רולי אביב מטוגנים וייטנאמיים ועוגות שרימפס הם בין החטיפים הטובים בעולם.

רולים מקני סוכר או שרימפס הם מאכל וייטנאמי המדורג במקום ה-28 ברשימת TasteAtlas. מאכל זה, שמקורו בבירה העתיקה הואה , הופך פופולרי יותר ויותר בחיי היומיום של אנשים ברחבי וייטנאם.

תמונה: DMX

שרימפס טחון, לפעמים עם תוספת בשר חזיר ומתובל בתבלינים כמו שום ורוטב דגים, לאחר מכן עוטף את השרימפס סביב חתיכות קצרות של קנה סוכר ומאודה, צלוי על הגריל או מטוגן.

משחת שרימפס נחשבת על ידי TasteAtlas לבחירה אידיאלית כמתאבן או חטיף. בנוסף לרוטב חמוץ-מתוק ההרמוני, משחת שרימפס מוגשת לעתים קרובות עם ירקות טריים ואטריות אורז.

אגרולים (או נם ראן) נמצאים במקום ה-85 ברשימה. המאפיין העיקרי של מנה זו הוא מילוי חזיר ושרימפס עטוף בנייר אורז דק.

צילום: BHX

אגרולים ממולאים לעתים קרובות בגזרים, ג'יקמה, פטריות, אטריות ורמיצ'לי ונבטי שעועית. TasteAtlas משתף כי לאגרילים המטוגנים צבע זהוב מושך, שכבה חיצונית דקה, פריכה וקלילה, ומילוי טעים להפליא.

רשימת עשרת החטיפים המדורגים ביותר של TasteAtlas כוללת נציגים מרחבי העולם , בעיקר ההמאמטסו היפני, גוטיה ומלפפונים כבושים מסין, פמפק ובאטגור אינדונזיים, קריפאפ ורוטי קנאי ממלזיה, פאו דה קיחו מברזיל, ואסקיטס ואנטוחיטוס ממקסיקו.

טייסט אטלס (שבסיסה בזאגרב, קרואטיה), שנוסדה בשנת 2015, ידועה כמפה המאגדת מאכלים מסורתיים מרחבי העולם.

לדברי מטיה באביץ', מייסדת Taste Atlas, דירוגי המזון והמשקאות מבוססים על חוות דעת וביקורות של מומחים ומבקרי מזון כדי להבטיח את אמינות הפרסים.

ורמיצ'לי וייטנאמי עם חזיר צלוי ואורז שבור ברשימת 100 מנות החזיר הטובות בעולם. אתר הקולינריה Taste Atlas רשם לאחרונה ורמיצ'לי וייטנאמי עם חזיר צלוי, אורז שבור עם צלעות, אגרולים צלויים וחזיר מבושל ברשימת "100 מנות החזיר הטובות בעולם".

מקור: https://vietnamnet.vn/nem-ran-chao-tom-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-nhe-ngon-nhat-the-gioi-2298955.html