הערות לאכילת מלפפונים והוראות כיצד לבחור פירות טריים וטעימים

אנשים עם קיבה חלשה, ידיים ורגליים קרות, דלקת קיבה כרונית... לא צריכים לאכול מלפפונים כי מאכל זה קר מטבעו.

אכילת מלפפונים גולמיים מסייעת לקרר את הגוף, להפיג חום, לקדם מתן שתן ולהפחית נפיחות. (מקור: Freepik)

אנשים עם שלשולים כרוניים, טחול וקיבה קרים

עבור חולים הסובלים מבעיות עיכול וקיבה קרה, אכילת מזונות כמו מלפפונים תגרום להצטברות אוויר קר בגוף, דבר שאינו טוב לטחול ולקיבה.

מצד שני, הסיבים במלפפונים משפיעים על החלקת המעיים. עם זאת, עבור אנשים הסובלים משלשול מסיבה לא ידועה, אכילת מלפפונים תחמיר את התסמינים.

לכן, אנשים הסובלים ממחלות טחול וקיבה, ושלשולים ממושכים, צריכים להיזהר באכילת מלפפונים או עדיף להימנע מהם.

חולים עם מבנה גוף רגיש להצטננות

אנשים אלה אינם מתאימים לאכול מלפפון כי האוכל הזה קריר.

על פי הרפואה הסינית המסורתית, הסיבה לרגישות להצטננות נובעת לעיתים קרובות מחוסר אנרגיית יאנג בגוף, מה שגורם לירידה בטמפרטורה של חלקי הגוף, מה שגורם לגוף להרגיש חולשה ולקרות בידיים וברגליים.

חולים עם דלקת קיבה כרונית

הסיבה לכך היא שמלפפונים מכילים חומצה פרופנואית, אשר מעכבת את הפיכת הסוכר לשומן בגוף האדם, ובכך מעכבת בעקיפין את הפרשת חומצת הקיבה.

חומצת קיבה היא גורם חשוב בעיכול האדם. אם הפרשת חומצת קיבה אינה מספקת, הדבר יוביל לעיכול לקוי, אובדן תיאבון, נפיחות ובעיות אחרות.

חולים עם יתר לחץ דם צריכים להגביל את אכילת מלפפונים חמוצים.

מלפפונים כבושים מושרים בכמות גדולה של מלח, אשר יכול להעלות את לחץ הדם. במקרים חמורים, אנשים עם היסטוריה של לחץ דם גבוה יסבלו ממחלות לב וכלי דם וכלי דם במוח.

הערות בעת אכילת מלפפונים

אין לאכול מלפפונים בכמויות גדולות, כי הם מכילים אנזימים שמפרקים ויטמין C. אכילה של יותר מדי מהם עלולה לגרום למחסור בוויטמין C.

בנוסף, ההרכב התזונתי של מלפפונים הוא פשוט יחסית, אם נאכלים אותם לאורך זמן רב, הגוף עלול לחסר חלק מהחומרים המזינים הנצרכים, מה שמוביל לתת תזונה.

אין לאכול מלפפון על קיבה ריקה מכיוון שהוא מגרה את מערכת העיכול ופוגע בבריאות.

ההבדל בין מלפפונים גולמיים למבושלים

אם תבחרו לאכול מלפפונים גולמיים, תוכלו לשמור על מקסימום של חומרים מזינים כמו ויטמין C וסיבים, ובמקביל תוכלו לפנות חום, לקרר, להשפיע על המשתן ולהפחית נפיחות. עם זאת, אם תפקוד העיכול אינו תקין, אכילת מלפפונים גולמיים עלולה לגרום לגירוי וליצור תסמינים לא נעימים כמו נפיחות וכאבי בטן.

אם תאכלו מלפפונים מבושלים, אתם עלולים להרוס חלק מהסיבים במלפפון בגלל החימום, אבל זה הופך את המלפפון לרך וגמיש יותר, ובמקביל משפר את הטעם והטעם. אכילת מלפפונים מבושלים יכולה גם לעזור לקרוטן שבו להיספג במלואו, דבר המועיל יותר לבריאות.