שוק הירקות מתנדנד לאחר השיטפון

המסע של קואופרטיב משדות ירקות לסופרמרקטים
חקלאות ירוקה היא הכיוון הבלתי נמנע

מחיר הירקות הירוקים בשווקים המסורתיים במחוז עלה פי אחד וחצי עד כפול בהשוואה לפני שבועיים.

למעשה, בשווקים הסיטונאיים של המחוז, מצאנו שמחיר המכירה של ירקות ירוקים וסוגים רבים של פקעות ופירות עלה פי אחד וחצי או פי שניים בהשוואה לשבועיים שעברו. בפרט, סוגים מסוימים של ירקות ירוקים הנצרכים לעתים קרובות בכמויות גדולות, כמו תרד מים, עלו כעת במחירם ל-12-15 אלף וונד לאשכול; תרד מלאבר מתומחר ב-10-15 אלף וונד לאשכול; תרד מלאבר ויוטה מתומחרים ב-5,000 וונד לאשכול; פקעות ופירות כמו דלעת ירוקה, דלעת מתוקה, צנון לבן וכו' נמכרים גם הם ב-25-30 אלף וונד לק"ג.

לדברי היצרנים, מחירם של הירקות הירוקים עלה עקב גשמים עזים ושיטופי מים ממושכים שירדו לאחרונה, מה שגרם לאזורי גידול ירקות ופירות רבים להיות שקועים עמוק במים, דבר המשפיע על הפרודוקטיביות, האיכות והתפוקה של הירקות.

גב' נגוין טי אואן, מקבוצת המגורים דונג באם, רובע לין סון, אמרה: בשיטפון האחרון, כמעט סאו אחד של ירקות של משפחתי הוצפה במים. בנוסף לערוגות תרד המים והבטטה ש"ניצלו" חלקית (אך איכות הירקות נפגעה מאוד), רוב ערוגות הכרוב המתוק ועלי החרדל ניזוקו כליל. לא רק משפחתי, אלא יותר מ-200 משקי בית של גידול ירקות בכפר נפגעו כאשר שדות ירקות רבים שנשתלו על גדות נהר קאו "נמחקו" ולא ניתן היה לקצור אותם.

בדומה לגב' אואן, גם גב' פאם טי טאן, מקבוצת המגורים אואן, ברובע פאן דין פונג, נאלצה לראות בעצב את שדות הירקות של משפחתה שקועים במים. היא שיתפה: סבכות המשפחה לגידול מימוזה מים, מלון מר, מלון מתוק... שטיפסו רק לגובה של פחות ממטר מעל הקרקע, כולן ניזוקו. כמו בספטמבר האחרון, לאחר השיטפון הזה, אנחנו החקלאים סבלנו מהפסדים משמעותיים. נכון לעכשיו, רק משקי בית עם שטחי גידול ירקות בגובה יכולים לקצור ולמכור במחירים גבוהים בהרבה מבעבר.

למרות ששוק הירקות הירוקים בשווקי המחוז משתנה, מחירו של פריט זה בסופרמרקט מין קאו נותר יציב.

בעוד ששוק הירקות הירוקים בשווקים המסורתיים ובשוקי פשפשים במחוז מראה מגמת עלייה חזקה, בכמה סופרמרקטים במחוז, ירקות ופירות ירוקים עדיין נמכרים במחירים יציבים.

גב' טראן טי דוין, מנהלת מכירות בסופרמרקט מין קאו (רחוב מין קאו, וורד פאן דין פונג), אמרה: במשך שנים רבות, מכרנו רק ירקות, פקעות ופירות המיוצרים על פי תקני בטיחות, VietGAP, בעלי מקור ברור, נבדקים באופן קבוע ומבטיחים בטיחות והיגיינת מזון. מדי יום, הסופרמרקט מספק לשוק כמה מאות אשכולות של ירקות וכמה טונות של פקעות, פירות וירקות ירוקים מכל הסוגים. תוך שימת לב תמיד לאינטרסים של הצרכנים ושמירה על המוניטין של הסופרמרקט, לא משנה איך שוק הירקות הירוקים משתנה בשווקים, מחירי הירקות, הפקעות והפירות הירוקים כאן תמיד יציבים.

במחיר המכירה הנוכחי, הצרכנים אינם מושפעים יותר מדי. עם זאת, אם מזג האוויר ישתנה באופן חריג וגשמים עזים יימשכו, פעילות ייצור הירקות של אנשים באזורים מסוימים של גידול ירקות ייעודיים במחוז עלולה להיפגע באופן משמעותי.

זהו גם הזמן שבו אנשים צריכים לשנות את החשיבה ואת שיטות החקלאות שלהם, ולהכניס מדע וטכנולוגיה לייצור כדי להתמודד עם שינויי האקלים.

מר נגוין טה, ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח המחוזית, אמר: בעתיד הקרוב, אנשים באזורי גידול ירקות ייעודיים במחוז צריכים לנקות את זרימת המים כדי להתנקז במהירות; לנקות בדחיפות את השדות ולהמשיך בהכנת הקרקע לזריעה וגידול ירקות לטווח קצר. צפוי שבתוך שבועיים עד שלושה שבועות בלבד, שוק הירקות הירוקים יתייצב שוב כאשר הירקות לטווח קצר ייקטפו. בטווח הארוך, אנשים צריכים ליישם טכנולוגיה מתקדמת לייצור ירקות, במיוחד באמצעות בתי רשת ובתי קרום להגנה על אזורי ירקות ירוקים; לגדל ירקות הידרופוניים; ליישם סטנדרטים אורגניים, VietGAP לייצור ירקות ירוקים...

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/thi-truong-rau-xanh-bien-dong-sau-ngap-ung-5591988/