פיתוח חקלאות אורגנית הקשורה לתחומים מיוחדים

תאי נגוין, תוך ניצול אזורי חקלאיות מיוחדים קיימים, מחוז פו לואונג עובר בהדרגה לחקלאות אורגנית בת קיימא וידידותית לסביבה.

עם תנאים טבע נוחים וגבעות פוריות, מחוז פו לואונג (תאי נגוין) פיתח בשנים האחרונות חקלאות טובה עם תחושת אחריות כלפי הסביבה והצרכנים.

היישוב פיתח 28 מוצרי OCOP, מתוכם 11 מוצרים קיבלו דירוג של 4 כוכבים... מתוכם, קואופרטיב התה הבטוח Khe Coc תרם 5 מוצרי OCOP. קואופרטיב התה הבטוח Khe Coc ידוע גם כערש התה האורגני Thai Nguyen .

אסם התה של מידלנד לאורך חצי מאה

כאחד האומנים הראשונים במחוז תאי נגוין שזכו בתואר אומן עיבוד תה, מר טו ואן חיאם, מנהל קואופרטיב התה הבטוח של קה קוק, שיתף: "על מנת שחוות התה של קה קוק במרכז הארץ תתקיים במשך חצי המאה האחרונה, עם הגאווה להיות אחד מאתרי החקלאות האורגנית הראשונים במדינה, עלינו לגייס אנשים, לפרוס את הדברים הקטנים ביותר, החל מזרעים, דשנים ועד שיטות טיפול."

מר טו ואן חיאם (במרכז) מציג למבקרים את מוצרי התה של קואופרטיב התה הבטוח של קה קוק. צילום: קוואנג לין.

כאשר החלה את פעילותה בחקלאות אורגנית, קואופרטיב התה הבטוח של קה קוק לא מיהר לחתור מיד לתקנים אורגניים בינלאומיים, אלא עמד בהדרגה בתקנים האורגניים הווייטנאמיים. לדברי מר חיים, אי אפשר למהר בחקלאות אורגנית, היא חייבת להתקדם לאט וביציבות, משום שהצלחת החקלאות האורגנית חייבת להיות למען בריאות הצרכנים, היצרנים והסביבה.

בתחילה, הקואופרטיב פיתח רק 20 דונם של תה אורגני לפי הסטנדרטים הווייטנאמיים. מספר זה גדל בהדרגה מדי שנה וכעת הוא עולה על 100 דונם. הגדלה הדרגתית של שטח הגידול האורגני בהתאם לקיבולת ולביקוש בשוק מסייעת לקואופרטיב להיות פרואקטיבי בתפוקה, כמו גם לספק זמן להכשרה בתהליכי גידול ולהכין חומרים חקלאיים מתאימים.

הודות לתוכנית פיתוח ספציפית, מר חיאם חקר את תהליך השימוש בביצי תרנגולת לדישון תה. קשה להאמין, אבל למעשה, ביצי התרנגולת שקונה החקלאי הזקן הזה הן כולן ביצי תרנגולת שהושלכו במחיר זול מאוד, פחות מ-1,000 דונג וייטנאמי לק"ג, וכל ק"ג מכיל יותר מ-10 ביצים.

הביצים מדוללות במים ולאחר מכן מושקות על צמחי התה. בכל פעם שמגיע זמן הקציר, התה ממוין בנפרד ליצירת מוצרים טעימים ומיוחדים.

שדות התה של קואופרטיב התה הבטוח קה קוק הושקעו במערכת השקיה אוטומטית. צילום: קוואנג לין.

כמו כן, בזכות הדרך "היוצאת הדופן" של הזנת תה בביצי תרנגולת, אזור התה קה קוק זכה לתשומת לב מיוחדת ממנהיגי מחוז תאי נגוין ונתן את ההזדמנות למוצרי תה מהאזור הכפרי ההררי להגיע לאירופה. עד כה, הקואופרטיב ייצא תה לשווקים תובעניים רבים כמו פולין, ארצות הברית וצ'כיה.

ייצור מיוחד בקנה מידה גדול הקשור לחקלאות אורגנית

מחוז פו לואונג, שזוהה על ידי מחוז תאי נגוין כאזור ייצור חקלאי מרכזי במחוז, מתמקד בארגון מחדש ובבניית כלכלה חקלאית אורגנית, בת קיימא ובעלת ערך גבוה, באמצעות הקמת אזורי ייצור מרוכזים, בקנה מידה גדול ומתמחים.

שטח התה הכולל של מחוז פו לונג משתרע כיום על פני 4,000 דונם, תפוקת ניצני התה הטריים היא כ-47,000 טון, והערך הכלכלי הוא מעל 1,300 מיליארד דונג וייטנאמי לשנה. מר נגוין קווק הוא, מזכיר ועדת המפלגה של מחוז פו לונג, אמר כי פו לונג מכוונת את פיתוח החקלאות לכיוון אורגני וידידותי לסביבה.

מחוז פו לואונג תומך בבניית אזורי ייצור חקלאיים גדולים ומתמחים הקשורים לייצור אורגני ובר-קיימא. צילום: קוואנג לין.

"אנו מאמינים כי מוצרים חקלאיים אורגניים חייבים להיות באיכות גבוהה וליצור מקורות פרנסה בת קיימא עבור האוכלוסייה המקומית, לתרום להגנה על בריאות היצרנים והצרכנים, ולהגנה על הסביבה האקולוגית המקומית. היישוב מחויב גם ללוות עסקים, קואופרטיבים וחקלאים בפיתוח מוצרים אורגניים באמצעות פעילויות קידום מכירות, בניית מותג ותמיכה בחומרי תשומה...", הדגיש מר נגוין קוק הוו.

מלבד תה, בפו לונג יש גם את התמחותם המפורסמת של אורז דביק וליצ'י. זהו מקור חומרי הגלם ליצירת המותג המפורסם של כפר בו דאו באן צ'ונג ברחבי המדינה. מוצרים כמו דבש בר, בעלי חיים ועופות מתמקדים גם הם בפיתוח וצברו דריסת רגל בשוק. בשנת 2024, מחוז פו לונג שואף להיות בעל מוצרי OCOP בעלי דירוג 5 כוכבים.

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-gan-voi-vung-chuyen-canh-d388466.html