הפצת ידע חקלאי כדי להיחלץ מעוני
לפני כמעט 40 שנה, שורות הגזרים הראשונות השתרשו על אדמת הסחף, ופתחו כיוון ייצור חדש לחקלאים בקהילת דוק צ'ין, במחוז קאם ג'יאנג, במחוז האי דונג (כיום קהילת טו טין, העיר האי פונג). באותה תקופה, מומחים יפנים הגיעו לבדוק את האדמה, רכשו את המוצרים ישירות, וסייעו לאנשים לגשת לטכניקות חקלאיות מתקדמות ולהרחיב את הייצור בביטחון.
גזרים קלים לגידול, קלים לטיפול וניתנים לאחסון לאורך זמן. בעבר הם הכניסו הכנסה גדולה פי כמה מגידול אורז. צילום: פאם הואנג.
לדברי מר נגוין דוק ת'ואאט - מנהל קואופרטיב השירות החקלאי דוק צ'ין, גזרים קלים לגידול, קלים לטיפול, ניתנים לשמירה לאורך זמן, ומשמשים להכנסה גדולה פי כמה מגידול אורז. עם זאת, לאחר שנים רבות של עיבוד רציף, אזורים מסוימים של שדות אורז הפכו לעקרים, מזג האוויר הפכפך והעלויות עלו, כך שחקלאים אינם נוטשים את הגזרים אלא מחפשים באופן יזום אדמות חדשות. הם עוברים לבק נין, האי פונג, תאי בין , הונג ין, הא נאם, ומרוחקים יותר כמו נגה אן, טאנה הואה, וין פוק... כדי לשכור אדמות לייצור.
כיום, מאות עובדי דוק צ'ין מעבדים מדי שנה למעלה מ-1,100 דונם של אדמה בפרובינציות אחרות, בנוסף ליותר מ-300 דונם בעיר הולדתם. חשוב לציין, שהם לא רק מביאים זרעים, אלא גם את "סוד" החקלאות: הכנת האדמה, הכנת ערוגות, דישון, זריעת זרעים, גיזום, מניעת מזיקים ומחלות, קציר ועיבוד.
הודות לידע של דוק צ'ין, אזורים רבים שמעולם לא גידלו גזר קודם לכן קלטו במהירות את הטכניקה והצליחו לשנות את מבנה הגידולים. בבק נין, ת'אן הואה, נגה אן או וין פוק , נוצרו שדות גזר, שרבים מהם החלו מהגידולים הראשונים ששכרו חקלאי דוק צ'ין. לאחר שראו את היעילות, בעלי הקרקעות השקיעו בחומרים בעצמם, ולאחר מכן שכרו את דוק צ'ין לעבוד ולהעביר את הטכניקה.
היו שנים שבהן סך תפוקת הגזרים מדוק צ'ין ומשטחי הקרקע המושכרים הגיעה לעשרות אלפי טונות, ושימשה הן את השוק המקומי והן את הייצוא לקוריאה ולמזרח התיכון. "גזרים עזרו למשקי בית רבים להימלט מעוני, לבנות בתים, לקנות מכוניות, וגם תרמו לשינוי פני האדמות שעליהן דרכו אנשי דוק צ'ין", אישר מר ת'ואאט.
טרנספורמציה להפחתת סיכונים, הגדלת הכנסה בת קיימא
המסע של "פתיחת האדמה" אינו חף מאתגרים. שוק היצוא מחמיר את הסטנדרטים; עלות השכרת הקרקעות, התחבורה והעבודה עולה; מזג אוויר קיצוני הופך את הייצור למסוכן יותר. משקי בית רבים כמו גברת נגוין טי ביץ' (כפר דיץ' טראנג) אמרו בגילוי לב: גזרים עוזרים למשפחה לחיות מהשדות, אך מחירים לא יציבים, מזיקים רבים ועלויות מוגברות הופכים את ההכנסה לבלתי יציבה.
עובדי דוק צ'ין לא רק הביאו זרעים, אלא גם את "סוד" גידול הגזר ליישובים רבים אחרים. צילום: פאם הואנג.
לנוכח מציאות זו, מנהיגי הקומונות וקואופרטיב השירות החקלאי דוק צ'ין הנחו את הציבור להמיר בהדרגה חלק מהאזור לגידולים בעלי ערך גבוה יותר. הקואופרטיב קידם את יישוםן של טכניקות חדשות: טכנולוגיית השקיה, יומני שדה, עקיבות וכו' כדי להפחית סיכונים, להגביר את האיכות ולסייע לחקלאים לגשת טוב יותר לשווקים.
גזר הוא עדיין הגידול העיקרי, אך כבר לא "מונופול". מודלים כמו ייצוא צ'ילי וקשרים בין ירקות לעסקים הולכים ומתעצבים בהדרגה, והופכים ל"חצובה" חדשה לכלכלות משקי הבית. זהו גם צעד חשוב להפחתת התלות בגידול יחיד, המסייע לחקלאים לייצב את הכנסתם ולהימנע מחזרה לעוני.
"בעבר, אנשי דוק צ'ין הפכו את המחסור באדמה להזדמנות עם ידע בייצור. כעת עלינו להמשיך לחדש זנים, תהליכים וליישם טכנולוגיה אם איננו רוצים להישאר מאחור", שיתף מר ת'ואט.
ידע - הבסיס לשלב חדש של התפתחות
מגידול בסיסי, גזר הפך כעת ל"ספר לימוד מעשי" עבור אנשים לעבור לשלב החקלאות האיכותית, החקלאות הדיגיטלית. מודלים חדשים כמו ייצוא צ'ילי נבדקים על סמך היסודות הטכניים שנצברו במשך כמעט 40 שנה.
הפצת ידע חקלאי, הסבה יזומה, עדכון טכניקות חדשות והרחבת אפשרויות המחיה הם פתרונות בני קיימא שיסייעו לחקלאי דוק צ'ין בפרט ולאזור טו טין בכלל להפחית סיכוני ייצור, להגדיל את ההכנסה ולהפחית עוני באופן יזום ועצמאי.
גב' נגוין טי ביץ' (כפר דיץ' טראנג) סיפרה שגזרים עוזרים למשפחתה לשרוד בשדות, אך מחירים לא יציבים, מזיקים ומחלות רבים ועלויות גבוהות הופכים את ההכנסה לבלתי יציבה. צילום: לאן צ'י .
בכתבה השנייה בסדרה "טו טין מתעשר מהשדות", קבוצת הכתבים מעיתון החקלאות והסביבה תמשיך לתעד כיצד קואופרטיב דוק צ'ין "מחזיק ידיים ומנחה", מתאם עם עסקים כדי להכשיר אנשים בגידול פלפלי צ'ילי מבסיס הידע של גזר - צעד חשוב להתרחבות לגידולים בעלי ערך גבוה יותר.
מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/tue-tinh-lam-giau-tu-ruong-dong-bai-1-ca-rot-mo-dat-khap-vung-d787161.html
תגובה (0)