מותג המזון Torki צומח במהירות, ומבסס את מעמדו בתעשיית המזון והמשקאות

הרבעון הראשון של 2023 הסתיים בקשיים רבים, אך Torki Food עדיין הצטיינה עם 21 נקודות מכירה חדשות, והמשיכה לבסס את מעמדה בתעשיית המזון והמשקאות (FnB) הווייטנאמית.

Thương hiệu Torki Food tăng trưởng thần tốc, khẳng định vị thế trong ngành Thực phẩm và Đồ uống

האסטרטגיה של Torki Food, "רב-מנות, רב-מודלים", קודמה ונפרסה בו זמנית במערכת של יותר מ-350 סניפים. (מקור: Torki Food)

מסע של 9 שנים של תנופה ופריצת דרך של Torki Food

המהנדס הצעיר לה קוק טאצ', שהחל מעגלת כריכי קבב, זכה להצלחה רבה במסע של "וייטנאמיזציה" של מנות מפורסמות בעולם כדי שיתאימו לטעם הוייטנאמי. עם זאת, תעשיית ה-FnB נראית קלה אך קשה, הצלחה בתחום זה מעולם לא הייתה קלה.

עבור תעשיית המזון והבשר (F&B), במיוחד בעסקי המזון המהיר, אוכל טעים אינו מספיק. כדי להצליח במודל עסקי זה נדרש שילוב שיטתי של נוסחה, מרכיבים, הנחות, תפעול, משאבי אנוש ואסטרטגיית עסקית - גורמים אלה מהווים מכשול עצום עבור עסקים קטנים שאין להם ניסיון רב בתעשיית המזון והבשר.

מנכ"ל החברה, לה קוק טאצ', מבין יותר מכל אחד אחר את הקשיים והכאבים שעסקים קטנים צריכים לעבור. מודל הזכיינות של טורקי פוד, שנבנה מאפס, נבנה כדי לפתור ביסודיות את הבעיות העומדות בפני מוכרים.

ניתן לומר שהתקופה שבין 2019 ל-2023 היא תקופה מאתגרת עבור תעשיית ה-FnB, כאשר היא נאלצת לשאת ישירות את ההשפעה ההרסנית של המגפה והמיתון הכלכלי . במהלך תקופה זו, כל החלטה של משקי בית עסקיים "נשקלת ונמדדת" בקפידה רבה.

מודל "רב-מנות" - טורקי קבב, טורקי המבורגר, טורקי עוף מטוגן, טורקי נקניקייה, טורקי פיצה, טורקי ספגטי, טורקי פוט חם, טורקי אטריות אודון. (מקור: טורקי פוד)

בזכות הגמישות וההתאמה המהירה שלה, האסטרטגיה "Multi-dish, Multi-model" של Torki Food קודמה ונפרסה בו זמנית במערכת של יותר מ-350 סניפים.

מודל "רב-מנות" - טורקי קבב, טורקי בורגר, טורקי עוף מטוגן, טורקי נקניקייה, טורקי פיצה, טורקי ספגטי, טורקי הוט פוט, טורקי אודון נודלס: התפריט בנוי בכיוון מגוון, כדי למקסם את השימוש במרכיבים, לייעל עלויות, להגדיל הכנסות ולהגביר את התחרותיות של החנות.

"מולטי-מודל" - חנות, עגלה, קיוסק חיצוני ודלפק: מודלים עסקיים נבנים על סמך צרכי העסק של כל אזור ומתאימים למצבו הפיננסי של המשקיע.

למרות שיפור מתמיד, הנוסחה הסטנדרטית והעקבית ברחבי המערכת, זהות המותג בולטת, צורת העסק השקופה והמוניטין בקרב הלקוחות הם תמיד ערכי הליבה ש-Torki Food שואפת אחריהם ומשמרת לאורך כל תהליך ההקמה והפיתוח.

"רב-מודל" - חנות, עגלה, קיוסק חיצוני ודלפק. (מקור: Torki Food)

350 נקודות מכירה וחנויות זכיינות ב-42 מחוזות וערים

עד כה, מערכת רשת הזכיינות הושלמה, מסונכרנת מבחינת מותג ונוסחה עם יותר מ-350 נקודות מכירה וחנויות זכיינות של Torki Food ב-42 מחוזות וערים ברחבי הארץ.

טורקי פוד ממצבת את המותג שלה כחלוצה עם משימה ליצור מערכת ערכים מעבר לארוחה פשוטה וטעימה לכל סועד. במקביל, היא מכוונת לפתרון סטארט-אפ מצליח עבור הדור הצעיר עם מודל יעיל ועלויות השקעה נמוכות בשלב הראשוני. ניתן ליישם את הבעיה התפעולית של טורקי פוד על כל יזם צעיר שרוצה להתחיל להיות בעלים של חנות עסקית מרובת מנות.

לאחר 9 שנים של שיפור מתמיד ומחקר שוק במטרה להגיע למודלים העסקיים המתאימים ביותר, הישגיה של Torki Food כיום הם ההוכחה הברורה ביותר לפיתוח בר-קיימא שלה.

[מודעה_2]
מָקוֹר