שוק עוגות הירח בעונה

שוק עוגות הירח החל להיות סואן. השנה, עוגות הירח מגיעות במותגים רבים, עם עיצובים מגוונים ומחירים יציבים באופן כללי...

נקודות מכירה רבות של עוגות ירח ברחובות ברובעים טוי הואה, פו ין , בין קיין, טאן אן ובואן מה ת'וט החלו להיות הומה.

מידע מכמה נקודות מכירה מראה כי השנה עוגות ירח עדיין מיוצרות בשתי צורות: עוגות אורז דביקות ועוגות אפויות, עם גדלים נפוצים הנעים בין 150 ל-800 גרם ליחידה, במחיר של כ-50,000 עד 450,000 וונד לעוגה (בהתאם לסוג העוגה ולגודל). כמו בכל שנה, בנוסף למוצרי עוגות ירח ממפעלי ייצור עוגות במחוז, ישנם גם מותגים מוכרים ומפורסמים כמו Bibica, Kinh Do, KIDO, Orion, ABC Bakery, Huu Nghi, Dong Khanh... גב' לו טי טאו וי, בעלת חנות עוגות ירח ברובע בין קיין, אמרה: "השנה, יש יותר עוגות אורז דביקות והן משוחררות לשוק מוקדם יותר מהעוגות האפויות. למרות שהעוגות שומרות על אותו מחיר כמו בשנה שעברה, למוצרים יש יותר עיצובים ויותר מילויים, כולל מילויים מעורבים של צ'אר סיו, סנפיר כריש, ים הים, קן ציפור, חוט חזיר, שעועית ירוקה, חלב קוקוס, זרעי מלון, גבינה, ביצים מלוחות...".

חנות עוגות הירח סונג לונג ברחוב לי תאי טו (רובע בואון מה ת'וט).

בהתחשב בשוק עוגות הירח השנה, רוב המותגים והמותגים סיפקו מוצרים חדשים. עיצובי קופסאות העוגה גם הם חדשניים יותר ומגיעים בגדלים שונים, עם קופסאות שיכולות להכיל 2, 4, 6 או 8 עוגות. עם המגמה של חיים בריאים ואכילה בריאה בקרב האנשים, ספקים מציעים גם קווי עוגות ירח העשויות מרכיבים אורגניים, דלים בקלוריות, דלים בסוכר כגון שעועית מכל הסוגים, אבקת דגנים מזינה, שיבולת שועל ודבש.

רוב ספקי עוגות הירח בוחרים מוצרים איכותיים ממותגים בעלי מוניטין ומעצבים דוכנים מרשימים ומושכי עין כדי למשוך לקוחות.

מר טרונג הואנג מין פואונג, מנהל דוכן עוגות הירח של סונג לונג דונג חאן ופתח דוכן עוגות ירח ברובע בואון מה ת'וט, ושיתף: "מכיוון שאני רוצה לפתח את המותג בשוק דאק לק , פתחתי השנה דוכן ברובע בואון מה ת'וט. כדי לזכות באמון הלקוחות, אני תמיד שם לב לתאריך התפוגה, לבטיחות המזון, ובמקביל מתחייב לאיכות ולמוניטין של המותג."

אנשים בוחרים לקנות עוגות ירח הנמכרות ברחוב פאן צ'ו טרין (רובע בואון מה ת'וט).

נציג מחלקת ניהול השווקים במחוז דאק לק אמר כי על מנת להגן על זכויות הצרכנים, היחידה דורשת מצוותי ניהול השווקים שלה לתאם עם הרשויות הרלוונטיות כדי לחזק את הניהול לפי אזור, לאסוף מידע, לבדוק ולשלוט בשוק כדי למנוע ולטפל בסחר במזון מוברח, מזון מזויף, מזון ממקור לא ידוע ומזון שאינו מבטיח איכות ובטיחות מזון.

לפני פסטיבל אמצע הסתיו, היחידות יחזקו את הפיקוח על מפעלי ייצור עוגות ירח בנוגע למקור חומרי הגלם, המליות והקמח; השימוש בתוספי מזון ועזרים לעיבוד מזון; ואיכות המוצרים והתנאים להבטחת בטיחות המזון בייצור, עיבוד ושימור. במקביל, הן יתמקדו בבדיקת שלב ההפצה כדי למנוע הברחות של עוגות, עוגות ממקור לא ידוע ועוגות שאינן מבטיחות בטיחות מזון. במהלך פסטיבל אמצע הסתיו, צוותי ניהול השוק יבדקו מפעלי ייצור ועסקים בנוגע לעמידה בתקנות החוק בייצור ומסחר במזון; לאחר פסטיבל אמצע הסתיו, הן יבדקו את הקריאה לאחור והטיפול במוצרים שפג תוקפם שאינם מבטיחים איכות.

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/thi-truong-banh-trung-thu-vao-mua-043182b/