עוף עטוף באורז דביק ומרק מתוק הם בין מנות האורז הדביק הטובות בעולם.

אתר הקולינריה Taste Atlas הכריז על 36 מנות האורז הדביק הטובות בעולם . ראוי לציין כי בווייטנאם יש 4 מנות ברשימה זו, כולל מרק מתוק בשלושה צבעים, מרק מתוק לאם, מרק מתוק טארו ומרק עוף אורז דביק.

מרק מתוק בשלושה צבעים, המדורג במקום הרביעי, הוא אחד הקינוחים האידיאליים לחובבי מתוק. מרק מתוק זה משלב מרכיבים רבים כמו אורז דביק, שעועית אדומה, שעועית ירוקה, ג'לי, חלב קוקוס... ויוצר טעם מגוון, עשיר ומרענן כאחד. ללא קשר למרכיבים, המרק המתוק כמעט תמיד מכיל חלב קוקוס ובוטנים גרוסים מפוזרים מעל.

מרק מתוק בשלושה צבעים נאכל בדרך כלל קר עם קרח מגורר, המסייע להפיג את החום, ומתאים במיוחד למזג האוויר החם של הקיץ בווייטנאם.

מרק מתוק בשלושה צבעים נחשב לאחד מקינוחי האורז הדביק הטובים בעולם. צילום: טאס

מרק מתוק בשלושה צבעים נחשב לאחד מקינוחי האורז הדביק הטובים בעולם. צילום: טעמים אטלס

קינוח הטארו מדורג במקום ה-13. הקינוח מורכב ממרכיבים בסיסיים בלבד כמו טארו חתוך לקוביות, אורז דביק, מיץ פנדאן וסוכר. הטארו החתוך לקוביות מאודים עד לריכוך, ואז מעורבבים עם אורז דביק מבושל, כמה טיפות של עלי פנדאן וסוכר.

מדורג במקום ה-23, צ'ה לאם הוא חטיף העשוי מקמח אורז דביק, בוטנים, ג'ינג'ר ומולסה או סוכר.

צ'ה לאם אהוב בזכות טעמו המתוק המעורבב עם טעמו החריף של ג'ינג'ר. צילום: ואן הואה

צ'ה לאם, מכוסה בקמח אורז ופרוס לרצועות דקות, בעל טעם מתוק ומעט חריף. מנה זו נהנית לעתים קרובות עם תה חם והיא פופולרית מאוד בקרב קשישים.

עוף אורז דביק וייטנאמי דורג במקום ה-25. מנה זו אהובה בזכות השילוב הייחודי שלה של אורז דביק מטוגן פריך מבחוץ ועוף רך, לח ועסיסי מבפנים. דמותו של עוף בשכבת אורז דביק זהובה מסמלת גם מלאות ומזל. לכן, עוף אורז דביק מופיע לעתים קרובות במסיבות, טקסים או מפגשים משפחתיים.