האיש שמפיח חום ו"מזל" במיוחדות של אזורי ההר.

המורה לו טי קווין, שנולדה וגדלה בקומונה שעל הגבול מונג לאט, מבינה את הקשיים של עמה, אשר, למרות שיש להם מוצרים מסורתיים רבים, עדיין נאבקים למצוא שוק יציב. לכן תמיד טיפחה רצון עמוק לעשות משהו כדי לעזור לעיר הולדתה להשתנות לטובה.

המורה לו טי קווין מציגה את מוצר בשר התאו המעושן "דודה חילזון".

מתוך הכרה שבשר תאו מעושן - התמחויות מסורתיות של הקבוצה האתנית התאילנדית ברמות מונג לאט - תמיד היה פופולרי בקרב הלקוחות, ומונעת מהרצון לשמר את מלאכת אבותיה, החליטה לנסות להכין אותו בעצמה, הן עבור משפחתה והן למכירה לחברים ועמיתים. כך נולד הרעיון להפוך את בשר התאו המעושן למוצר שיווקי. עם זאת, הבאת המוצר לשוק לא הייתה קלה עקב מחסור בערוצי שיווק. בעודה מתקשה למצוא את הכיוון שלה, תוכנית הטרנספורמציה הדיגיטלית הלאומית, שיושמה באזור מגוריה, פתחה בפניה דרך חדשה. היא החלה ללמוד כיצד לצלם תמונות, סרטונים , לכתוב מאמרים פרסומיים ולפרסם אותם בפלטפורמות מדיה חברתית כמו פייסבוק, זאלו וטיקטוק. התמונות הפשוטות של תהליך ההשריה והעישון ששיתפה משכו במהרה את תשומת ליבם של הלקוחות.

גב' קווין שיתפה: "בתחילה ניסיתי לפרסם את המוצרים שלי באינטרנט כדי לראות אם מישהו יקנה אותם, אבל באופן בלתי צפוי, הזמנות החלו לזרום אחרי כמה שבועות בלבד. בעבר חשבתי שמדיה חברתית נועדה רק לתקשורת, אבל עכשיו אני מבינה שזה גשר להביא מאכלים מיוחדים מההרים לכל רחבי הארץ."

כדי להגביר את ערך המוצר שלה, היא הקימה את מפעל עיבוד בשר תאו מעושן "Dì Ốc" (דודה חילזון). מכמה עשרות קילוגרמים של בשר תאו מעושן לחודש, מוצר "Dì Ốc" שלה מתגאה כעת בנפח מכירות יציב של מאות קילוגרמים לחודש, והפך למוצר OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) בעל 3 כוכבים ביישוב. לא רק שהוא יוצר מקומות עבודה לבני משפחה, אלא שהמתקן שלה גם מספק הכנסה נוספת לנשים רבות בכפר. יתר על כן, היא חולקת בהתלהבות את ניסיונה עם חברות אגודות נשים ונוער בקומונה. בפגישות סניפים רבות, היא הופכת ל"מורה מיוחדת", ומדריכה אותן כיצד לצלם מוצרים, לפרסם מודעות מכירה, ליצור קודי QR לתשלום וכיצד לטפל במשלוחים מקוונים.

לדברי טרין ואן בק, יו"ר הוועדה העממית של קהילת מונג לאט, "מודל בשר התאו המעושן 'דודה חילזון' של גב' לו טי קווין הוא דוגמה מצוינת ליישום טרנספורמציה דיגיטלית הקשורה לפיתוח מוצרי OCOP. הצלחתה לא רק תורמת להגדלת הכנסות המשפחה וליצירת מקומות עבודה מקומיים, אלא גם משמשת כהשראה, ומפיצה את רוח החדשנות והיצירתיות בקהילה."

הודות למאמציה ותרומתה המעשיים, המורה לו טי קווין זכתה לאחרונה בתעודת הוקרה מיו"ר ועדת העם המחוזית על הישגיה הבולטים בתנועות חיקוי פטריוטיות במהלך התקופה 2020-2025.

טקסט ותמונות: טיאן נאן

מקור: https://baothanhhoa.vn/nguoi-thoi-hoi-am-so-vao-dac-san-vung-cao-271706.htm