שיאים חדשים רבים בצריכת תוצרת חקלאית

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר , בשנת 2024, מחזור היצוא החקלאי, היערני והדיג של המדינה עשוי להגיע ליותר מ-60 מיליארד דולר, מעבר ליעד שנקבע ולקבוע שיא אי פעם. בינתיים, בשוק המקומי, לצריכת מוצרים חקלאיים יש גם יתרונות רבים, לא רק ממזערים את המצב של "יבול טוב, מחיר נמוך", אלא שמוצרים רבים גם שומרים על מחירי מכירה גבוהים, מה שמביא רווחים גדולים לחקלאים.

ירקות ופירות הם אחד הענפים עם עודפי סחר גדולים בתשעת החודשים הראשונים של 2024. (צילום: עיתון נהן דן)

ב-11 החודשים הראשונים של 2023 בלבד, היצוא חקלאות, ייעור ודיג הגיע ל-56.74 מיליארד דולר, עלייה של 19% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023.

תעשיות מתחרות על שבירת שיאים

11 החודשים הראשונים של 2024, יצוא אורז מגיע לכמעט 8.5 מיליון טון עם מחזור של 5.31 מיליארד דולר, עלייה של 10.6% בנפח; עלייה של 22.4% בערך לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023 וגבוה מהמחזור של שנת 2023 כולה. הפיליפינים הם שוק צריכת האורז הגדול ביותר של וייטנאם, ואחריהם אינדונזיה ומלזיה. מחיר היצוא הממוצע של אורז ב-11 החודשים הראשונים של 2024 של וייטנאם מוערך ב-627.9 דולר/טון, עלייה של 10.6% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023. ראוי לציין כי בשנת 2024, מחיר היצוא של אורז של וייטנאם הוא כמעט תמיד הגבוה בעולם , ועובר את מדינות יצוא גדולות כמו תאילנד, הודו ופקיסטן.

מחיר היצוא הגבוה של אורז הוביל לעלייה במחירי רכישת האורז המקומי לאורך זמן, מה שסייע למגדלי האורז להגדיל את רווחיהם. מנהל קואופרטיב ת'ואן טיין (קומונה ת'אנה אן, מחוז וין ת'אנה, עיר קאן טו ) נגוין קאו קאי אמר: "בשנת 2024 כמעט ולא יהיה עודף אורז לאחר הקציר, ואורז אף יירכש מוקדם על ידי סוחרים ועסקים כדי לשרת חוזי יצוא. הודות לכך, החקלאים נרגשים מאוד ומשקיעים באופן פעיל בייצור מחדש, במיוחד בזני אורז איכותיים."

יחד עם אורז, בשנת 2024, מחירי הקפה גם הם רשמו שיאים באופן רציף ולאחר מכן שברו אותם שוב, מה שהביא את וייטנאם לעמדה חדשה בשוק הקפה העולמי. ב-11 החודשים הראשונים של 2024, למרות שיצוא הקפה ירד בנפחו, הוא גדל ב-32.8% בערכו בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023, והגיע לכמעט 1.2 מיליון טון עם מחזור של 4.84 מיליארד דולר. מחיר הייצוא הממוצע של קפה ב-11 החודשים הראשונים של 2024 מוערך ב-4,037 דולר/טון, עלייה של 56.9% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023. מחירי הקפה המקומיים נמצאים גם הם לעתים קרובות ברמה גבוהה מאוד, ובנקודה הגבוהה ביותר מגיעים לכמעט 150,000 דונג וייטנאמי/ק"ג.

בשלב זה, למרות שיבול הקפה של 2024-2025 מתחיל להיכנס לשיאו, מחירי הקפה המקומיים ממשיכים לעלות מכיוון שהחקלאים אינם מוכרים בכמויות גדולות וההיצע מוגבל. מחירי הקפה בעולם ממשיכים גם הם לעלות הודות להגדלת הרכישות של משקיעים וחששות משיבושים באספקה, שיהוו תנאים נוחים לייצוא הקפה של וייטנאם להגיע למחזור של יותר מ-5 מיליארד דולר עבור כל שנת 2024.

בין נקודות האור בצריכת מוצרים חקלאיים בשנת 2024, אי אפשר שלא להזכיר את ההתפתחות המהירה של תעשיית הפירות והירקות, עם מחזור יצוא שעלה בהרבה על זה של שנת 2023 כולה, והגיע ל-6.66 מיליארד דולר, עלייה של 28.2% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023. ההערכה היא שבשנת 2024 כולה, פירות וירקות יכניסו כ-7.2 מיליארד דולר עם עודף סחר של יותר מ-4.5 מיליארד דולר, שיתרום רבות למאזן הסחר של התעשייה כולה.

לדברי יו"ר איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, נגוין טאן בין, תעשיית הפירות והירקות נכנסת לתקופה של התפתחות מהירה וחזקה הודות ליתרון השוק הגדול שלה, במיוחד בשוק המרכזי של סין, שם נחתמים יותר ויותר פרוטוקולים לייצוא רשמי. בנוסף, מוצרי פירות וירקות מעובדים עמוק גם הם רבים ומגוונים יותר, ועונים על הצרכים של אזורי שוק אחרים כמו האיחוד האירופי, ארה"ב, יפן, אוסטרליה וכו'.

בנוסף, אגוזי קשיו, פלפל, פירות ים וכו' רשמו גם הם צמיחה גבוהה ביצוא. בשנת 2024, הפלפל הצטרף רשמית שוב למועדון היצוא של "מיליארד הדולר" לאחר יותר מ-10 שנות היעדרות, עם מחזור של 1.22 מיליארד דולר ב-11 החודשים הראשונים של 2024, עלייה של 46.5% לעומת התקופה המקבילה ב-2023. במקביל, תעשיית פירות הים שאפה גם היא להתגבר על מכשולים רבים כדי להחזיר את תנופת הצמיחה, והתקרבה למחזור יצוא של יותר מ-10 מיליארד דולר בשנת 2024, כאשר 11 החודשים הראשונים של השנה הגיעו ל-9.2 מיליארד דולר, עלייה של 11.8% לעומת התקופה המקבילה ב-2023.

גיוון שווקי היצוא והשוק המקומי

סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, פונג דוק טיין, אמר כי הצמיחה המתמשכת ביצוא החקלאי, היערני והדיג של וייטנאם בתקופה האחרונה נובעת מהשיפור ההולך וגובר באיכות התוצרת החקלאית הווייטנאמית, העומדת בדרישות ובתקנות המחמירות של שווקים רבים ברחבי העולם. בנוסף, הייצור החקלאי חווה גם התפתחויות חדשות ברוב התעשיות והתחומים עם יישום טכנולוגיה מתקדמת בייצור.

שם בפנים, ייצור אורז היא אחת התעשיות החלוציות בייצור איכותי ופליטות נמוכות, ויוצרת ערך מוסף חדש לדגני אורז. מצד שני, פתיחת שוק היצוא החקלאי, היערני והדיג בשנים האחרונות השיגה גם היא תוצאות טובות רבות. בנוסף לחתימה על פרוטוקולים נוספים לייצוא רשמי של מוצרים רבים לשוק הסיני, וייטנאם משתתפת כיום ב-17 הסכמי סחר חופשי דו-צדדיים ורב-צדדיים עם מדינות ואזורים ברחבי העולם, ויוצרת תנאים מצוינים לייצוא סחורות, כולל מוצרים חקלאיים.

לאחרונה נחתם הסכם השותפות הכלכלית המקיפה (CEPA) בין וייטנאם לאיחוד האמירויות הערביות. זהו הסכם הסחר החופשי הראשון שווייטנאם חתמה עליו עם מדינה ערבית, תנאי חשוב לקידום יצוא מוצרים מרכזיים לאיחוד האמירויות הערביות (איחוד האמירויות הערביות) וכן גישה לשווקים אחרים במזרח התיכון, מערב אסיה ואפריקה. לדברי יועצי סחר וייטנאמים במדינות רבות, לווייטנאם יש פוטנציאל והזדמנויות גדולות לשלוט בשוק החקלאות והמזון החלאל העולמי עבור מוסלמים. זה נחשב גם לדלת חדשה לפעילויות היצוא החקלאי של וייטנאם, לעבר שווקי צריכה רחבי היקף של סחורות.

בנוסף לשוק היצוא, השוק המקומי מנוצל גם על ידי עסקים לצריכת מוצרים חקלאיים. עם גודל שוק של 100 מיליון איש, הביקוש למוצרים חקלאיים ומזון ברחבי המדינה גדול כיום מאוד, בעוד שצרכנים מעדיפים יותר ויותר מוצרים וייטנאמיים כבסיס לגיוון ערוצי צריכה, שבהם מוצרים מועילים הם אורז, ירקות ופירות ים.

במיוחד עבור פירות ים, על פי איגוד יצואני ויצרני פירות הים של וייטנאם (VASEP), עדיין יש מקום רב לצריכה מקומית אם עסקים מתמקדים בהשקעה בניצול. כיום, עסקי פירות ים רבים רואים בשוק המקומי אחד התחומים החשובים ומביאים הכנסות טובות, תוך חלוקת הסיכונים שעלולים להתרחש כאשר השוק העולמי משתנה. לכן, לצד ההתמקדות בפתיחת שוק היצוא, "השוק הביתי" הוא גם ערוץ חשוב עבור תעשיות ועסקים לקידום עסקים, צריכת סחורות והכוונת החקלאות לאבני דרך גבוהות עוד יותר.

מָקוֹר