דוריאן אורגני על אדמה קשה, לקוחות שרוצים לאכול חייבים להזמין מראש

טיי נין עם התמדה עד הסוף, מר הוין קוי גידל בהצלחה דוריאן אורגני על אדמה קשה, לקוחות המעוניינים לאכול אותו חייבים להזמין מראש.

אל "תפריעו" לאדמה

כשהגענו לכפר סואי, בקומונה הונג תואן (עיירה טראנג באנג, טאי נין ), שמענו אנשים מספרים את סיפורו של מר הויניה ואן קואי שהתעשר מעצי דוריאן.

בהיותה אדמה אפורה מעורבת בחול דל, העיר טראנג באנג מתאימה רק לעצי גומי ולגידולים לטווח קצר כמו בוטנים. עם זאת, עם התמדה עד הסוף, מר הוין קואי גרם לאדמה כאן להניב כסף מגן דוריאן אורגני של יותר מ-26 דונם של פירות ירוקים ועשירים.

מר קואי (מימין) שיתף בהתרגשות את תוצאות גידול הדוריאן האורגני עם כתבים. צילום: טראן טרונג.

מר קואי לקח אותנו מסביב לגינה ואמר שכדי שיהיה גינה כמו שהיא היום, הוא היה צריך להשקיע מאמץ רב כדי להעשיר את האדמה. בהתאם לכך, לאחר שניסה מגוון צורות גידול, מר קואי בחר בשיטה האורגנית כדי להבטיח שהתוצאה תהיה "טעימה" ו"בריאה" בכל דוריאן. "טעים" פירושו שהוא יכול לעורר את חמשת החושים בעת אכילת כל חתיכת בשר דוריאן. "בריא" פירושו טוב לבריאות.

"כל מוצרי הדשן שלי הם נוגדי חמצון, המסייעים לחידוש האדמה ותאי הצמח. לדוריאן שלי יש טעם מתוק, לא מתוק מדי", שיתף מר קואי.

בנוסף, כדי לקדם חקלאות אורגנית, מר קואי משתמש גם במיקרואורגניזמים כדי להפוך את החומוס האורגני בקרקע במקום להשתמש בקוטלי עשבים כימיים. בפרט, עם המוטו של אי "הפרעה" לקרקע, מר קואי משאיר את האדמה באופן טבעי, מזין את האדמה בכיסוי עשבים, זבל ירוק..., הדשא לאחר כיסוח יחזיר חומר אורגני לאדמה, תולעי אדמה באדמה יגרמו לפני השטח של האדמה לשמור על לחות וחומרי הזנה כדי לספק לצמחים.

מר קואי הוסיף כי הדבר החשוב ביותר לעצי דוריאן הוא שורשיהם. בשל מאפייני האדמה החולית האפורה, המתנקזת במהירות, על מנת שתהיה מספיק לחות כדי לעזור לשורשים לצמוח בריא ולהזין את העצים, מר קואי השקיע במערכת השקיה חוסכת מים. הודות לצמחייה העבה ולשיטות ההשקיה המתקדמות, המים נספגים באופן שווה, מספיק ועמוק לתוך האדמה, מה שעוזר לעצים לגדול ולהתפתח ביציבות.

מהאדמה האפורה והחולית של הארץ, גינת הדוריאן של מר הוין קואי קיבלה צבע שונה, רענן וכהה יותר. כשחצינו את הגן, הרגשנו את האדמה הרופפת, שוקעת תחת רגלינו. כמעט כל שטח הגן היה מכוסה בשכבה עבה ולחה של יציקות תולעים.

מר קואי, שעמד ליד עץ דוריאן בזמן הקציר, שיתף כי גידול דוריאן אורגני קל יותר מאשר גידולו בדרך המסורתית. בהתאם לכך, עלות ההשקעה הראשונית בגידול דוריאן אורגני תגדל מכיוון שיש להשתמש בהרבה דשנים אורגניים כדי לשפר את האדמה. בנוסף, טיפול במזיקים ומחלות בעצי דוריאן קשה יותר מאשר גידולם באופן מסורתי.

הודות לאדמה הבריאה, הדוריאן האורגני של מר קואי גדל היטב על אדמה קשה. צילום: לה בינה.

"כאשר מגדלים דוריאן בדרך המסורתית, כשנתקלים במזיקים, צריך רק לרסס כימיקלים, אבל כשמגדלים דוריאן אורגני, הדברת המזיקים קשה יותר. לאחר 6 שנים, שיטת גידול זו הביאה לאדמה פורייה יותר, צמחים ירוקים עמידים יותר ויבולים גבוהים יותר", אמר מר קואי.

הבאת דוריאן לפלטפורמות דיגיטליות

לדברי מר קואי, בהתחלה, למרות שגידל באופן אורגני, החווה שלו עדיין התקשתה להביא מוצרים לצרכנים. "הצורך הוא אבי ההמצאה", במהלך מגפת הקורונה, הוא ניסה להעלות את הדוריאן לרשתות החברתיות, ולמרבה הפלא, הדוריאן של החווה התקבל בחום על ידי הצרכנים.

בנוסף, דוריאן הגדל אורגני ייקטף בהדרגה בהתאם לבשלות הפרי, ולא בו זמנית כמו דוריאן רגיל. בעבר, בשל השטח הקטן, הוא מכר בעיקר דוריאן באינטרנט ברשתות החברתיות. בשנים האחרונות, כאשר שטח הדוריאן לקטיף היה גדול למדי, מר קואי היה גם האדם הראשון בטאי נין שהשתתף בפרויקט Grab Connect.

מר קואי אמר שבצורת ההפצה המסורתית, שבה עסקאות הקנייה והמכירה מתבצעות ומושלמו ממש בגינה, לגנן אין הזדמנות "לתת שם" למוצר וגם לקדם את המותג שלו. לכן, למרות שאיכות וטעם הדוריאן שונים מהרמה הכללית, היתרונות אינם רבים.

באמצעות מינוף הכוח הטכנולוגי של פלטפורמת Grab והיכולת לפרוס פעילויות תקשורת ושיווק רב-ערוציות של אפליקציית העל Grab, הדוריאנים שלו קיבלו את שמו על ידי צוות Grab Connect עם התווית הירוקה "Huynh Quoi - מוצרים חקלאיים טעימים ובריאים" שהודבקה בקפידה על גבעול הפרי. כך, הדוריאנים של המותג Huynh Quoi הוצאו ל"שוק הדיגיטלי" והגיעו במהירות לידי המשתמשים.

מר קוי הוסיף כי הודות לגידול דוריאן אורגני, ערכו של דוריאן טוב בהרבה מזה של דוריאן רגיל. מר הויניה קוי ציין כי המחיר הנוכחי של דוריאן רגיל בגינה הוא כ-80,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שמחיר הדוריאן שלו הוא 100,000 - 120,000 דונג וייט לק"ג.

"אני מקווה שהגישה שלי תתפשט לחקלאים רבים אחרים. באמצעות כך, המוצרים שלהם ייצרכו בפלטפורמות טכנולוגיות, גננים אלה גם ישתתפו בהדרגה בתהליך הטרנספורמציה הדיגיטלית וייהנו מהכלכלה הדיגיטלית", הביע מר קואי.

מחוז טיי נין מפתח בהדרגה את גידול הדוריאן על פי סטנדרטים אורגניים. צילום: לה בינה.

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז טאי נין, שטח הדוריאן במחוז זה הגיע ליותר מ-5,000 דונם. שטח גידול הדוריאן בטאי נין גדל בשנים האחרונות, אך עדיין אין בו מספיק כדי לענות על ביקוש השוק בתוך המחוז ומחוצה לו.

מר נגוין דין שואן, מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז טיי נין, הוסיף כי ייצור אורגני הוא כיוון בלתי נמנע כיום. עם זאת, במציאות, הדרך להשגת המטרה של ייצור חקלאי אורגני, שהיא הבטחת גם פרודוקטיביות וגם איכות, וגם יעילות כלכלית גבוהה, אינה קלה.

בהשוואה לביקוש לצריכת דוריאן במחוז, שטח גידול הדוריאן בטאי נין אינו גדול במיוחד. המעבר לייצור אורגני, להכנסה גבוהה יותר, תואם את כיוון הפיתוח החקלאי של המחוז. עם זאת, פיתוח עצי הדוריאן חייב להיות בהתאם לכיוון, התאמת הקרקע ויישום המדע והטכנולוגיה, בקשר הדוק עם שרשראות האספקה ​​בשוק.

"כיום, השוק מבוקש מאוד לדוריאן, בין היתר בשל הרכישות המוגברות של סין, אך בלתי אפשרי לחזות מתי שוק הדוריאן יהיה רווי, לכן לפני שמחליטים לעבור לגידול דוריאן, אנשים צריכים לשקול השקעה בת קיימא, שיטתית וזהירה כדי להימנע מסיכונים", ייעץ מר נגוין דין שואן, מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז טאי נין.

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html