנייה היו הרבה מנות הקשורות לאטריות, יחד עם עוגות אופייניות למחוז 5 ולאזור צ'ו לון.

בנוסף, בפסטיבל מוכרים גם חומרי בישול לאפייה, תבלינים ופעילויות מעניינות רבות כמו הכנת אטריות טריות, צפייה במופעי ריקוד אטריות, צפייה בריקודי אריות ודרקונים וחילופי תרבות ליליים בין וייטנאמים לסינים.

גב' נגוין טי מין פואנג, סגנית יו"ר ועדת העם של מחוז 5, אמרה כי הפסטיבל הוא אירוע תיירותי בולט של מחוז 5 בפרט ושל הו צ'י מין סיטי בכלל בסוף השנה. הפסטיבל כלול גם בסדרת הפעילויות של שבוע התיירות של הו צ'י מין סיטי בשנת 2024.

ועדת העם של מחוז 5 תפתח את פסטיבל האוכל צ'ו לון למוצר פסטיבל תיירות קולינרי שנתי טיפוסי, ותתרום למיצוב, קידום ואישור המותג הקולינרי "אוכל טעים מחוז 5" כדי להגיע לתיירים מקומיים וזרים.

פסטיבל סיפורי האוכל השני של צ'ו לון יתקיים בין ה-6 ל-8 בדצמבר.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm