"אלוף" גידול האפרסמון בקוריאה מכר את הפרי הטעים הזה לשוק הווייטנאמי. מה המחיר?

[מודעה_1]

מורה למתמטיקה הפך ל"אלוף" גידול ורדים בקוריאה

מחוז גיונגסנגנאמדו (דרום קוריאה) מפורסם באקלים הקריר שלו כל השנה, ונחשב ל"בירת" האפרסמונים הקוריאניים עם גני אפרסמון ותיקים רבים, ואפילו עצי אפרסמון עתיקים בני למעלה מ-30 שנה שעדיין מניבים יבולים גבוהים.

אנשים רבים כאן מכירים את סיפורו של מר קים ג'ין-היונג, מורה למתמטיקה בתיכון מקומי שהפך לבעלים של מפעל אריזת אפרסמון איכותי ביותר במחוז.

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 1. — מר קים ג'ין-היונג, מגדל אפרסמונים איכותי במחוז גיונגסנגנאמדו, דרום קוריאה, היה בעבר מורה למתמטיקה בבית ספר תיכון מקומי.

"כמדען , אני מקפיד בקפדנות על המלצות הפרופסור ממכון המחקר הקוריאני לאפרסמונים ושומר עליהן בקפדנות רבה, כך שהשנה האיכות והיבול של האפרסמונים שלי עדיין שומרים על המקום הראשון באזור", אמר מר קים.

"הנקודה שאני רוצה להדגיש הכי הרבה היא נושא השימוש בחומרי הדברה ושאריות כימיות. אנחנו מאוד זהירים ועושים עבודה מצוינת בשימור האפרסמונים בסטנדרטים הקוריאניים הגבוהים ביותר. עד לשלב הסופי של השימור והאריזה, הצוות שלי ואני בודקים בקפידה כל קופסה לפני העמסתה על המשאית", הוסיף מר קים.

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 2. — עצי האפרסמון בני מספר השנים בחוותו של מר קים מטופלים בסטנדרטים הקוריאניים הגבוהים ביותר.

לדברי מר קים, הוא לא תמיד הצליח, אך בזכות התמדתו ואהבתו לאפרסמונים, עד היום, אפרסמונים מחוותו של מר קים יוצאו לשווקים רבים ברחבי העולם .

מר נגוין שואן האי, המנכ"ל של Klever Fruit - יבואנית פירות היוקרה המובילה בווייטנאם, התרשם מאוד כשביקר בקו אריזת האפרסמון של מר קים.

כשמביט באפרסמונים הגדולים, הבשלים באופן שווה, בצבעי כתום-צהוב, הפועלים על פס המיון במפעלו של מר קים, עם משטחי אפרסמונים מסודרים בקפידה לקראת ייצוא לטייוואן ווייטנאם, חשב מר האי לקדם את החתימה כדי להביא את האפרסמונים האיכותיים הללו לשרת את השוק הווייטנאמי.

בטקס חתימת מזכר ההבנות בין שלושה צדדים, ביניהם Klever Fruit; HuynNong Fresh (גנן קוריאני יוקרתי) ואיגוד האפרסמון הקוריאני (ארגון המייצג את תעשיית האפרסמון הקוריאנית), אמר מר האי כי אירוע זה הוא אבן דרך חשובה ביחסי שיתוף הפעולה האסטרטגיים לפיתוח מוצרים חקלאיים יוקרתיים בין וייטנאם לקוריאה בכלל ובין Klever Fruit לשותפיה בפרט.

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 3. — טקס חתימת מזכר הבנות בין Klever Fruit, HuynNong Fresh ואיגוד האפרסמון הקוריאני לקידום אפרסמונים קוריאניים בווייטנאם.

מר האי אמר כי הבעיה הקשה הנקראת "מקור" תמיד היוותה מחסום לאמון ולהרגלי קנייה עבור צרכנים וייטנאמים.

מתוך מחויבות להבטיח כי לפירות מיובאים מקור ברור ועומדים בתקנות היגיינת ובטיחות המזון של וייטנאם ומדינות המייצאות, צוות של מומחי Klever Fruit מבקר בכל גן מדי שנה, סוקר את תהליך הגידול ואת תקני קטיף הפירות.

אפרסמונים קוריאניים מסוג Teachu אינם סתם מוצרים חקלאיים רגילים, אלא נחשבים להתגלמות תמצית הטבע וחוסנו.

כל אפרסמון, שגדל בתנאים הטבעיים הקשים של גאונסנגנם-דו, נבחר בקפידה מעצי אפרסמון עתיקים. הדבר המיוחד בזן האפרסמון הזה הוא שגם כשהוא ירוק, לאפרסמונים עדיין יש מתיקות טבעית, שונה לחלוטין מפירות רגילים.

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 4. — נציגים של Klever Fruit, HuynNong Fresh ואיגוד האפרסמונים הקוריאני התחייבו לקדם את ייצוא האפרסמונים האיכותיים לווייטנאם, וכן לתרום להכנסת פירות מיוחדים וייטנאמיים לקוריאה.

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 5. — אפרסמונים מתוקים הגדלים בהרי גאונסנגנם-דו (קוריאה).

מר לי סאנגדאוג, נציג איגוד האפרסמונים הקוריאני, אמר כי אפרסמונים קוריאניים יוצאו לראשונה לשווקים בדרום מזרח אסיה בשנת 1995, ולאחר מכן התרחבו לשווקים אחרים. כיום, אפרסמונים קוריאניים זמינים באופן נרחב בשווקים רבים בדרום מזרח אסיה ובכמה שווקים מרכזיים כמו הונג קונג, קנדה, ערב הסעודית, דובאי וכו'.

איגוד האפרסמונים הקוריאני פיתח הנחיות ספציפיות לחבריו לגידול אפרסמונים העומדים בסטנדרטים של כל אזור ומדינה בעולם.

גננים ובעלי חוות פועלים בקפדנות לפי מדריך זה, החל מבחירת זני אפרסמון, שתילת אפרסמונים, טיפולם ושימורם, ועד לקטיף ובחירת כל אפרסמון שעומד בתקני הייצוא.

הזדמנויות רבות לייצוא פירות טרופיים וייטנאמיים לקוריאה

מר לי סאנגדאוג, נציג אגודת האפרסמון הקוריאנית, שיתף עם כתבים ואמר: "כאשר קוריאנים מזכירים את וייטנאם, הם מיד חושבים על פירות טרופיים טעימים כמו מנגו, אננס...

בהתאם לכך, וייטנאם יכולה להתמקד בפירות החזקים הללו לייצוא לקוריאה. הדבר החשוב ביותר הוא שפירות וייטנאמים צריכים לעמוד בסטנדרטים שנקבעו על ידי השוק הקוריאני."

מר לי סאנגדוג אמר גם: "במהלך שהותי בווייטנאם, אכלתי בופה במלון וגיליתי שפירות העונה של וייטנאם מתוקים וטעימים מאוד. אני מצפה בקרוב לייצוא פירות טרופיים של וייטנאם לקוריאה."

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 7. — מר לי סאנגדאוג, נציג איגוד האפרסמון הקוריאני, והאורחים נהנו מהאפרסמונים של עיר הולדתו ממש בהאנוי .

נציג Klever Fruit אמר גם כי לשוק הקוריאני יש הזדמנויות רבות לפירות טרופיים וייטנאמיים, אך זהו גם שוק עם סטנדרטים מחמירים של היגיינת מזון, בטיחות ואיכות מוצר.

פירות המיובאים לקוריאה חייבים לעמוד בתקנות מחמירות בנוגע לשאריות חומרי הדברה, תהליכי גידול בטוחים ואיכות שימור.

זהו אתגר גדול עבור עסקים וייטנאמיים, במיוחד בהקשר של חוות רבות שעדיין משתמשות בשיטות חקלאיות מסורתיות. כדי לפתור בעיה זו, עסקים צריכים להשקיע בטכנולוגיית שימור לאחר הקטיף, מערכות אריזה מודרניות ותהליכי בקרת איכות קפדניים.

בנוסף, אנו מקדמים ומשווקים פעילויות כדי לעזור לצרכנים קוריאנים לזהות ולסמוך על מוצרים מווייטנאם.

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 6. — Klever Fruit מעצבת קופסאות מתנה קוריאניות יפהפיות עם ורדים, המתאימות כמתנות.

נכון לעכשיו, כמה פירות וייטנאמיים כמו מנגו, פרי הדרקון וליצ'י החלו לבסס מעמד בשוק הקוריאני. בשנת 2023, קוריאה תהיה שוק היצוא השלישי בגודלו של פירות וירקות בווייטנאם, אחרי סין וארה"ב, עם מחזור של 226 מיליון דולר.

על פי משרד הסחר הווייטנאמי בקוריאה, מנגו הוא מוצר פרי טרופי פופולרי בשוק הקוריאני, יחד עם בננות ואננס, כך שהביקוש גדול מאוד. עד סוף אוגוסט 2024, יצוא הבננות לקוריאה הגיע ל-35.4 מיליון דולר, כמעט פי שלושה יותר מאשר בתקופה המקבילה אשתקד. יצוא המנגו הגיע ל-24 מיליון דולר, עלייה של 72%.

בנוסף, פריטים אחרים כמו פרי הדרקון, אבטיח, פטריות שיטאקי, דוריאן ואננס רשמו גם הם צמיחה חזקה מ-40% ל-217% באותה תקופה. ראוי לציין כי יצוא השקדים, אגוז וייטנאמי, הגיע לכמעט 2 מיליון דולר, עלייה של פי 244.

מר הונג סאן - יו"ר איגוד העסקים הקוריאני בווייטנאם (KOCHAM) אמר: עבור קוריאה, עלויות הייצור החקלאי המקומיות הולכות וגדלות, ולכן שיעור הפירות המיובאים ממדינות זרות עולה.

מנגו, דוריאן ומוצרים טרופיים רבים אחרים מוכרים לקוריאנים והם אוכלים יותר ויותר. בעבר, הם לא היו אוכלים אותם גם אם היו נותנים להם, אבל עכשיו הם קונים אותם ואוכלים אותם מרצונם. לכן, למוצרי פירות טרופיים של וייטנאם עדיין יש הרבה מקום בשוק הקוריאני.

[מודעה_2]
מקור: https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm