• סדנה בנושא פתרונות לשיפור יעילות מודל ייצור האורז והשרימפס המקושר לרשת במחוז פואוק לונג
  • סיכום מודל הקואופרטיב לפיתוח בר-קיימא המקשר ייצור וצריכת מוצרים
  • קישור לפיתוח מוצרי OCOP באזור דלתת המקונג

מהשדות הראשונים בקנה מידה גדול ...

לפני יותר מ-10 שנים, קשרי צריכה או קשרי שרשרת בייצור אורז עדיין לא היו מוכרים לחקלאים במחוז. הם התמקדו רק בייצור, קציר והמתנה לסוחרים שיקנו, וגם המחיר היה תלוי לחלוטין בסוחרים. בנוסף, עקב ייצור מקוטע בקנה מידה קטן, בשדה של כמה עשרות דונם, היו עד עשרות זני אורז שונים, הזריעה לא הייתה אחידה, מה שגרם לקשיים בהדברת מזיקים, שיפור קרקע ומיכון הייצור... אלה היו החסרונות בייצור האורז באותה תקופה.

שדות מודל גדולים מביאים יתרונות רבים בייצור לחקלאים.

עד שנת 2012, מודל השדה בקנה מידה גדול יושם רשמית ושינה הכל: חקלאים ייצרו בקנה מידה גדול, יישמו התקדמות טכנית באופן סינכרוני, הפחיתו את עלויות התשומות וייצבו את תפוקת האורז.

מר ג'יאן טאן סו, לשעבר קומונת הונג פו (כיום קומונת וין טאן), אחד החקלאים שהשתתפו במודל השדות בקנה מידה גדול באותה תקופה, אמר: "בהשוואה לגידולים קודמים, כאשר השתתפתי בייצור בשדות בקנה מידה גדול, גיליתי שהיו פחות מזיקים ומחלות, תפוקה גבוהה ויבולים נוחים. לאחר ניכוי הוצאות, הרווחים גדלו בכ-500,000-600,000 דונג וייט לדונם בהשוואה לבעבר."

מר דיפ קווק קואנג (קומונת נין קוי) שיתף: "אני משתתף בייצור אורז בשדה בקנה מידה גדול של 50 דונם, זורע בו זמנית, עם אותם זני אורז, והמדינה גם משתפת פעולה עם סוחרים ועסקים כדי לקנות אורז תוך 1-2 ימים בלבד. זה מהיר ויש לו מחיר טוב, אז אנחנו החקלאים מאוד מרוצים!"

במקביל להדרכה ותמיכה בחקלאים לייצר לפי מודל השדות בקנה מידה גדול, המגזר החקלאי המחוזי מעודד אנשים לעבור לגידול אורז איכותי כדי להגדיל את ערך גרגירי האורז, תוך עמידה בדרישות היצוא. יחד עם זאת, תוכניות רבות כגון "3 הפחתות, 3 עליות", "חובה אחת, 5 הפחתות", IPM, או מודלים חכמים של גידול אורז... מיושמות גם הן כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, להפחית עלויות ולעבור לייצור בר-קיימא.

...לשרשרת הייצור והצריכה של אורז

מיסוד מודל השדה בקנה מידה גדול, נוצרו בהדרגה קשרים בייצור אורז. חקלאים החלו להשתתף ביותר קבוצות קואופרטיב (THT) וקואופרטיבים (HTX). בתפקיד של הנחיה ותמיכה בייצור, THT ו-HTX לא רק תרמו למעבר מייצור בקנה מידה קטן וספונטני לייצור מתוכנן בקנה מידה גדול, אלא גם ייצגו חקלאים בחתימה על חוזי קישור עם מפעלים, החל מאספקת חומרי קלט ועד צריכת מוצרי פלט.

קואופרטיב בה דין (קומונה וין לוק) הוא אחת היחידות האופייניות בבניית שרשרת קשרים. עם יותר מ-700 דונם של ייצור אורז על אדמות גידול שרימפס, הקואופרטיב חתם על חוזים עם חברות המספקות דשנים וחומרי הדברה איכותיים במחירים נמוכים מהשוק. במקביל, הוא חבר לעסקים לרכישת כל האורז לאחר הקציר, תוך הבטחת זכויות החברים.

חיבור בין ייצור ליישום מיכון תורם לשיפור איכותו ותנובתו של האורז.

מר נונג ואן טץ', מנהל קואופרטיב בה דין, אמר: "בנוסף לשיתוף פעולה עם חברות להשקעה בתשומות והבטחת תפוקות, הקואופרטיב רוכש כעת ישירות אורז מחברים במחירי שוק ומוסיף 300 דונג וייטנאמי לק"ג, לטחינה ואריזה תחת שם המותג אורז בה דין - שרימפס. אנו מיישמים גם תוכנת מעקב של Facefarm בייצור."

באופן דומה, קואופרטיב צ'י פאי (וינה מיי קומונה) מחפש באופן פעיל דרכים להגדיל את ערך האורז המסחרי של חבריו. יש לציין כי יש צורך לרשום קידומת אזור גידול, לפתח מוצרים העומדים בתקני OCOP וליצור קשר עם צרכנים בשווקים רבים.

" הקואופרטיב מכר יותר מ-8 טון של אורז OCOP בשווקים בתוך ומחוץ למחוז. בתחילה, הוא התקבל בצורה חיובית על ידי הצרכנים. בתקופה הקרובה, הקואופרטיב ימשיך להרחיב את היקף הייצור והשוק שלו כדי להגדיל את הרווחים לחברים", הודיע ​​מר קוואץ' ואן וין, סגן מנהל קואופרטיב צ'י פאי.

ניתן לומר כי בניית שרשרת ייצור לצריכה לא רק מסייעת לחקלאים לייצב את התפוקה, אלא גם מקדמת פיתוח חקלאי בר-קיימא בתקופת האינטגרציה. כאשר שלבי הייצור מבוקרים בקפדנות, שקופים ובעלי מקורות ברורים, למוצרי אורז יהיו יתרונות תחרותיים רבים בארץ וביצוא.

אוריינטציה לפיתוח בר-קיימא

על מנת לקדם את התוצאות שהושגו ולשכפל את מודל קישור הייצור, מגזר החקלאות של קה מאו ממשיך לקדם תעמולה וליישם ביעילות את צו הממשלה מס' 98/2018/ND-CP בנושא מדיניות לעידוד פיתוח שיתוף פעולה וקישור בייצור ובצריכה של מוצרים חקלאיים. במקביל, יתקיימו פעילויות רבות לתמיכה בחקלאים בקישור ובייצור בהתאם לשרשרת הערך.

קישור שרשראות ייצור יוצר ערך מוסף למוצרי אורז מקומיים. (צילום: צ'י לינה)

מר פאם ואן מואי, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, אישר: "התעשייה תאחד ותשמר את שרשראות הקישור הקיימות, תבחר יחידה מובילה שתנחה את הליכי הגישה למדיניות תמיכה. במקביל, תקרא למפעלים בעלי מוניטין ובעלי יכולות להשתתף בשרשרת הקישור."

יחד עם זאת, המגזר החקלאי יכוון יחידות ויישובים רלוונטיים לארגן את יישום המודלים הקשורים להרחבת שטחי חומרי גלם, או לבנות מודלים חדשים של תמיכה בקישוריות ייצור שישמשו בסיס לשכפול בעתיד הקרוב. לבחון ולבחור קואופרטיבים העומדים בתנאים (קנה מידה, הון, כושר ייצור, יכולת קישור, הסמכה טכנית...) כדי להציג בפני מפעלים להשתתף בקשרים; להנחות את פיתוח חוזי קישור מודל, לארגן קשרים דו-צדדיים בין קואופרטיבים למפעלים כדי לנהל משא ומתן ולחתום על חוזים מתאימים...

"בעזרת פתרונות סינכרוניים, שרשרת ייצור וצריכת האורז במחוז תהפוך הדוקה ובת קיימא יותר ויותר, ותסייע לחקלאים לשפר את יעילות הייצור ולהגדיל את ההכנסה. במקביל, המעבר ההדרגתי מקישור פשוט לשרשרת ערך, ובכך ייצור ערך מוסף למוצרי אורז מקומיים", ציפה מר פאם ואן מואי.

משאלה צ'י

מקור: https://baocamau.vn/tang-gia-tri-lua-gao-tu-chuoi-lien-ket-a123228.html