מאסטר עוזב עבודה של אלף דולר כדי לחזור הביתה ולהקים עסק עם "נשימת דרקון"

[מודעה_1]

לעזוב עבודה בשכר גבוה ול"לפרוש"

מר טאנג דין סון (בן 36) סיים תואר שני במימון בבריטניה בשנת 2012 והחל לעבוד בבנק בעל מוניטין בהאנוי , והוא עובד בתפקיד זה כבר 10 שנים. הכנסתו של בנו, העולה על 1,000 דולר לחודש, נחשבת יציבה.

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 1 — לאחר שסיים את התואר השני שלו במימון בבריטניה, החליט מר סון לחזור לגינו ולהקים חווה (תמונה: דמות מצורפת).

עם זאת, מכיוון שלא הרגיש בנוח עם העבודה השכירה, החליט מר סון "לפרוש" כדי לעבוד בחווה, תחום שאינו קשור כלל למקצועו.

"אחרי 10 שנות עבודה בבנקאות, ההכנסה שלי הייתה די גבוהה. הבית שלי היה בהאנוי, כך שלא הייתי צריך לדאוג לדיור או לרכבים. עם זאת, חיי היומיום שלי היו חוזרים על עצמם, מעבר מהבית לעבודה, חיכה למשכורת שלי בסוף החודש, לא הרגשתי מאושר. באמת רציתי לשנות את חיי."

"מצאתי את החיים בעיר צפופים וחונקים, אז החלטתי 'לפרוש' כדי להיות חקלאי", אמר מר סון בשמחה.

הוא שיתף שתכנן "לפרוש", ולכן במהלך תקופת עבודתו בבנק, הוא השקיע את כל חסכונותיו ברכישת קרקע בנה טראנג.

"בחרתי בנה טראנג כי אני אוהב את האקלים בעיר החוף. בהתחלה קניתי אדמה כדי לשמור כנכס עתודה, ומאוחר יותר, אם המחיר היה טוב, הייתי מוכר אותה, אבל לא הייתה לי שום כוונה לחזור ולבנות חווה. רק בשנת 2021 החלטתי לעזוב את עבודתי ולהודיע להורים שלי", שיתף סון.

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 2 — מעובד בנק שבילה את כל היום בחדר ממוזג, מר סון הפך כעת לחקלאי אמיתי (תמונה: הדמות סופקה).

מר סון, שעזב עבודה יציבה, לבוש בקפידה וחיים של "לא גשם ולא שמש" ועבר למקום מרוחק, אלפי קילומטרים מהאנוי, כדי לעסוק בחקלאות, הדהים חברים ועמיתים רבים. הוריו גם התנגדו בתוקף לכך שבנם עזיבת העיר וחזרה לאזור הכפרי.

"יש לך השכלה טובה ועבודה יציבה, אבל אתה עדיין עוזב כדי לעבוד כחקלאי. השתגעת? איך אתה יכול לסבול את זה שם?", נזכר מר סון במה שאמר אביו לפני יותר משנתיים.

מספר ימים לאחר מכן, מר סון כתב מכתב התפטרות מהבנק, למרות מאמצי הוריו לעצור אותו. הוא שם את כל מבטחו והימר על החלטתו. הוא היה בטוח יותר בעצמו כשהוא חסך מספיק כסף כדי לשרוד במשך שנה ללא עבודה או הכנסה.

בימים הראשונים של "פרישה" לחיים, הלמדן יליד האנוי הובס על ידי השמש של האזור המרכזי, הוא ירד כמעט 20 ק"ג בהשוואה לתקופה בה עבד במשרד. יתר על כן, החזקת מעדר עבור מישהו שנולד וגדל בעיר הייתה קשה ביותר.

אבל מר בן עדיין היה נחוש לעשות זאת, וראה בכך חוויה בלתי נשכחת.

פלפלי צ'ילי זרים המיוצרים ברוטב וייטנאמי למכירה בחו"ל

בזמן שלא ידע מה לשתול או לגדל, מר סון קרא במקרה כתבה בעיתון זר על תחרות אוכל חריף. סון נזכר בתקופתו בלימודי התואר השני באנגליה, ומכיוון שאהב אוכל חריף, הוא ניסה סוגים רבים של פלפלי צ'ילי ממקורות שונים.

"צ'ילי הוא תבלין חיוני ובעל פוטנציאל כלכלי , אבל בווייטנאם, אם מתחילים עסק עם זני צ'ילי רגילים, לא תוכלו להתחרות במותגים מפורסמים. משם, עלה לי הרעיון להשקיע בגידול זני צ'ילי זרים", הוא אמר.

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 3 — מר סון מציג את פלפל קרולינה ריפר, הפלפל האדום החריף ביותר בעולם (תמונה: הדמות סופקה).

"לחשוב זה לעשות", מר סון פנה לאינטרנט כדי ללמוד וביקש מחברים בחו"ל לקנות לו זרעים. בתחילה, הוא בחר לגדל פלפלי קרולינה ריפר מכיוון שלתבלין הזה ערך כלכלי גבוה, עד כמעט מיליון וונד לק"ג.

עם זרעים ביד, מר סון החל לגדל שתילים ושתל כמה עשרות עציצים בשביל הכיף, שיעור הנביטה היה רק 30%. ללא ניסיון בחקלאות או ידע בפלפלי צ'ילי, מר סון החליט לשתול אותם סתם בשביל הכיף.

לאחר מחקר מסוים, מר סון הבין שהאקלים בנה טראנג מתאים לפלפלי צ'ילי להגיע לחריפותם הטובה ביותר, אך דאלאט היא המקום המתאים ביותר לגידול שתילים. ללא היסוס, הוא החליט להוציא כסף כדי לשכור גינה בדאלאט כדי לגדל שתילים.

בתחילה, הוא שתל מספר קטן של צמחי צ'ילי, שגדלו היטב ונתנו יבולים גבוהים. עם זאת, כאשר מר סון הרחיב את המודל ליותר מ-1,000 צמחים, קיבל הלמדן מהאנוי את הפרי המר הראשון. כל אזור גידול הצ'ילי נהרס על ידי מזיקים.

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 4 — מאהבתו לאוכל חריף ועד למסעו של פתיחת עסק עם פלפלי צ'ילי, מר סון לא היה קל (תמונה: הדמות צורפה).

חוץ מזה, זני צ'ילי רבים אינם מתאימים לאדמה ולאקלים של וייטנאם, כך שכל הצמחים מתו, ואיבדו את כל הון ההשקעה. כל הכסף שהוא חסך "נשרף" על חלום הצ'ילי הזר.

"בשנה הראשונה של פתיחת העסק, לא הייתה לי הכנסה ואז נהרסתי על ידי מזיקים, ההשקעה שלי כמעט אבודה. כשהצטערתי על הכסף ש"זרקתי מהחלון", היו פעמים שחשבתי לוותר ולחזור לעבודה משרדית כדי להחזיר את הכסף שהפסדתי", התוודה מר סון.

אבל אז, כשחזר לעצמו, הוא החליט לנסוע לכל מקום, לאזורי גידול צ'ילי בדה לאט ובדאק לאק כדי ללמוד כיצד לגדל ולטפל בצמחי צ'ילי מתוך אמונה שהוא יצליח בעתיד הקרוב.

לאחר חודשים של לימודים וחיים בגינת הצ'ילי, מר סון צבר בהדרגה ניסיון ומצא דרך לטפל במזיקים ובמחלות על הצמחים. באמצעות יישום הטכניקות הנכונות, מר סון כבש בהצלחה את רוב זני הצ'ילי הזרים.

נכון לעכשיו, בנוסף לגידול זני צ'ילי עיקריים כמו "נשימת הדרקון", קרולינה אדומה וצהובה, פאלרמו והבנרו להכנת רוטב צ'ילי, מר סון מגדל יותר מ-50 זני צ'ילי זרים נוספים כדי לשרת את המבקרים.

בכל יום, דונם אחד של פלפלי צ'ילי מניב 1-3 ק"ג של פלפלי צ'ילי טריים. מר סון אינו מוכר אותם אלא משתמש בהם לבישול רוטב צ'ילי משלו.

"ק"ג אחד של צ'ילי טרי יכול להכין 10 בקבוקים של 100 מ"ל רוטב צ'ילי, כל בקבוק עולה 250,000 דונג וייטנאמי, לפעמים אין כאלה למכור", אמר מר סון.

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 5 — בנוסף לגידול זני הצ'ילי העיקריים למטרות כלכליות, מר סון מגדל גם יותר מ-50 זני צ'ילי זרים כדי לשרת את המבקרים (תמונה: דמות מצורפת).

בממוצע, הוא מוכר 250-300 בקבוקי רוטב צ'ילי בכל חודש, ומרוויח כ-70 מיליון דונג וייטנאמי. סך ההכנסות השנתיות מצ'ילי הוא כמעט מיליארד דונג וייטנאמי, לאחר ניכוי הוצאות, הוא מרוויח 400-500 מיליון דונג וייטנאמי.

נכון להיום, מותג רוטב הצ'ילי שלו זמין במסעדות ובסופרמרקטים המתמחים במוצרים אורגניים בהאנוי ובהו צ'י מין סיטי. בנוסף למקור הכנסתו העיקרי מרוטב צ'ילי, למר סון יש גם הכנסה נוספת ממכירת שתילים.

לאחר שצבר ניסיון רב, מר סון מרבה לשדר בשידור חי ברשתות חברתיות כדי לשתף את חוויותיו ולענות על שאלות של אנשים שחולקים את אותה התשוקה ורוצים להקים עסק של גידול פלפלי צ'ילי מחו"ל כמוהו.

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 6 — מתוך הצלחתו, מר סון משתף לעתים קרובות את חוויותיו ומדריך תושבים מקומיים לשנות את מודלי החקלאות שלהם (תמונה: הדמות מצורפת).

לאחר שנתיים של עזיבת העיר כדי לחזור לגן, מר סון מהרהר ומעריך האם החלטה זו נכונה או שגויה. לעת עתה, הוא מתכנן לשמור על אזור גידול צ'ילי יציב בחווה, ומאוחר יותר, כאשר יהיה לו הון, הוא ישכור עוד אדמה כדי להרחיב את הגן.

"עזיבת עבודה בשכר גבוה כדי לחזור לעיר הולדתי ולהקים עסק הייתה החלטה נועזת ומסוכנת. הסיכון הזה עזר לי בתחילה להרוויח הכנסה טובה בהרבה מעבודתי הקודמת", סיכם מר סון.

[מודעה_2]
קישור למקור