זה שזורע 'חום' בשדות נא בק

TPO - גב' טו טי קוק, שנולדה וגדלה בשדות החוליים של נה בק, בקומונה של דונג נגו (קוואנג נין), מבינה את האדמה כפי שהיא מבינה את הטבע האנושי. החל מעונות מוצלחות של דלעת ירוקה, בצל רב-יבול וירקות בטוחים ועד לשדות תפוחי אדמה בעלי תפוקה גבוהה המכניסים מאות מיליוני דונג לדונם לתושבי האזור.

תושבי נא בק נמצאים בעיצומה של שתילת תפוחי אדמה.

שרשרת הערך

כאשר מחוז טיין ין לשעבר השיק תוכנית לגידול תפוחי אדמה, גב' קוק הזמינה באומץ שש נשים נוספות בכפר להקים קואופרטיב לייצור חקלאי נקי. ביבול הראשון של 2022, הקבוצה עיבדה 3 דונם, והרוויחה רווח של שמונים מיליון דונג לאחר ניכוי הוצאות. בשנה שלאחר מכן, הקבוצה התרחבה לתשעה חברים, כאשר שטח הגידול עלה על 15 דונם. הקבוצה למדה מניסיון, נמנעה משתילה מאוחרת וקציר מוקדם, והסכימה על לוח זמנים לשתילה וניהול שיטתי של השקיה והזנה. צמחי תפוחי האדמה היו בריאים, עם עלים עבים ופקעות בעלות מבנה אחיד. על פי לוח הזמנים של הייצור, הקציר יכול היה להתחיל בסביבות היום ה-15 של החודש הירחי הראשון.

המפתח למודל הוא הקשר בין ארבעה בעלי עניין. המכון לביולוגיה חקלאית מספק זרעים בעלי איכות מובטחת ומעביר תהליכים טכניים. החקלאים מקפידים על שיטות גידול מומלצות. עסקים מבטיחים את רכישת התפוקה. הממשלה תומכת בארגון הייצור, בהכשרה ובחיבורים לשירותים ממוכנים. הודות לשרשרת קישור זו, 70-90% מהתוצרת העומדת בתקנים נרכשת על ידי חברת Orion Vina Food Co., Ltd. במחיר יציב בהתאם לחוזה. פקעות קטנות, מעוותות או סדוקות נרכשות ישירות מהשדות על ידי חוות בעלי חיים, מה שמפחית את הסיכון לתוצרת שלא נמכרה.

גב' טו טי קוק עם פקידי חקלאות בשדה תפוחי אדמה.

בעבר, שדות גידולי חורף רבים במחוז טיאן ין לשעבר השיגו 10-12 טון/דונם. בעזרת תפוחי אדמה אטלנטיים ותהליך גידול סטנדרטי, תפוחי האדמה נא בק הגיעו ל-20 טון/דונם וצפויים להגיע ל-22 טון/דונם בעונה החדשה. בהתאם למחיר ולאחוז הגידולים העומדים בתקנים, ההכנסה הממוצעת לאחר כמאה ימי גידול מגיעה ל-300-400 מיליון דונג וייטנאם/דונם, מה שמניב רווח של 30-40% בשנה. נתון זה משכנע מספיק כדי שחקלאים ימלאו בביטחון את החורף שלהם בגידולים בעלי ערך גבוה.

"תפוחי אדמה גם משפרים את האדמה. שורשיהם הרדודים והמתפשטים מסייעים באוורור, שוברים את הקרום ומשפרים את מבנה האדמה. לאחר קצירת תפוחי האדמה, החקלאים יכולים לשתול אורז מיד. שדות רבים מראים קצב נביטה אחיד יותר, עם שבבי אורז ארוכים וחזקים יותר בהשוואה לשדות ללא מחזור גידולים. חקלאים אומרים בצחוק שהם מקבלים את הטוב משני העולמות, ומגדילים הן את ערך יבול החורף והן את התשואה של העונה שלאחר מכן", אמרה גב' קוק בשמחה.

כל דונם של גידול תפוחי אדמה מניב כ-100 מיליון דונג וייטנאמי.

גב' קוק לא הסתפקה רק בחקלאות, אלא גם השקיעה בגידול חזירים אורגניים בעלי תפוקה גבוהה. משפחתה משתמשת בירקות ובתוצרי לוואי משלה כדי להחליף חלק מהמזון התעשייתי. שיטה זו מורידה את עלות גידול בעלי החיים תוך יצירת מוצא לתפוחי אדמה באיכות ירודה, ויוצרת מעגל קטן ומתקיים ברמת משק הבית. הכנסת המשפחה יציבה ועומדת על כמאתיים מיליון דונג בשנה. היא אומרת שחקלאות לא מתעשרת במהירות, אך היא מספקת פרנסה נוחה ובת קיימא. חשוב לציין, היא מטפחת אהבה לאדמה אצל ילדיה ומעודדת אותם ללמוד ולשאוף להצלחה.

להפיץ את מודל מיגור העוני ברחבי האזור.

גב' קוק והקואופרטיב שלה, שהחלו כקבוצה קטנה, מתכננים להתרחב לכמה עשרות דונם ממש בשדה נא בק. הבסיס להתרחבות טמון לא רק ביעילות כלכלית אלא גם ביכולת הארגון של הקהילה. כל שלב עוקב אחר לוח זמנים משותף, החל מזריעה ועד טיפול, מבדיקת מזיקים ומחלות ועד קציר.

תפוחי אדמה נקצרים וממוינים לפני שהם נשלחים לשקיות על ידי סוחרים.

"ביקורי שטח מוקדמים בבוקר הופכים לפגישות הכשרה מעשיות. כל אדם אחראי על חלק מהעבודה; אלו עם ניסיון בטחב פלומתי או תלתל עלים חולקים את הידע שלהם ממש בשטח, וכל הקבוצה רושמת אותו במחברות שלה ומיישמת אותו בו זמנית. בעת שוכרים מחרשות, מעבדות או משאיות, כל הקבוצה מאגדת את משאביה במנות גדולות כדי להפחית עלויות", אמרה גב' קוק.

הקואופרטיב פיתח גם יומן שדה אלקטרוני לכל חלקה. כל חלקה מתעדת בבירור את תאריך השתילה, סוג הזרעים, כמות הדשן, מספר ההשקיות, חומרי הדברה שבהם נעשה שימוש ותאריך הפסקת הריסוס לפני הקטיף. כאשר עסקים רוכשים את הסחורה, כל חלקה מגיעה עם קוד מעקב, מה שבונה אמון ומבטיח איכות לאורך כל שרשרת העיבוד. המטרה המיידית היא להשלים את הסמכת VietGAP עבור כל האזור. המטרה ארוכת הטווח היא לרשום את הסימן המסחרי הקיבוצי "Nà Bấc Đông Ngũ Sweet Potato" כדי לבסס את המותג של אזור הגידול.

שמחת עונת הקציר בנה בק _.

ההשפעה החברתית ניכרת. לנשים יש עבודה לאורך כל החורף, צעירים עוזבים את עיר הולדתם בתדירות נמוכה יותר בעונה הפחות עמוסה, ושירותים חקלאיים ממוכנים ותחבורה צברו הכנסה נוספת. חשוב מכך, אנשים מתרגלים לשיטות ייצור סטנדרטיות. במקום שכולם יעבדו באופן עצמאי, כולם דבקים בהליכים, ינהלו משא ומתן משותף על התפוקה וחולקים סיכונים. שינויים קטנים אך עקביים אלה הובילו להפחתת עוני אמיתית, שלא מבוססת על סובסידיות לטווח קצר אלא על פריון ומשמעת ייצור.

המודל התפשט לא רק לנא בק אלא גם לשדות אחרים באזור. בעונת הגידולים חורף-אביב 2024-2025, השטח הכולל של תפוחי אדמה אטלנטיים במחוז הגיע ליותר מ-30 דונם. ין טאן והאי לאנג רשמו את יבול הניסיון הראשון שלהם ורשמו יבול ממוצע של 10 עד 12 טון/דונם.

עם המחירים שהתחייבו העסקים, לאחר ניכוי הוצאות, כל דונם מניב רווח של כ-20 מיליון דונג וייטנאמי. נתון זה אינו גדול כמו באזור הליבה של הקואופרטיב, אך הוא מספיק כדי לעודד הרחבת השטח המעובד ושיפור הטכניקות בעונות הבאות.

מקור: https://tienphong.vn/nguoi-gieo-no-am-tren-nhung-canh-dong-o-na-bac-post1773080.tpo