סטנדרטיזציה של שרשרת הערך
במבט לאחור על יישומה, תוכנית OCOP הביאה לשינוי משמעותי במראהם של מוצרים חקלאיים ב-Dak Lak . בעבר, מוצרי קפה מיוחדים רבים, כגון ורמיצ'לי מיובש צ'י לאנג (Khanh Xuan), פסיפלורה Cu M'gar ומוצרי קפה אבקה, יוצרו בעיקר בשיטות מסורתיות, עם אריזה פשוטה וחוסר דגש על עקיבות. עם זאת, לאחר ההשתתפות בתוכנית OCOP, היצרנים נאלצו להמציא את עצמם מחדש כדי לעמוד בסטנדרטים המחמירים של איכות, עיצוב ויכולת ניהול.
עד כה, המחוז הכיר ב-764 מוצרי OCOP מ-372 גופים. מתוכם, 2 מוצרים השיגו 5 כוכבים, 60 מוצרים השיגו 4 כוכבים ו-656 מוצרים השיגו 3 כוכבים. ראוי לציין כי מבנה הגופים מגוון מאוד, עם 75 קואופרטיבים, 88 מפעלים ו-208 משקי בית עסקיים. עובדה זו מדגישה את ההשפעה החזקה של התוכנית על כל מגזרי הכלכלה הכפרית.
|
אטריות האורז המיובשות המיוצרות על ידי הקואופרטיב החקלאי והשירותי צ'י לאנג - חאן שואן לייצור אטריות אורז מיובשות, ורמיצ'לי ופו ארוזות בקפידה למשלוח לצרכנים. |
סגן יו"ר ועדת העם המחוזית, נגוין ת'יאן ואן, אישר: "תוכנית OCOP סייעה לעסקים לשדרג את רמת מוצריהם, מערך ליבה לערך מוסף. תשומת לב לאריזה ולתיוג לא רק משפרת את המראה אלא גם מגבירה את הערך המסחרי, ועוזרת למוצרים להגיע לשווקים נוספים ולשנות את חייהם של אנשים בכל קומונה ויישוב."
"שדרוג" זה בא לידי ביטוי בבירור בייצור, כפי שמודגם על ידי הקואופרטיב החקלאי והשירותי צ'י לאנג-קאנה שואן (מחוז ת'אנה נהאט), המייצר ורמיצ'לי מיובשים, אטריות אורז ואטריות פו מיובשות. מדי שנה, הקואופרטיב מספק 150-200 טון של מוצרים לשוק. מר הא ואן טוין, יו"ר מועצת המנהלים ומנהל הקואופרטיב, הצהיר כי לאחר ששמר על תעודת OCOP של 3 כוכבים עבור שני המוצרים העיקריים שלו, ורמיצ'לי מיובש ואטריות פו מיובשות, במשך למעלה משלוש שנים, הקואופרטיב שדרג את שני המוצרים הללו ל-4 כוכבים. זהו מאמץ משמעותי מצד הקואופרטיב בתקינה של אריזות ועיצוב, ובהבטחת סטנדרטים מחמירים של בטיחות מזון והיגיינה.
לדוגמה, חברת Huong Huong Phu Trading and Service Co., Ltd. (Binh Kien Ward), לאחר כמעט 20 שנות פיתוח, השיגה רשמית אישורי ISO ו-HACCP עבור קו ייצור הקפה הקלוי והטחון שלה - "דרכון" חשוב בהקשר של אינטגרציה. נכון לעכשיו, מוצר הקפה Superior שלה הוכר כמוצר OCOP בעל 4 כוכבים, והחברה ממשיכה לפתח את המוצר כדי להפוך למותג לאומי בעל 5 כוכבים; מקדמת ומרחיבה באופן פעיל את השוק שלה למדינות רבות.
נכון לעכשיו, לדאק לק שני מוצרים שזכו ב-5 כוכבים מטעם מועצת דירוג המוצרים המרכזית של OCOP: מוצר אגוזי המקדמיה היוקרתי של חברת Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (מחוז קרונג נאנג) ומוצר קפה הזבד Kien Cuong של חברת Kien Cuong One-Member Limited (מחוז בואון מה ת'וט). שניהם מוצרי OCOP מפורסמים ממחוז דאק לק, אהובים על הצרכנים וגם מיוצאים לשווקים תובעניים כמו יפן ודרום קוריאה.
דחף טכנולוגי ואתגר הפיתוח בר-קיימא.
על פי המשרד המחוזי לתיאום פיתוח כפרי חדש, תוכנית OCOP תרמה עד כה לשינוי משמעותי בכלכלה החקלאית, בחקלאים ובאזורים כפריים, כולל תיירות כפרית, וגם הזהות התרבותית המקומית משגשגת. מוצרי OCOP החלו להגיע לשווקים בינלאומיים, כאשר מתקני ייצור רבים רשמו ומתאימים באופן יזום את מוצריהם כדי לעמוד בתקנים בינלאומיים. לכן, יישום טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית הוא "תנאי מספיק" ליצירת השפעה ארוכת טווח על ידי OCOP.
|
מוצרי אגוזי מקדמיה מחברת המניות המשותפת Damaca Nguyen Phuong קיבלו הסמכת OCOP של 5 כוכבים. |
במציאות, מדיניות התמיכה של המחוז הופכת בהדרגה לעומק ולא רק שטחית. לתקופה 2026-2030, מחוז דאק לק הטיל על המגזר החקלאי את המשימה לפתח מפה חקלאית דיגיטלית ומערכת מעקב. גב' דאנג טי ת'וי, סגנית מנהלת משרד החקלאות והסביבה, הצהירה: "מטרת המגזר היא דיגיטציה מהמקור. המטרה היא להבטיח שעד שנת 2030, לכל מוצרי OCOP והמוצרים החקלאיים המרכזיים של המחוז יהיה מידע מוצר זמין לציבור ושקוף."
כיום, חברות רבות חלוצות בתחום הדיגיטציה של תהליכי הייצור. דוגמה בולטת לכך היא חברת Coffee Company 15, אשר החל מינואר 2026 דרשה מ-100% מהחקלאים שלה להשתמש ביומני ייצור אלקטרוניים לניהול המטעים שלהם. גב' נגוין טי נהאן, עוזרת טכנית בחברת Coffee Company 15, שיתפה: "למרות שהחקלאים לא הכירו בתחילה את התהליך, ברגע שהם התרגלו אליו, מעקב אחר מקור המוצרים שלהם הפך לנוח מאוד, מה שנתן לנו יותר ביטחון בעת רישום המוצרים שלנו בפלטפורמות מסחר אלקטרוני כמו TikTok או Shopee."
תוכנית OCOP בדאק לק יוצרת מעגל ערך חדש: מייצור נקי וסטנדרטיזציה של איכות ועד ליישום טכנולוגיה לכיבוש השוק. למרות שעדיין קיימות חששות לגבי מקורות בר-קיימא של חומרי גלם, כמו תעשיית הקשיו אשר צריכה לייבא כמויות גדולות של חומרי גלם, בכיוון הנכון, OCOP בוודאי תמשיך להיות עמוד תווך חשוב לשיפור ערך התוצרת החקלאית ולפיתוח הכלכלה הכפרית באופן בר-קיימא.
מין תואן
מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/ocop-dua-dac-san-vuon-xa-94657ca/
תגובה (0)