רוטב הדגים של ואן פאן משתתף ביריד המזון והמשקאות הגדול ביותר ביפן

יריד בינלאומי יוקרתי

יריד Foodex יפן המתקיים ביפן מסייע ביצירת קשרים עם מדינות באסיה ובעולם , ויוצר הזדמנויות לשיתוף פעולה עבור עסקים ואנשים פרטיים הקשורים לתעשיית המזון.

ביריד זה, קווי המוצרים שנבחרו לתצוגה כוללים: מזון קפוא, תבלינים, מזון מיובא, משקאות, בשר, פירות ים, מזון מעובד, מזון חקלאי ועוד.

בדיקת איכות רוטב הדגים של ואן פאן. צילום: הואי ת'ו

כדי להיות נוכח ביריד היוקרתי הזה, רוטב הדגים Van Phan ב- Nghe An עבר תהליך מיון קפדני של מסמכים, תוך עמידה בקריטריונים מחמירים, במיוחד קריטריוני בטיחות המזון שנקבעו על ידי היריד.

בשנת 2024, היריד מתוכנן להתקיים בין ה-5 ל-8 במרץ במרכז התערוכות הבינלאומי של טוקיו (טוקיו ביג סייט).

בעת השתתפות ביריד Foodex יפן, יצרנים ועסקים חייבים לעמוד בעקרונות ותנאים מחמירים בנוגע למוצרים/מוצרים, כגון: המוצרים חייבים לעמוד בתקנות בטיחות המזון של יפן ושל מדינת הייצוא. הגורמים שיש לעמוד בהם כוללים תקנות ותקנים מחמירים בנוגע לרכיבים, מקור, עיבוד, שימור והובלת מוצרים.

על המוצרים להיות מצוידים בתעודות ומסמכים מלאים הקשורים לאיכות ובטיחות מזון. המסמכים כוללים: תעודת תאימות, תעודת מקור, תעודת איכות ובטיחות מזון; על המוצרים לכלול מידע ברור, שקוף ופומבי לגבי רכיבים, שימוש, שימור ותאריך תפוגה. בפרט, מידע זה חייב להופיע על תוויות המוצר ומסמכי חסות אחרים.

יש להקפיד בקפדנות על התנאים הנ"ל כדי להבטיח את בטיחות ואיכות המוצר, את בריאות הצרכן ולהגביר את המוניטין של Foodex Fair.

הזדמנות להתקדם

תוך התגברות על הדרישות המחמירות הללו, רוטב הדגים Van Phan יציג את יריד Foodex יפן בשנת 2024 - תערוכת המזון והמשקאות הבינלאומית הגדולה ביותר באסיה, ונחשב להזדמנות פז עבור עסקים וייטנאמים בכלל, ולמותג רוטב הדגים Van Phan בפרט, למצוא לקוחות ולחתום על חוזי ייצוא מוצרים. ההשתתפות ביריד מסייעת להרחיב נתח שוק ולפתח ערוצי הפצה ביפן ובמדינות רבות אחרות.

רוטב הדגים ואן פאן משתתף ביריד המזון והמשקאות הגדול ביותר ביפן. צילום: PV

נציג של חברת Van Phan Fish Rauce Joint Stock אמר: "במיוחד עבור מוצרים חקלאיים וימיים המשתתפים ביריד Foodex יפן, עליהם לעמוד בתקנות ההיגיינה, החיטוי ובקרת המחלות של יפן ושל מדינת הייצוא. מוצרים המובאים ליריד לתצוגה ועיבוד חייבים להיות ארוזים כראוי ובקופסאות כדי להבטיח הובלה ושימור בטוחים...

רוטב דגים ואן פאן הוא התמחות מפורסמת של נגה אן. ליטר אחד של רוטב דגים ואן פאן עשוי מ-4 ק"ג אנשובי טרי, מושרים ב-1.2 ק"ג מלח טהור, מותססים באופן טבעי ליצירת טיפות של רוטב דגים בעל ארומה אופיינית וצבע ענברי, מטוהרים ומבוקבקים בהתאם לתקנים. צרכנים יפנים גם הכירו ואוהבים את רוטב הדגים ואן פאן לא רק בגלל טעמו הטעים אלא גם בגלל שהוא מוצר בטוח.

רוטב הדגים ואן פאן מייצא 400,000 ליטר ליפן. צילום: CSCC.

השתתפות ביריד Foodex יפן מהווה גם הזדמנות למוצרים לגשת ולקדם יצוא מזון לשווקים פוטנציאליים ובעלי ערך כמו יפן; להחליף וללמוד חוויות רבות ומגמות פיתוח של תעשיית המזון והמשקאות מ"ענקים" אחרים בשוק; לפתח וליישם טכנולוגיות חדשות רבות, למקסם את התפוקה ולשפר את פריון העבודה, לחסוך במשאבים ובעלויות...

אנא צרו קשר: https://www.vanphan.com/

מיקום דוכן רוטב הדגים של ואן פאן ביריד. צילום: CSCC

בשנת 2023, היריד התקיים בין ה-7 ל-10 במרץ במרכז התערוכות הבינלאומי של טוקיו (Tokyo Big Sight) עם 3,150 דוכנים ו-68,000 משתתפים. כתוצאה של יותר מ-10 שנות מחקר, לימוד ושיתוף פעולה מסור עם קבוצת המזון היוקרתית ביותר ביפן, רוטב הדגים Van Phan הוא קו מוצרי רטבי הדגים המסורתי הראשון והיחיד בשוק המבטיח תכולת היסטמין (חומר הגורם לגירוד ואלרגיות) ברמה מתחת ל-400 ppm (mg/l) - ועומד בתקנים בהשוואה לתקנות של Codex (ועדת התקנים הבינלאומית למזון) לגבי תכולת ההיסטמין המותרת ברוטב דגים.

מָקוֹר