אתר האינטרנט הקולינרי TasteAtlas הכריז זה עתה על 100 ערי האוכל הטובות בעולם כחלק מטקס פרסי TasteAtlas 2025/2026. ראוי לציין כי לווייטנאם יש שלוש נציגות: הואה, עם ציון של 4.55 מתוך 5, המדורגת במקום ה-36; האנוי והו צ'י מין סיטי, המדורגות במקום ה-47 וה-60 בהתאמה. האתר מדגיש כי המטבח המסורתי של הואה עשיר, מגוון ועשיר להפליא. בין המנות שאסור לפספס נמנות מרק אטריות בקר של הואה, שיפודי חזיר בגריל, לביבות בטטה ומרק אטריות חזיר בגריל... ביניהן, מרק אטריות בקר של הואה נחשב למנה האייקונית והבולטת ביותר של הבירה העתיקה.
בביקור בהאנוי, טייסט אטלס ממליץ לתיירים לא לפספס רולים של אביב, עוגת בננות, פו, בון צ'ה, בון דאו מאם טום, קפה עם ביצים, תה לוטוס... פו בקר הוא אחד המנות המובילות בהאנוי.
הו צ'י מין סיטי מפורסמת בזכות אגרולים מתוקים, דגים מבושלים בסיר חרס, מרק דגים חמוץ, סלט פפאיה, פו עוף, פו בקר... בפרט, אורז שבור (קום טאם) הוא מאכל מוכר למקומיים. בעיר זו, תיירים יכולים ליהנות מאורז שבור בכל מקום, החל מדוכני רחוב ומסעדות פשוטות ועד מסעדות יוקרה. קום טאם עשוי מגרגירי אורז שבורים, סוג האורז שבדרך כלל מושלך לאחר הטחינה. עם זאת, עם הזמן, אורז שבור הפך לאחת המנות הייחודיות של הו צ'י מין סיטי.
מקור: https://quangngaitv.vn/viet-nam-co-3-thanh-pho-lot-top-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-6511784.html
תגובה (0)