יישום טכנולוגיה ועיבוד עמוק של מוצרי תה

נכון לעכשיו, בכל הפרובינציה יש מעל 5,900 דונם של גידול תה, עם תפוקה של מעל 60,000 טון של ניצני תה טריים בשנה, המרוכזים בקומונות ואן הו, טא שואה, פיאנג קאם, פיאנג קואי, בין ת'ואן... כדי להגדיל את הערך, הפרובינציה הנחה מחלקות וסניפים לתמוך ביישובים, יזמים וקואופרטיבים בייצור תה אינטנסיבי, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת ועיבוד מעמיק, בניית מוצרים איכותיים ומותגים בני קיימא.

חברת התה Thu Dan Limited, בקהילת Binh Thuan, מציגה מוצרי תה ביריד קידום מכירות.

לצד הרחבת השטח והתפוקה, המחוז שלנו מתמקד בהעברת טכנולוגיה, בניית אזורי תה מתקדמים, יישום תהליכי ייצור אורגניים ו-VietGAP; הגנה על אינדיקציות גיאוגרפיות, בניית מותגים, מעקב אחר מקורות; יצירת שרשראות קישור בנות קיימא בין מפעלים, קואופרטיבים וחקלאים; במקביל קידום השקעות, קידום סחר, תמיכה במפעלים וקואופרטיבים לשדרוג טכנולוגיית עיבוד, יצירת מוצרי תה איכותיים והגברת התחרותיות בשוק.

קואופרטיב הייצור, המסחר והשירותים הכלליים של בינה תואן, בקהילת בינה תואן מציג ומקדם מוצרי תה ביריד קידום הסחר.

עד כה, בנתה הפרובינציה אזור תה היי-טק בשם Vinatea Moc Chau, המקושר ל-1,179 משקי בית חקלאיים, כדי לגדל כמעט 330 דונם של תה, תוך יצירת מקור יציב של חומרי גלם, איכות עקבית וסיוע לאנשים גישה לתהליכי חקלאות מודרניים, תוך שיפור היעילות הכלכלית . ישנם 5 מוצרי תה עם סימנים מסחריים מוגנים הנושאים את שם המקום של הפרובינציה, כולל: סימנים גיאוגרפיים של תה Shan Tuyet Moc Chau; סימני מסחר של הסמכה של תה Oolong Moc Chau, תה Phong Lai; סימנים מסחריים קיבוציים של תה Ta Xua Bac Yen ומוצרי תה Shan Tuyet Moc Chau מוגנים בתאילנד, מה שפותח הזדמנויות נהדרות לייצוא. מוצרים: תה Trong Nguyen Phong Lai של קואופרטיב הייצור, העסקים והשירותים הכלליים של Binh Thuan; תה Thu Dan Oolong של חברת Thu Dan Tea Company Limited; תה Shan Tuyet On Oc, קואופרטיב Tay Bac... כולם עמדו בתקן OCOP בן 4 כוכבים, המאשר את המוניטין והאיכות של תה Son La בשוק.

חברת Northwest Tea and Specialties מציגה מוצרי תה ירוק מאי העומדים בתקני OCOP המחוזיים.

גב' נגוין טי בין, סגנית מנהלת קואופרטיב הייצור, המסחר והשירותים הכלליים של בין תואן, אמרה: "בהתבסס על שם המותג "תה פונג לאי", הקואופרטיב פיתח את המותג "טונג נגוין - תה פונג לאי תואן צ'או", השיג ציון OCOP של 4 כוכבים ברמה המחוזית בשנת 2019 והוכר כמוצר תעשייתי כפרי טיפוסי ברמה הלאומית בשנת 2021. כיום, הקואופרטיב מדריך חקלאים לייצר באופן אורגני, ליישם מדע וטכנולוגיה, להרחיב את שטח חומרי הגלם של כמעט 500 דונם, וליצור קשר עם יותר מ-400 משקי בית המגדלים תה בתוך המחוז ומחוצה לו. מדי שנה, הקואופרטיב מעבד 400-500 טון של תה מוגמר לייצוא לטייוואן."

חקלאים בקומונה של פיאנג קאם קוצרים תה.

חברת המניות המשותפת של התה Hung Phat Van Ho היא דוגמה אופיינית להצלחה הודות לשילוב של מאמצים פנימיים ומדיניות התמיכה של המחוז. בשנת 2024, החברה קיבלה מיליארד וונד ממרכז ההשקעות, המסחר והתיירות המחוזי להשקעה במכונת טעם לתה, מה שסייע בהשלמת תהליך ייצור התה הסגור ממש במפעל, וחסך משמעותית בעלויות עבודה והובלה.

עובדי חברת Son La Tea Joint Stock Company, בקהילת פיאנג קאם, מעבדים תה.

מר בוי מאן קואנג, מנהל חברת המניות המשותפת לתה הונג פאט ואן הו, אמר: "החברה הוקמה בשנת 2021, והשקיעה בקו עיבוד בקיבולת של 50-70 טון של ניצני תה טריים ליום, המספק תפוקה ליותר מ-600 דונם של תה שאן טויאט בקומונה טו מואה. בעבר, עקב מחסור בהון ותהליך לא שלם, היה צורך להעביר את המוצר למקום אחר כדי ליצור טעם, מה שהגדיל את העלויות. מאז שקיבלה תמיכה להשקעה במכונת טעם, החברה השלימה את התהליך, הפחיתה עלויות ושיפרה את יעילות הייצור והעסק. היחידה חותמת על חוזים עם יותר מ-300 משקי בית, ומעבדת כ-5,000 טון של ניצני תה טריים בשנה, בעיקר מייצאת לשוק המזרח התיכון."

פיתוח תעשיית עיבוד התה מתבצע באופן סינכרוני, תוך שילוב חקלאות אינטנסיבית בטכנולוגיה מתקדמת ליצירת חומרי גלם איכותיים ועיבוד עמוק, גיוון מוצרים כדי לייעל את הערך, לחזק את המותג, להרחיב את שווקי היצוא ולהביא פרנסה בת קיימא ויציבה למגדלי התה במחוז.

מקור: https://baosonla.vn/thuong-mai-dich-vu/ung-dung-cong-nghe-va-che-bien-sau-san-pham-che-VWWkg4RDg.html