זה שזורע 'חום' בשדות נא בק

TPO - גב' טו טי קוק, שנולדה וגדלה בשדות החוליים של נה בק, בקומונה של דונג נגו (קוואנג נין), מבינה את האדמה כפי שהיא מבינה את הטבע האנושי. החל מעונות מוצלחות של דלעת ירוקה, בצל רב-יבול וירקות בטוחים ועד לשדות תפוחי אדמה בעלי תפוקה גבוהה המכניסים מאות מיליוני דונג לדונם לתושבי האזור.

אנשי נא בק נמצאים בעונת שתילת תפוחי האדמה.

שרשרת יצירת ערך

כאשר הונהגה מדיניות גידול תפוחי אדמה במחוז טיין ין (הישן), גב' קוק הזמינה באומץ 6 נשים נוספות בכפר להקים קואופרטיב לייצור חקלאי נקי. ביבול הראשון של 2022, כל הקבוצה שתלה 3 דונם, ולאחר ניכוי הוצאות, הם הרוויחו שמונים מיליון דונג וייטנאמי. בשנה שלאחר מכן, הקבוצה גדלה ל-9 חברים, עם שטח של יותר מ-15 דונם. כל הקבוצה למדה מניסיון לא לשתול באיחור, לא לקצור מוקדם, הסכימה על לוח זמנים לזריעה וניהלה את מי ההשקיה וההזנה כראוי. שדות תפוחי האדמה היו בריאים, עם עלים עבים ופקעות בעלות מבנה אחיד. על פי לוח הזמנים של הייצור, ניתן היה לקצור אותם עד היום ה-15 של החודש הירחי הראשון.

נקודת המפתח של המודל היא הקישור בין ארבעה צדדים. המכון לביולוגיה חקלאית מספק זרעים בעלי איכות מובטחת ומעביר תהליכים טכניים. החקלאים פועלים לפי הדישון המומלץ. חברות מבטיחות את התפוקה. הממשלה תומכת בארגון הייצור, בהכשרה ובחיבור לשירותים מכניים. הודות לשרשרת קישור זו, 70-90% מהתפוקה הסטנדרטית נרכשת על ידי חברת Orion Vina Food Company Limited במחיר יציב בהתאם לחוזה. פקעות קטנות, מעוותות או סדוקות נרכשות על ידי מתקני בעלי חיים ממש בשטח, מה שמפחית את הסיכון למלאי.

גב' טו טי קוק וצוות החקלאי באמצע שדה תפוחי אדמה.

בעבר, שדות חורף רבים במחוז טיאן ין הישן הגיעו ל-10-12 טון/דונם. בעזרת תפוחי אדמה אטלנטיים ותהליך מסונכרן, נה בק הגיעה ל-20 טון/דונם וצפויה 22 טון/דונם בגידול החדש. בהתאם למחיר ולשיעור הסטנדרטי, ההכנסה הממוצעת לאחר כ-100 ימי גידול מגיעה ל-300-400 מיליון דונג וייטנאם/דונם, מה שנותן רווח של 30-40% לשנה. המספר משכנע מספיק כדי שאנשים ימלאו את החורף באומץ בגידולים יקרי ערך.

"תפוחי אדמה גם משפרים את האדמה. השורשים הרדודים והרחבים עוזרים לאוורור, לשבור קרום ולשפר את מבנה האדמה. לאחר עקירת תפוחי האדמה, החקלאים זורעים מיד אורז. שדות רבים מראים קצב צמיחה אחיד יותר, כאשר גבעולי האורז ארוכים ומוצקים יותר מאשר שדות שאינם מסובבים. חקלאים אומרים שזה מצב של win-win, שמגדיל את ערך החורף תוך הוספת יבול לעונה שלאחר מכן", אמר קוק בשמחה.

כל דונם של תפוחי אדמה מכניס כ-100 מיליון דונג וייטנאמי.

גב' קוק לא הסתפקה בחקלאות, אלא גם השקיעה בעדר חזירים אורגני בעל תפוקה גבוהה. המשפחה משתמשת בירקות ובתוצרי לוואי משלה כדי להחליף חלק מהמזון התעשייתי. שיטה זו מפחיתה את עלות גידול בעלי החיים, ובמקביל יוצרת תפוקה לתפוחי אדמה באיכות ירודה, וסוגרת מעגל קטן בקנה מידה משק בית. הכנסת המשפחה יציבה על כמאתיים מיליון דונג וייט לשנה. היא אמרה שחקלאות לא מתעשרת מהר, אבל מספיקה כדי להיות חמים ובר קיימא, החשוב הוא שהילדים יאהבו את האדמה יותר, ויהיו מוכנים ללמוד להתקדם.

להפיץ את מודל צמצום העוני בכל האזור.

מקבוצה קטנה, גב' קוק והקואופרטיב שלה מתכננים להתרחב לכמה עשרות דונם ממש בשדה נא בק. הבסיס להתרחבות טמון לא רק ביעילות כלכלית , אלא גם ביכולת ארגון קהילתי. לכל שלב יש לוח זמנים משותף, החל מזריעה ועד טיפול, מהדברה ועד קציר.

תפוחי אדמה נקצרים וממוינים לאריזה לפני שהסוחרים מגיעים לקנות.

"ביקורי השטח הראשונים הפכו במהרה לשיעורים מעשיים. כל אדם היה אחראי על חלק מסוים, ואלו שהיו להם ניסיון עם טחב פלומתי או תלתל עלים היו משתפים אותו ממש בשטח, כל הקבוצה הייתה רושמת זאת במחברת ועושה זאת יחד. בעת השכרת מחרשות, מחרשות או משאיות, כל הקבוצה הייתה משלבת בכמויות גדולות כדי להפחית עלויות", אמרה גב' קוק.

הקואופרטיב גם בונה יומן שדה אלקטרוני לכל חלקה. כל חלקה מתעדת בבירור את תאריך הזריעה, הזן, כמות הדשן, מספר ההשקיות, חומרי הדברה שבהם נעשה שימוש ותאריך הפסקת הריסוס לפני הקטיף. כאשר הארגון רוכש, החלקה מגיעה עם קוד מעקב, מה שיוצר אמון ומבטיח איכות בשרשרת העיבוד. המטרה בטווח הקרוב היא להשלים את הסמכת VietGAP עבור כל האזור. המטרה הנוספת היא לרשום את הסימן המסחרי הקיבוצי Khoai Na Bac Dong Ngu כדי לאשר את המותג של אזור הגידול.

קציר שמחה בנה בק _.

ההשפעה החברתית ברורה. לנשים יש עבודות קבועות במהלך החורף, צעירים עוזבים את עיר הולדתם פחות בעונה הפחות עמוסה, ושירותים מכניים והובלת תוצרת חקלאית מקבלים הכנסה רבה יותר. חשוב מכך, אנשים מתרגלים לחשיבה הסטנדרטית של ייצור. במקום שכל אדם יעשה דברים בעצמו, כולם עוקבים אחר התהליך, מנהלים משא ומתן על התפוקה וחולקים סיכונים. שינויים קטנים אך קבועים אלה הם שעוזרים להפחית את העוני באופן משמעותי, לא על סמך סובסידיות לטווח קצר אלא על פריון ומשמעת ייצור.

לא רק בנה בק, המודל התפשט גם לשדות אחרים באזור. ביבול חורף-אביב 2024-2025, שטח תפוחי האדמה האטלנטיים בכל המחוז יגיע ליותר מ-30 דונם. ין טאן והאי לאנג רשמו את היבול הניסיוני הראשון שלהם ורשמו יבול ממוצע של 10 עד 12 טון/דונם.

במחיר שהחברה התחייבה לרכוש, לאחר ניכוי עלויות, כל דונם הניב רווח של כ-20 מיליון דונג וייטנאמי. הסכום לא היה גדול כמו שטח הליבה של הקואופרטיב, אך הוא הספיק כדי לעודד הרחבת השטח ושיפור טכניקות בגידולים הבאים.

מקור: https://tienphong.vn/nguoi-gioi-no-am-tren-nhung-canh-dong-o-na-bac-post1773080.tpo