מידע חדש על מקרה 72 עובדים שאושפזו לאחר ארוחת הצהריים

בבוקר ה-4 ביוני, ראש מחלקת בטיחות והיגיינה במזון בנגה אן , פאם נגוק קוי, הודיע ​​כי תוצאות הדגימות שנאספו על ידי הרשויות במטבח של חברת MLB Tenergy Company Limited (מחוז ין טאן, מחוז נגה אן) זמינות כעת. הדגימות, החשודות הן הגורם להרעלת המזון שגרמה ל-72 עובדים לאשפוז לאחר ארוחה עם כאבי בטן, בחילות וכאבי ראש. תוצאות הדגימות שנאספו, באמצעות ניתוח, הראו כי בצלחת הפומפרט הכסופה המטוגנת הייתה תכולת היסטמין גבוהה למדי, 739 מ"ג/ק"ג.

דגימות שנאספו במהלך ארוחת הצהריים במפעל הראו כי בדגימת הפומפרט הכסוף הייתה תכולת היסטמין גבוהה למדי, של 739 מ"ג/ק"ג.

"תוצאות הבדיקה של דגימת פומפרט הכסף המטוגן הראו שתכולת ההיסטמין הייתה 739 מ"ג/ק"ג. עם זאת, נכון לעכשיו אין תקנות ספציפיות לגבי תכולת ההיסטמין במזון. אנו מבקשים חוות דעת משני בתי החולים שטיפלו ב-72 העובדים כדי לקבוע את סיבת האירוע. המשרד יבקש חוות דעת ממחלקת בטיחות המזון ולאחר מכן יודיע על הסיבה הספציפית להרעלה או לאלרגיה...", הודיע ​​מר פאם נגוק קוי.

בנוגע לבריאותם של 72 עובדים שנאלצו להתאשפז לקבלת טיפול, מצבם הבריאותי התייצב כעת. העובדים חזרו לעבודתם כרגיל בחברה.

בעבר, כפי שדווח על ידי עיתון Kinh te & Do thi, ב-28 במאי, במטבח המשותף של MLB Tenergy Company Limited (ין טאן, מחוז נגה אן), אורגנה ארוחה לעובדים עם סך של 1,416 איש המחולקת לשתי משמרות: משמרת 1 בשעה 11:00 עם 650 איש ומשמרת 2 כמעט בשעה 12:00 עם 766 איש. המנות כללו אורז, פומפרט כסוף מטוגן, ביצים קשות, דלעת מוקפצת עם נבטי שעועית, מרק דלעת עם בשר ומנגו (קינוח).

בשעה 13:00 באותו היום, הופיע המקרה הראשון עם תסמינים של פנים אדומות, דופק מהיר, כאב ראש, לחץ דם גבוה ובחילות. מאז ועד 17:00 באותו היום, היו 71 מקרים נוספים עם תסמינים כגון כאבי בטן, בחילות, הקאות, כאב ראש, בחלק מהמקרים פריחה אדומה מפוזרת.

החולים הועברו לבית החולים הכללי באו סון ולבית החולים הכללי המחוזי ין טאן לטיפול חירום. החולים אובחנו עם הרעלת מזון וטופלו בתמיסת התייבשות דרך הפה (ORS), נוזלים תוך ורידיים, אלקטרוליטים וניטור.

מקור: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html