תעשיית המזון והמשקאות בווייטנאם נמצאת בשלב מבטיח של טרנספורמציה.

גב' נגוין טאן ג'יאנג, המנכ"לית הווייטנאמית הראשונה של טטרה פאק וייטנאם, שוחחה עם עיתון דאו טו כדי להסתכל לאחור על תמונת תעשיית המזון והמשקאות בשנת 2024 ולשתף במגמות צריכה עתידיות.

מנכ"ל טטרה פאק וייטנאם: תעשיית המזון והמשקאות בווייטנאם נמצאת בשלב טרנספורמציה מבטיח

גב' נגוין טאן ג'יאנג, המנכ"לית הווייטנאמית הראשונה של טטרה פאק וייטנאם, שוחחה עם עיתון דאו טו כדי להסתכל לאחור על תמונת תעשיית המזון והמשקאות בשנת 2024 ולשתף במגמות צריכה עתידיות.

עם 30 שנות ניסיון בשוק המקומי, מפעל העיבוד והאריזה המוביל בעולם מאמין שווייטנאם מתפתחת כמרכז של חדשנות ופיתוח בר-קיימא.

גב' Nguyen Thanh Giang, המנהלת הכללית של Tetra Pak Vietnam

טטרה פאק מחויבת לקידום פיתוח בר-קיימא בתעשיית המזון והמשקאות

שנת 2024 מציינת 30 שנה לנוכחות של טטרה פאק בווייטנאם. כמנכ"ל הווייטנאמי הראשון של טטרה פאק וייטנאם, האם תוכל לשתף את הקוראים באבני הדרך המסמנות את התפתחות העסק בשוק דינמי כמו וייטנאם, וכן בתוכניות לעתיד?

שלושת העשורים האחרונים היו מסע של חדשנות והסתגלות מתמשכות עבור טטרה פאק כדי לעמוד בדרישות הגוברות של תעשיית המזון והמשקאות בווייטנאם. התחלנו את פעילותנו בווייטנאם בשנת 1993 עם התקנת מכונת המילוי האספטי הראשונה. בשנת 2013, טטרה פאק מסרה ללקוחותיה מפעל חלב נוזלי מודרני בבינה דואונג .

בשנת 2019 חנכנו מפעל אריזה בבינה דואונג, ורק 5 שנים לאחר מכן, בשנת 2024, טטרה פאק הודיעה על השקעה נוספת של 97 מיליון אירו (מה שמביא את ההשקעה הכוללת ל-217 מיליון אירו) עם התחייבות לפיתוח ארוך טווח בשוק הווייטנאמי.

מפעל האריזה בבינה דואנג ממלא תפקיד חשוב בווייטנאם וכן בשרשרת האספקה ​​העולמית של טטרה פאק.

בהמשך, אנו מתמקדים בשלושה יעדים מרכזיים. ראשית, קיימות תישאר בלב כל מה שטטרה פאק עושה. שנית, האצת הטרנספורמציה הדיגיטלית והאוטומציה כדי לייעל עלויות, לשפר את היעילות התפעולית ולתמוך בלקוחות באספקת מוצרים איכותיים במחירים תחרותיים. לבסוף, חדשנות היא גורם מפתח. באמצעות שיתוף פעולה עם שותפים, אנו מספקים מוצרים חדשניים המתמקדים בבריאות ובמגמות צרכניות חדשות.

עם ניסיון עבודה בשווקים רבים ברחבי העולם, מה לדעתך מיוחד בשוק הוייטנאמי, וכיצד טטרה פאק התאימה את האסטרטגיה שלה לשוק המקומי?

שוק המזון והמשקאות בווייטנאם הוא אחד הדינמיים והמרגשים ביותר שחוויתי אי פעם. צרכנים וייטנאמים תמיד מחפשים מוצרים חדשים וחדשניים. לכן, גם עסקים צריכים לחדש כל הזמן כדי לעמוד בקצב ציפיות הצרכנים.

ההשקעה שלנו בבניית מפעל אריזה בבינה דואנג ממלאת תפקיד מפתח בהרחבת קנה המידה של הייצור ובמתן פתרונות גמישים כדי לענות על הביקוש הגובר לקופסאות נייר למשקאות בשווקים המקומיים והאזוריים.

בנוסף, פיתוח בר-קיימא הוא גם בראש סדר העדיפויות של עסקים וממשלת וייטנאם. השקעתה של טטרה פאק באנרגיה מתחדשת והמחויבות שלה להשגת אפס פליטות גזי חממה הן עדות ברורה לכך שאנו עובדים קשה כדי ללוות את לקוחותינו להשגת מטרה זו.

הבטחת בטיחות ואיכות המזון נותרה בראש סדר העדיפויות של טטרה פאק. באמצעות אוטומציה וטכנולוגיה דיגיטלית, שיפרנו את היעילות התפעולית וסיפקנו ערך משמעותי יותר ללקוחותינו.

עם אוכלוסייה צעירה וצמיחה כלכלית מרשימה, וייטנאם היא שוק מבטיח, וטטרה פאק מחויבת לקדם פיתוח בר-קיימא של תעשיית המזון והמשקאות.

טרנספורמציה דיגיטלית, טרנספורמציה ירוקה וחדשנות הן שלוש אסטרטגיות מרכזיות

דור ה-Z יוצר גל של שינויים חזקים בהרגלי הצריכה הגלובליים, במיוחד בתעשיית המזון והמשקאות.

לפי התצפיות שלנו, דור ה-Z פעיל ואוהב מוצרים חדשים. כדי לענות על כך, הקמנו את Bloom - Global Innovation Accelerator עבור תעשיית המזון והמשקאות כדי לתמוך בעסקים לפתח ולהביא מוצרים לשוק תוך 6 חודשים במקום 12-18 חודשים כמו בעבר.

בנוסף, טטרה פאק מתמקדת בהשקעה בחדשנות, שיפור החוויה עם אריזות חדשניות כדי לעמוד בדרישות של:

- מוצרים ממקור שקוף, בטוחים וטובים לבריאות. לכן, טטרה פאק תמכה בלקוחות בפיתוח מוצרי משקאות עשירים בחלבון בטעמים מגוונים כדי לענות על צרכי קבוצת לקוחות זו.

- נוחות וחיסכון בזמן, לכן המוצר צריך להיות מגוון, קל לשימוש, וניתן לרכוש אותו בכל מקום.

- קיימות. על פי סקר, 76% מהצרכנים העולמיים מודאגים משינויי האקלים, ודור ה-Z מוביל את הדרך. בטטרה פאק, השקענו בחדשנות ושיתפנו פעולה עם לקוחות כדי להציג באופן רציף אריזות חדשות, נוחות וידידותיות לסביבה לשוק, תוך כדי חדשנות מתמדת להגדלת הערך ה"ירוק" של כל מוצר.

צרכנים נוטים לחפש מוצרים שקופים במקורם, בטוחים וטובים לבריאות.

בהקשר של תחרות עזה, במיוחד עבור עסקים קטנים ובינוניים, מהי האסטרטגיה להצלחה בשוק של היום?

תעשיית המזון והמשקאות הווייטנאמית משתנה במהירות, וכדי לשמור על מעמדה, עסקים צריכים להתמקד בשלוש אסטרטגיות מרכזיות: טרנספורמציה דיגיטלית, טרנספורמציה ירוקה וחדשנות.

יישום טרנספורמציה דיגיטלית מסייע לעסקים לייעל את הפעילות, לשלוט בעלויות ולשמור על תחרותיות בשוק תנודתי.

קיימות היא המפתח. צרכנים מודרניים דורשים יותר ויותר ממותגים להיות אחראים לסביבה ולקהילות שלהם.

בסופו של דבר, חדשנות היא הדבק שמחבר את הכל יחד. צרכנים מחפשים מוצרים שהם לא רק נוחים, אלא גם בריאים וידידותיים לסביבה.

עבור עסקים קטנים ובינוניים, יישום אסטרטגיות אלו יכול להיות מאתגר עקב משאבים מוגבלים. מתוך הבנה זו, טטרה פאק תמיד מוכנה לתמוך בעסקים באמצעות פתרונות פיננסיים גמישים וטכנולוגיה מתאימה, ולסייע להם לגשת למגמות חדשות בצורה יעילה יותר.

מה אתה צופה לגבי המגמה של תעשיית המזון והמשקאות בשנת 2025 הקרובה?

עלויות חומרי הגלם העולות והתנהגות הצרכנים המשתנה במהירות ימשיכו להוות אתגרים מרכזיים עבור תעשיית המזון והמשקאות בשנים הקרובות. עם זאת, בתוך האתגרים צצות גם הזדמנויות, כולל מגמה בולטת של הופעתם של מוצרים חדשניים עם שילובי טעמים חדשים ויתרונות בריאותיים רבים כגון משקאות עתירי חלבון, משקאות עתירי חלבון ומשקאות מבוססי צמחים...

בנוסף, מוצרים המשתמשים באריזה ידידותית לסביבה ומחויבים להפחתת פליטות פחמן יקבלו גם הם עדיפות על ידי עסקים וצרכנים. נקודה מעניינת בדו"ח של טטרה פאק על מגמות צרכניות לשנת 2025 - Tetra Pak Trendipia Consumer Trends 2025 ב-50 מדינות מראה כי צרכנים וייטנאמים נמצאים בין 5 המדינות המובילות שמוכנות לשלם יותר עבור מוצרים מעסקים הנוקטים באחריות חברתית באמצעות פעולות ספציפיות.

עסקי מזון ומשקאות נוטים גם להשקיע ביישום טכנולוגיות אוטומציה ודיגיטציה בייצור כדי להבטיח איכות תפוקה עקבית, לחסוך בעלויות ולמזער תוצרי לוואי ופסולת לסביבה. על פי הסקר הנ"ל, 72% מהווייטנאמים אמרו שהם יהיו מוכנים לשלם יותר עבור מוצרים המיוצרים מקומית.

הכנסות שוק המזון והמשקאות בווייטנאם ימשיכו לגדול. על פי יורומוניטור, תעשיית המזון והמשקאות תמשיך לצמוח בקצב צמיחה שנתי מצטבר (CAGR) של 10.25% בתקופה שבין 2023 ל-2027 וצפויה להגיע לשווי של 872,916 טריליון וינדיש וייטנאם בשנת 2027. ניתן לומר שתעשיית המזון והמשקאות בווייטנאם נמצאת בשלב טרנספורמציה מבטיח, ואנו מאמינים שזה יהיה תחום חלוצי להביא מוצרים ירוקים ומוצרים חדשניים ונוחים למיינסטרים.

מקור: https://baodautu.vn/tong-giam-doc-tetra-pak-viet-nam-nganh-fb-tai-viet-nam-dang-trong-giai-doan-chuyen-minh-day-hua-hen-d244144.html