גויאבה נחשבת ל"פרי-על", אבל למי לא כדאי לאכול אותה?

גויאבה היא פרי מוכר במשפחות רבות ולעתים קרובות נבחרת בשל היותה שפיר, קלה לאכילה, קלה לעיבוד ועשירה בחומרים מזינים. עם זאת, לא כולם יכולים לאכול גויאבה, היא אף יכולה להשפיע על הבריאות.

יש אנשים שלא צריכים לאכול גויאבה כי זה יכול לפגוע בבריאותם - צילום איור

על פי המלצות משרד בטיחות המזון במשרד הבריאות , חלק מהתרכובות המצויות בגויאבה אינן טובות לאנשים עם מצבים בריאותיים ספציפיים.

מי לא מרוויח מאכילת גויאבה?

גויאבה נחשבת ל"פרי-על" משום שהיא מכילה ויטמינים רבים C, A, E, K וויטמיני B (כגון B9 - חומצה פולית), יחד עם מינרלים כמו אשלגן, נחושת, סידן, ברזל, מגנזיום ומנגן.

בנוסף, גויאבה היא גם מקור עשיר לסיבים ונוגדי חמצון רבי עוצמה כמו ליקופן וקוורצטין, המסייעים בהגנה על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים ותומכים בתפקודים בריאותיים רבים אחרים.

עם זאת, על פי משרד בטיחות המזון, אנשים עם מערכת עיכול חלשה לא צריכים להשתמש בפרי זה. מכיוון שגויאבה עשירה בוויטמין C ופרוקטוז, הקשיים על הגוף לספוג יותר מדי ויטמין C או פרוקטוז עלולים להוביל לנפיחות.

למעשה, מחקרים מראים שעד 40% מהאנשים הסובלים מספיגה לא יעילה של פרוקטוז סובלים מנפיחות לא יעילה של פרוקטוז במעי הדק. לכן, אכילת יותר מדי גויאבה תגרום לנפיחות. הסיבה העיקרית היא כמות הגזים המיוצרת על ידי חיידקים שאוכלים פרוקטוז.

שנית, אנשים הסובלים מבעיות קיבה . גויאבה טובה מאוד לקיבה, אולם אנשים הסובלים מכאבי בטן צריכים לאכול במידה, ולא להשתמש בה לרעה. מכיוון שגויאבה קשה, כאשר לעסים אותה היא לא תמעך, הקיבה תצטרך לעבוד קשה כדי למעוך את הגויאבה. לכן, הכאב יהיה גרוע יותר. בנוסף, אנשים הסובלים מכאבי בטן בהחלט לא צריכים לאכול גויאבה או לשתות מיץ גויאבה על קיבה ריקה.

שלישית, אנשים עם תסמונת המעי הרגיז : למרות שגויאבה טובה מאוד לעיכול ומקלה על עצירות, אכילת גויאבה בכמות גדולה מדי בהחלט עלולה לפגוע במערכת העיכול שלכם, במיוחד אם אתם סובלים מתסמונת המעי הרגיז. לכן, אכילה במידה שלה טובה לבריאותכם.

רביעית, אנשים עם סוכרת : לגויאבה יש אינדקס גליקמי גבוה עם GI = 78, במיוחד לגויאבה בשלה, כך שאם חולי סוכרת אוכלים גויאבה באופן קבוע, זה יגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם. לכן, חולי סוכרת צריכים להגביל את אכילת גויאבה או שתיית מיץ גויאבה מדי יום.

האם זה טוב לאכול זרעי גויאבה?

בנוסף, אנשים הנוטים להצטננות ושיעול צריכים לאכול גויאבה בין הארוחות העיקריות. עם זאת, אין לאכול פרי זה בלילה מכיוון שהוא עלול לגרום להצטננות ושיעול.

נשים בהריון ומניקות, אם הן סובלות מסימני עצירות, צריכות להפחית את אכילת הגויאבה, משום שהיא מכילה כמות גדולה של סיבים תזונתיים, במיוחד גויאבה ירוקה.

סיב זה, כאשר הוא נכנס לגוף, ייקח זמן רב לעיכול. בזמן שהעובר גדל, הוא יפעיל לחץ על הקיבה והמעיים, בנוסף, גופה של האם ההרה עובר שינויים לא סדירים... אלו הן הסיבות לכך שנשים בהריון נוטות לנפיחות ועצירות.

אנשים רבים חושבים שאכילת זרעי גויאבה תגרום לעצירות. למעשה, למרות שזרעי גויאבה קשים וחסרי טעם, ניתן לאכול אותם.

עם זאת, זרעי גויאבה אינם קלים לעיכול. לכן, אנשים הסובלים מעיכול לקוי לא צריכים לאכול זרעי גויאבה. להיפך, אם העיכול שלכם טוב, אכלו את זרעי הגויאבה השלמים כדי ליהנות מיתרונות כגון תמיכה בלחץ הדם, נוגדי חמצון, הפחתת כמות הפחמימות בגוף וסיוע בירידה במשקל.

כמו פירות אחרים, גויאבה יכולה לבוא במגע עם מגוון חיידקים כמו ליסטריה, אי קולי וסלמונלה, אשר יכולים להידבק לפרי מרוח, מים ואדמה.

למרות שלגויאבות יש קליפה חיצונית קשוחה המונעת מחיידקים להיכנס, היא עדיין יכולה לחדור פנימה אם הקליפה ניזוקה. מכיוון שגויאבות נאכלות לעתים קרובות גולמיות עם הקליפה, האפשרות לזיהום חיידקי גבוהה. יש להשרות ולשטוף גויאבות לפני האכילה.

לין האן

מקור: https://tuoitre.vn/oi-duoc-vi-nhu-sieu-trai-cay-nhung-ai-khong-nen-an-20251105205443406.htm