התמקדות בפיתוח מוצרים חקלאיים איכותיים ביין צ'או

תוך ניצול וקידום הפוטנציאל הזמין בייצור החקלאי , יחד עם תמיכה פעילה ממדיניות המדינה, לאחרונה עברה קהילת יין צ'או, במחוז סון לה, שינויים משמעותיים בפיתוח תוצרת חקלאית אופיינית.

עד כה, בקהילת ין צ'או היו 16 מוצרים העומדים בתקני OCOP (תוכנית מוצר אחד, קומונה אחת). מתוכם, 3 מוצרים הוכרו כעומדים בתקני OCOP של 4 כוכבים בשלב הראשון של 2025, ביניהם: שום שחור Diep Bach, תה On Oc Snow Shan ושום שחור Hoshi.

מוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים הנותרים מגיעים מיחידות אופייניות כגון: קואופרטיב טיי בק, קואופרטיב טואי טרה 26/3, חברת באו ג'יה 26 בע"מ, הקואופרטיב החקלאי קווייט טאנג נא קסאן ומשק הבית העסקי של גב' לואונג טי נו הואה.

גב' נגוין טי ין לין, מנהלת קואופרטיב טיי בק, שיתפה: "בהשתתפות בתוכנית OCOP, יישמנו בקפדנות נהלי בקרת איכות, בטיחות והיגיינה של מזון. במקביל, אנו מתמקדים בשיפור קו הייצור ושיטות הייצור, כך שאיכות המוצר תמיד מובטחת. נכון לעכשיו, לקואופרטיב יש 16 מכונות לייצור שום שחור, כולל 8 מכונות תסיסה מיוחדות ו-8 מייבשים. בכל חודש, הקואופרטיב מייצר 8 טון של שום שחור, הנמכר במחיר של 400,000 דונג וייט לק"ג, המיוצאים בעיקר לשווקים כמו: הו צ'י מין סיטי, דא נאנג, קאן טו, האי פונג, טאנה הואה... סך ההכנסות הוא בין 2.5 ל-3 מיליארד דונג וייט לשנה".

Tập trung phát triển sản phẩm nông sản chất lượng cao ở Yên Châu- Ảnh 1. — *דוכנים חקלאיים של נשים בקומונה ין צ'או*

הוועדה העממית של קהילת ין צ'או, שזיהתה בבירור את תפקיד האיכות והמותג בתהליך הפיתוח, קידמה באופן פעיל בשנים האחרונות תעמולה וגייסה קואופרטיבים, מפעלים ומתקני ייצור ליישם מדע וטכנולוגיה בייצור ובעיבוד. הודות לכך, מוצרים חקלאיים רבים של הקומונה שופרו באיכות ובעיצוב, מה שמבטיח תקני בטיחות מזון והופך אותם לתחרותיים ביותר.

במקביל, עסקים וקואופרטיבים בקומונה ין צ'או מרחיבים באופן פעיל את שווקיהם על ידי השתתפות בירידים ותערוכות, קידום מוצרים בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, כיוון מתאים בעידן הדיגיטלי.

למרות שהיו הצלחות בפיתוח מוצרי OCOP עם ערכים מקומיים אופייניים, יצירת מקומות עבודה והגדלת הכנסות לעובדים, עד כה, ועדת המפלגה המקומית וממשלת קהילת ין צ'או המשיכו להציע פתרונות רבים לפיתוח נוסף ושיפור מוצרי OCOP מבחינת קנה מידה, איכות ומותג.

מר דואן שואן נגוק, יו"ר הוועדה העממית של קהילת ין צ'או, אמר: "הקומונה ממשיכה לקדם ולגייס קואופרטיבים, יחידות ומפעלים כדי לשפר את איכות מוצרי OCOP הקיימים; לבחור ולפתח מוצרי OCOP חדשים. במקביל, להמשיך לשים לב לתמיכה בפיתוח מוצרים המבוססים על יישום טכנולוגיית עיבוד ועיבוד מקדים בקנה מידה קטן ובינוני, שבה ניתנת עדיפות למוצרים מעובדים ועמוקים מתמחים וחומרי גלם מקומיים. לכוון את נושאי OCOP ליצירת הבדלים, להגדיל את ערך המוצר, לגוון את גדלי המוצרים והעיצובים בהתאם לטעמם ולצרכי הצרכן."

Tập trung phát triển sản phẩm nông sản chất lượng cao ở Yên Châu- Ảnh 2. — *מוצרי מנגו מיובשים פופולריים בשוק.*

מר נגוין מין פוק, בעלים של סופרמרקט מיני בלונג ביין, האנוי, שיתף: "אני מייבא באופן קבוע מספר מוצרים חקלאיים של OCOP מיאן צ'או למכירה, אלה מוצרים שנבחרים על ידי לקוחות רבים. למרות שהם מיוצרים באזור מרוחק, העיצוב, האריזה והאיכות מובטחים, במיוחד תה שאן טויאט ושום שחור, אלה המוצרים הנמכרים ביותר במערכת החנויות שלנו."

ניצול יעיל של חומרי גלם מקומיים, בשילוב עם השקעה בטכנולוגיית עיבוד ובניית מותג, יהיה המפתח לפיתוח בר-קיימא של ין צ'או, יגדיל את הכנסות האנשים ותרום לקידום הכלכלה הכפרית.

מקור: https://phunuvietnam.vn/tap-trung-phat-trien-san-pham-nong-san-chat-luong-cao-o-yen-chau-20250818180920796.htm