שיזף הוא מזין, אבל כמה צריכים קשישים ואנשים עם מחלות רקע לאכול?

[מודעה_1]

שיזפים דלים בקלוריות אך עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים; הם מסייעים להאט את תהליך החמצון של הגוף. כ-3 שיזפים טריים (100 גרם) מכילים 10 גרם סיבים תזונתיים ועד 77% מהערך היומי של ויטמין C למבוגרים. שיזפים מכילים גם כמות גדולה של אשלגן, אשר ממלא תפקיד חשוב בבקרת שרירים ובאיזון אלקטרוליטים, על פי Healthline .

Táo tàu bổ dưỡng nhưng người cao tuổi, bệnh nền nên ăn với liều lượng thế nào?- Ảnh 1. — שיזף טרי טוב מאוד לבריאות אך יש לשים לב למינון בעת האכילה.

שימו לב למינון בעת אכילת שיזף

ברפואה המסורתית, שיזף ידוע גם בשם תמר גדול, הנחשב לצמח מרפא פופולרי בעל שימושים טובים רבים, המסייע בחיזוק הטחול, בהטבת הצ'י, בשיפור מערכת העיכול ובהגברת זרימת הדם. בפרט, לשיזף יש את היכולת לתמוך בקשישים בוויסות תפקוד הטחול והקיבה ובהזנת הדם, ובכך לסייע בהפחתת תסמיני חולשה ועייפות.

עם זאת, שימושים אלה גרמו לאנשים רבים לאכול שיזפים ללא שליטה, מה שגרם להשפעות שליליות על הבריאות, במיוחד בטווח הארוך אם נאכלים אותם בעודף.

הרוקח נגו טי נגוק טרונג, מבית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות בהו צ'י מין סיטי, אמר כי שיזפים (במיוחד שיזפים מיובשים) מכילים כמות גבוהה למדי של סוכר. צריכתם מוגזמת, במיוחד על ידי קשישים, עלולה לגרום לעלייה במשקל, בעיות עיכול ולהשפיע על רמת הסוכר בדם. אם המינון לא נשלט בזמן, הדבר עלול להוביל למחלות רבות כמו שומן בדם, סוכרת, לחץ דם גבוה, מחלות לב וכלי דם וכו'.

לכן, קשישים צריכים לצרוך רק כ-10-20 גרם ליום (3-5 שיזפים מיובשים), מבוגרים באופן כללי צריכים לצרוך פחות מ-50 גרם ליום. שימוש בשיזפים במינון זה מבטיח אספקת כמות מספקת של חומרים מזינים נחוצים מבלי לגרום לבעיות בריאותיות.

לדברי ד"ר בוי פאם מין מאן, מבית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות בהו צ'י מין סיטי, אנשים עם סוכרת צריכים להיזהר מאוד בשימוש בשיזף. עליהם להפחית את המינון לנמוך ביותר האפשרי (1-2 פירות ביום) ויש להשתמש בו בשילוב עם מזונות אחרים בעלי אינדקס גליקמי נמוך, או בהתאם להוראות רופא כדי לשלוט טוב יותר ברמות הסוכר בדם.

Táo tàu bổ dưỡng nhưng người cao tuổi, bệnh nền nên ăn với liều lượng thế nào?- Ảnh 2. — לדברי ד"ר בוי פאם מין מאן, צריכה של יותר מדי שיזף עלולה לגרום להפרעות עיכול, עצירות או שלשולים.

מתי הזמן הטוב ביותר לאכול שיזף?

ד"ר מין מאן הוסיף כי זמן אכילת השיזף משפיע גם על יכולת העיכול ועל יעילות השימוש. מכיוון ששיזף חם, הוא יכול בקלות לגרום לקיפאון ונפיחות אם נאכל יותר מדי או בזמן הלא נכון.

מומחי רפואה מסורתית ממליצים לאכול שיזף בבוקר. זהו הזמן שבו הגוף זקוק ליותר אנרגיה וסופג חומרים מזינים ביתר קלות. ניתן להשתמש בשיזף גם לאחר הארוחות העיקריות כדי לסייע בעיכול ולשפר את זרימת הדם. ממצא זה עולה בקנה אחד עם הרפואה המסורתית, המאמינה שאנשים עם טחול וקיבה חלשים נוטים לנפיחות ובעיות עיכול אם הם צורכים יותר מדי שיזף.

בנוסף, כדאי לתעדף שימוש בשיזפים טריים במקום במוצרים ארוזים להכנה מהירה.

לדברי ד"ר מין מאן, ישנן מספר דרכים להשתמש בשיזף שטובות לבריאות כמו השרייה במים חמים, הכנת תה, בישול דייסה, בישול קינוחים...

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/tao-tau-bo-duong-nhung-nguoi-cao-tuoi-benh-nen-nen-an-voi-lieu-luong-the-nao-185241013101442403.htm