שוק חלאל - ה"מפתח" לפתיחת דלתות נוספות לייצוא מוצרים חקלאיים ומימיים של וייטנאם

עם הצפי שכלכלת החלאל העולמית תגיע ל-7,700 מיליארד דולר עד 2025, וצפוי לגדול ל-10,000 מיליארד דולר עד 2028, חלאל נחשב לשוק גדול ובעל פוטנציאל רב עבור מדינות גדולות המייצרות מזון; כולל וייטנאם.

בכל שנה, בווייטנאם יש כ-50 חברות שמקבלות הסמכת חלאל, כאשר המוצרים שלהן כוללים בעיקר פירות ים, משקאות, מזון משומר, ממתקים, מזון צמחוני ותרופות. (מקור: Getty Images)

גיוון שווקי היצוא ופתיחת שווקים חדשים עם פוטנציאל צמיחה גדול, כמו שוק החלאל, נחשבים ל"מפתח" לפתיחת "דלתות" נוספות לייצוא מוצרים חקלאיים וימיים של וייטנאם.

עם היכולת לייצא מוצרים חקלאיים בשווי של למעלה מ-50 מיליארד דולר מדי שנה ולאחר בניית שרשראות אספקה, זו תהיה הזדמנות עבור מוצרים חקלאיים וימיים וייטנאמיים להיכנס לשוק החלאל אם תהיה השקעה ראויה ויעילה, שתיצור מומנטום לפיתוח כלכלי חקלאי .

כדי להמשיך ולהרחיב את יצוא התוצרת החקלאית והימית, אמר סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, פונג דוק טיין: "בנוסף לשווקים של סין, ארה"ב, יפן, האיחוד האירופי (EU)... משרד החקלאות ופיתוח הכפר יתמקד ביצוא תוצרת חקלאית ומימית לשווקי חלאל, המזרח התיכון...; ובמיוחד מוצרים של בעלי חיים ומוצרים ימיים."

לדברי סגן השר פונג דוק טיין, למרות שמוצרים חקלאיים וימיים יוצאו לשווקים רבים וקידום הסחר היה יעיל, וייטנאם חייבת להיכנס לשווקים תובעניים וספציפיים כמו שוק החלאל, כך שלמוצרים חקלאיים וייטנאמיים יוכלו להיות יותר פלחים, יותר שווקים ומחזור יצוא גבוה יותר.

כיום, ישנם יותר משני מיליארד מוסלמים בעולם. מדינות מוסלמיות רבות משתתפות באופן פעיל בשוק החלאל העולמי - שוק הדורש דרישות ספציפיות רבות ומחמירות מאוד. מזון יומיומי חייב להיות מאושר על פי תקני חלאל.

מר טרונג שואן טרונג - יועץ סחר וייטנאמי באיחוד האמירויות הערביות (איחוד האמירויות הערביות) העריך: וייטנאם היא אחת המדינות המובילות בעולם ביצוא מוצרים חקלאיים ומימיים ומוצרים חקלאיים מעובדים כגון אורז, תה, אגוזי קשיו, קפה, פלפל, ירקות, פירות וכו', ומוצרי משקאות. וייטנאם ממוקמת באזורי דרום מזרח אסיה ואסיה עם ריכוז גדול של אוכלוסיות מוסלמיות כמו אינדונזיה, מלזיה, אזור המזרח התיכון וכו'.

בנוסף, לווייטנאם יש מדיניות של פיתוח יחסים עם מדינות המזרח התיכון ואפריקה; כולל קידום שיתוף פעולה בייצור, ייבוא ​​והסמכת חלאל. זהו גם תנאי נוח עבור מפעלים וייטנאמיים לייצא מוצרים לשוק החלאל.

לדברי מר טרונג שואן טרונג, גודלו וביקושו של שוק החלאל גדולים מאוד. אם נבחן את נתוני הצמיחה בצריכה של קבוצות מוצרים עיקריות בשוק איחוד האמירויות הערביות, נוכל לראות שלווייטנאם יש חוזקות בקבוצות מוצרים כגון מוצרים חקלאיים, מוצרים חקלאיים מעובדים ודגנים. כדי לקדם עוד יותר את ייצוא המוצרים הווייטנאמיים לשוק החלאל, מפעלים וייטנאמים חייבים להיות בעלי תעודות חלאל כדי לעמוד בתקני הייצוא למדינות מוסלמיות.

לדברי מומחים, למרות שמדובר בשוק גדול ופוטנציאלי עם מיקום גיאוגרפי נוח, סחורות וייטנאמיות בכלל, ומוצרים חקלאיים וימיים בפרט, נכנסות לשוק החלאל רק בשלב הראשוני של החיפוש. מדי שנה, כ-50 חברות בווייטנאם מקבלות הסמכת חלאל, כאשר המוצרים העיקריים שלהן הם פירות ים, משקאות, מזון משומר, ממתקים, מזון צמחוני ותרופות. אם ינוצל ויקודם כראוי, הדבר יעזור למוצרים חקלאיים וימיים וייטנאמיים להשתתף באופן איתן בשוק מוצרי החלאל.

עם זאת, האתגר הגדול ביותר עבור תעשיית החלאל הוא שאין תקן חלאל יחיד המוכר ברחבי העולם. לדברי גב' לי קים צ'י - סגנית נשיא איגוד העסקים של הו צ'י מין סיטי (HUBA), נשיאת איגוד המזון והמוצרים של הו צ'י מין סיטי (FFA), הסטנדרטים והתקנות של חלאל הופכים מחמירים יותר ויותר.

הסמכת חלאל אינה קבועה ואינה מוכרת הדדית בכל המדינות ובכל המוצרים. דבר זה גורם לקשיים רבים לעסקים מכיוון שהם צריכים לקבל הסמכה מחדש פעמים רבות ולהירשם להסמכה מתאימה בהתבסס על כל שוק יצוא.

כעסק המייצר עוגות מזינות ממוצרים חקלאיים כמו קשיו, קקאו וקוקוס... חברת VietGlobal Agricultural Products Production and Trading Joint Stock נקטה צעד נועז לחדור לשוק החלאל, שוק חדש הדורש עמידה קפדנית בתקני איכות ותהליכי ייצור אך טומן בחובו הזדמנויות רבות.

גב' מאי טי נגוק נגה, מנכ"לית Zcake Nutritional Cakes - חברת VietGlobal Agricultural Products Production and Trading Joint Stock Stock, שיתפה כי צרכני חלאל אינם מקפידים יתר על המידה על מחירים, כל עוד המוצרים עומדים במלואם בתקני האיכות והבטיחות. זהו גורם חשוב המסייע לחברה להרגיש בטוחה כאשר היא מתחילה לייצא מוצרים למלזיה, שוק יעד של החברה באזור דרום מזרח אסיה.

החברה לא מתמקדת רק בשוק המלזי, אלא גם מתכננת להתרחב לשווקים אחרים בדרום מזרח אסיה ואפילו במזרח התיכון. אלו שווקים עם ביקוש גבוה למוצרי חלאל ופחות תחרות בהשוואה לשווקים גדולים כמו אירופה או ארה"ב, סיפרה גב' מאי טי נגוק נגה.

סגן השר פונג דוק טיין הדגיש: הפוטנציאל והדרישות למוצרים חקלאיים, ובמיוחד למוצרי בעלי חיים וייטנאמיים, להיכנס לשוק החלאל זוהו בבירור. לכן, עסקים צריכים לתאם באופן הדוק עם סוכנויות ניהול המדינה ויחידות ייעודיות של משרד החקלאות ופיתוח הכפר כגון מחלקת גידול בעלי חיים, מחלקת הרפואה הווטרינרית, מחלקת שיתוף הפעולה הבינלאומי וכו' כדי לגשת ולשפר בהדרגה את התהליך, להסיר חסמים טכניים ולהביא במהרה מוצרי בעלי חיים, בדרך כלל עוף וייטנאמי, לשוק החלאל.

"על מפעלים להיות בעלי תוכניות ולוחות זמנים ספציפיים לכל משימה ותוכן, כך שסוכנויות מיוחדות של משרד החקלאות ופיתוח הכפר יוכלו לתמוך במהירות בכל תהליך הייצור, החל מ: רבייה, רפתות, הזנה, שחיטה... ולהשלמתם בהתאם לתקני חלאל", הדגיש סגן השר פונג דוק טיין.

מקור: https://baoquocte.vn/thi-truong-halal-chia-khoa-mo-them-canh-cua-cho-xuat-khau-nong-thuy-san-viet-nam-290931.html