גלו עוד יתרונות מדהימים של אבקת כורכום

למטה, מרי-איב בראון, תזונאית בבית הספר לרפואה ג'ונס הופקינס (ארה"ב), משתפת את היתרונות הבריאותיים של אבקת כורכום.

הוסיפו 1/2 כפית אבקת כורכום לחלב שקדים או חלב פרה

אנטי דלקתי רב עוצמה

כורכומין, החומר הפעיל בכורכום, עשוי לסייע במאבק בדלקות בגוף. מדענים מאמינים שדלקת כרונית ברמה נמוכה עלולה להוביל למספר מחלות, כולל מחלות לב, סרטן, תסמונת מטבולית (שילוב של כולסטרול גבוה, סוכרת והשמנת יתר), מחלת אלצהיימר ומחלות ניווניות אחרות. זו הסיבה שדלקת כרונית חשובה במניעה ובטיפול במצבים אלה.

חיזוק בריאות הנפש

כורכומין מסייע להגביר את רמות ההורמון BDNF במוח, מה שמגביר את צמיחתם של תאי עצב חדשים ועשוי לסייע במאבק במחלות כמו דיכאון ואלצהיימר.

מחקר שנערך בקרב 60 אנשים עם דיכאון מצא כי כורכומין היה יעיל כמו התרופה נוגדת הדיכאון פרוזאק בהפחתת תסמינים.

להפחית את הסיכון למחלות לב

כורכומין עשוי לסייע בהיפוך שלבים רבים בתהליך מחלות לב על ידי שיפור תפקוד האנדותל - רירית כלי הדם.

מחקר שנערך בקרב 121 אנשים שעברו ניתוח מעקפים עורקים כליליים מצא כי נטילת 4 גרם כורכומין ביום הפחיתה את הסיכון להתקף לב ב-65%, על פי Healthline .

כורכומין בכורכום יעיל אף יותר מתרופות נגד דלקת פרקים

למנוע סרטן

נמצא כי כורכומין משפיע על גדילה והתפתחות של סרטן.

מחקרים הראו כי כורכומין עשוי לסייע במלחמה בתאי סרטן, להפחית את צמיחתם של כלי דם חדשים בגידולים ולהפחית גרורות.

ישנן גם עדויות לכך שכורכומין יכול למנוע סרטן מלכתחילה, במיוחד סרטן במערכת העיכול כמו סרטן המעי הגס.

במחקר בן 30 יום של 44 גברים עם נגעים במעי הגס שלהם, אשר יכולים להפוך לסרטן, נטילת 4 גרם של כורכומין ליום הפחיתה את מספר הנגעים הללו ב-40%, על פי Healthline .

אנטי-דלקת פרקים חזק במיוחד

כורכומין הוא תרכובת אנטי דלקתית חזקה, ולכן עשויה לסייע בטיפול בדלקת פרקים.

מחקרים באנשים עם דלקת מפרקים שגרונית מראים כי כורכומין יעיל אף יותר מתרופות נוגדות דלקת.

איך לבחור אבקת כורכום טובה

אוונטי דשפאנדה, תזונאית ומדען מזון הודי מוביל, אומר לבחור כורכום בצבע צהוב עמוק כדי לקבל את תכולת הכורכומין הגבוהה. סוג זה מכיל 7% כורכומין לעומת 3% בסוגים אחרים, מה שהופך אותו לטוב יותר לבריאות, על פי הינדוסטן טיימס .

איך לערבב אבקת כורכום

הוסיפו חצי כפית לכוס מים ושתו על קיבה ריקה. שילוב של כורכום עם פלפל שחור יכול להגביר משמעותית את ספיגת הכורכומין.

כורכומין גם מסיס בשומן. לכן מומלץ לשלב כורכום עם שומן, בשתי הדרכים הבאות:

שיטה 1: הוסיפו חצי כפית אבקת כורכום לחלב שקדים או חלב פרה

שיטה 2: ערבבו חצי כפית אבקת כורכום עם שמן זית או שמן קוקוס, שתו עם מים על קיבה ריקה, על פי ה-Hindustan Times .

עדיף להשתמש באבקת כורכום טהורה במקום ליטול תוספי מזון, מייעץ בראון.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-bot-nghe-185230620224124474.htm