מחקר חדש, שפורסם בכתב העת האקדמי Diabetes & Metabolism , מצא כי אימוץ תזונה מבוססת צמחים עשוי להיות האסטרטגיה הטובה ביותר עבור אנשים הנמצאים בסיכון לסוכרת מסוג 2.
סוכרת מסוג 2, הפוגעת במיליוני אנשים ברחבי העולם, הייתה דאגה בריאותית מרכזית מזה עשרות שנים.
בהתאם לכך, לתזונה מבוססת צמחים יש את היכולת למנוע עד 24% מהסיכון לסוכרת, על פי כתב העת המחקרי Study Finds.
המחקר נערך על ידי מדענים באוניברסיטה לרפואה של וינה (אוסטריה), וכלל 113,097 משתתפים בגילאי 40 עד 69.
במהלך 12 שנות מעקב, 2,628 אנשים פיתחו סוכרת.
התוצאות מצאו כי אנשים שאכלו הכי הרבה מזונות מהצומח (כולל הרבה פירות, ירקות ודגנים מלאים) היו בסיכון נמוך ב-24% לפתח סוכרת.
ראוי לציין, שאפילו אנשים עם היסטוריה משפחתית של סוכרת או אנשים בסיכון גבוה כמו אלו הסובלים מהשמנת יתר, מבוגרים או לא פעילים גופנית, הפחיתו משמעותית את הסיכון שלהם אם אימצו תזונה מבוססת צמחים. זהו ממצא חשוב, המדגיש את כוחה של התזונה בניהול סיכונים בריאותיים.
אנשים שאכלו הכי הרבה מזונות מהצומח (הרבה פירות, ירקות ודגנים מלאים) היו בסיכון נמוך יותר לסוכרת בעד 24%.
המחקר מדגיש גם כי חשוב לא רק להפחית את צריכת המזונות מן החי, אלא גם להגביל מזונות מעובדים תעשייתיים ומזונות עתירי סוכר, משקאות קלים ודגנים מזוקקים.
מחקר זה הראה כי תזונה בריאה מבוססת צמחים יכולה לשפר את תפקוד הכבד והכליות ובכך להפחית את הסיכון לסוכרת, אמר מחבר המחקר ד"ר טילמן קון, פרופסור לתזונה לבריאות הציבור באוניברסיטה לרפואה של וינה, על פי Study Finds.
מחקר זה מציע פרספקטיבה חדשה על מניעת סוכרת. הוא מדגיש את החשיבות של בחירות תזונתיות, ובפרט אימוץ תזונה בריאה מבוססת צמחים, בהפחתת הסיכון לסוכרת, אמר פרופסור קון.
[מודעה_2]
קישור למקור






תגובה (0)