נשים מהתקופה האתנית מונג ין לאפ מפחיתות עוני בזכות כורכום

הקמת אגודת ייצור ובחירת עמילן כורכום כמוצר סטארט-אפ סייעו לנשים רבות ממואנג בעיירה ין לאפ, מחוז ין לאפ, להימלט מעוני ולקיים חיים משגשגים. הכיוון הנכון לפיתוח תוצרת חקלאית מקומית כדי לענות על ביקוש השוק הביא ומביא תוצאות חיוביות, ופתח אפשרויות חדשות באזורים כפריים עניים...

עמילן כורכום נבחר כמוצר סטארט-אפ על ידי נשים ממואנג ביין לאפ.

בשוק הנוכחי, כורכום הוא אחד המוצרים בעלי הביקוש הגבוה מאוד. זהו גם גידול מוכר בקרב מיעוטים אתניים. כורכום, ללא צורך בתהליכים טכניים מתקדמים, אינו משפיע על השטח והפרודוקטיביות של גידולים חקלאיים מסורתיים, מכיוון שכאשר מגדלים כורכום, אנשים עדיין יכולים לגדל גידולים אחרים כמו תירס, בוטנים וגידולים אחרים. לאחרונה, במחוז ין לאפ, גידול כורכום וסחר במוצרים מעובדים מכורכום מתפתחים מאוד. עם זאת, פעילות זו היא בעיקר בקנה מידה קטן, ותפוקת המוצרים עדיין מקוטעת. בינתיים, קרן הקרקעות החקלאיות באזור המתאים לגידול כורכום עדיין גדולה. לאחר חישוב וסקר מדוקדקים, איגוד הנשים של העיר ין לאפ החליט לבחור במודל של ייצור עמילן כורכום ועיבוד מוצרי כורכום באזור מיט כפרויקט סטארט-אפ במסגרת פרויקט 8 של תוכנית היעד הלאומית לפיתוח חברתי -כלכלי של מיעוטים אתניים ואזורים הרריים בתקופה 2021-2030.

חברי הקואופרטיב לעיבוד כורכום טרי

אגודת ייצור המזון הבטוח בעמילן כורכום של ג'יאנג טוי הוקמה בשנת 2017 עם 5 חברים בני מיעוטים אתניים באזור. לאחר רכישת כורכום ממשקי בית, הקבוצה ייצרה עמילן כורכום והציגה את המוצר לסוכנים, והביאה אותו לשוק. בתנאי קרקע מתאימים, לצמחי הכורכום באדמות ין לאפ יש איכות טובה וצבע יפהפה. הודות לתהליך העיבוד הנקי והנטול כימיקלים, המוצר התקבל במהירות על ידי השוק. בנוסף לכך, איגוד הנשים של העיר ין לאפ תמך גם במוצר כדי להשתתף בירידי חקלאות, והגיע ללקוחות קרובים ורחוקים.

עונת ינואר ופברואר בלוח השנה הסולארי בכל שנה היא העונה הטובה ביותר לגידול כורכום, ולכן נשים מתמקדות בקציר כדי לייצר עמילן ולאגור אותו. התפוקה השנתית הממוצעת היא כיום 5-6 טון. כל 10 ק"ג של כורכום טרי מייצרים 5-6 אונקיות של עמילן איכותי. מוצרי עמילן כורכום אדום עולים 500,000 דונג וייט לק"ג, עמילן כורכום צהוב עולה 400,000 דונג וייט לק"ג...

גב' דין טי ביץ' ת'וי - חברה בקבוצת השיתופית, שיתפה: "כורכום בצורת כדור ואבקה טוב לקיבה, למעי הגס, מייפה את העור ומעשיר את הדם. אנשים עם דם שומני ונשים לאחר לידה אוהבים מאוד את עמילן הכורכום של ג'יאנג ת'וי. בהתחלה, חברי הקבוצה הכינו כדורי כורכום בעבודת יד, מה שלקח הרבה זמן, והיצע המוצר לא הספיק כדי לענות על הביקוש, ולכן הם השקיעו ברכישת מכונה לייצור כדורי כורכום, מה שהגדיל את הפרודוקטיביות וגם שיפר את האיכות והעיצוב. עסקים פרטיים ובתי מרקחת רבים באזור הכירו את המוצר ושיתפו פעולה כדי לספק אותו ללקוחות."

מודל ייצור עמילן הכורכום סייע להגדיל את הכנסתן של הנשים בקבוצה, כולל שתי נשים שיצאו מעוני. חלק מהנשים ממונג שמשתתפות בעבודות כפייה (250,000 דונג וייטנאמי ליום) נהנות גם מהכנסה נוספת המסייעת לשיפור חייהן. בנוסף לזמן המושקע בייצור כורכום, הנשים בקבוצה עדיין משתתפות בחקלאות או במסחר.

חברתה נגוין טי קים טהאן - נשיאת איגוד הנשים של עיירת ין לאפ אמרה: "לאיגוד הנשים של עיירת ין לאפ מודלים כלכליים רבים התומכים בחברות ובאנשים בני המואנג בצמצום העוני. ביניהם, ייצור עמילן כורכום הוא דוגמה אופיינית. בתקופה הקרובה, למען פיתוח יציב לטווח ארוך, האיגוד ימשיך לתמוך באיגוד בהצגת מוצרים לשוק בערוצי רשתות חברתיות, פלטפורמות מסחר אלקטרוני וירידים בתוך ומחוץ למחוז. במקביל, לתמוך באנשים לשנות את מבנה הגידולים כדי לטפח באופן אינטנסיבי אזורי גידול כורכום בני קיימא, ולהביא להכנסות גבוהות יותר."

אן קה

מקור: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm