תערוכת האוכל של וייטנאם 2025: צעד ירוק קדימה למוצרי מזון וחקלאות עולמיים

תערוכת האוכל הו צ'י מין סיטי וייטנאם 2025 מאגדת 400 מפעלים מקומיים וזרים, ומרחיבה הזדמנויות סחר, טרנספורמציה דיגיטלית, פיתוח ירוק ובר קיימא של תעשיית החקלאות והמזון.

בבוקר ה-12 בדצמבר, תיאם סוכנות קידום הסחר ( משרד התעשייה והמסחר ) עם שותפים מקומיים וזרים כדי לפתוח את תערוכת תעשיית המזון הבינלאומית של וייטנאם 2025 (Vietnam Foodexpo 2025). זהו אירוע קידום הסחר הבינלאומי הגדול ביותר בתחום תעשיית המזון, מוצרים חקלאיים ופירות ים, שאורגן על ידי משרד התעשייה והמסחר.

פתיחת תערוכת תעשיית המזון הבינלאומית של וייטנאם 2025 (Vietnam Foodexpo 2025). צילום: נגוין ת'וי.

ל-Vietnam Foodexpo 2025 יש קנה מידה של יותר מ-500 דוכנים של כמעט 400 ארגונים וייטנאמיים ובינלאומיים, מיותר מ-20 מחוזות וערים ברחבי המדינה כמו DH Foods, GC Food, Bich Chi, Sa Giang, Hapro, Colusa-Miliket, Duong Quang Ngai, Tai Ky, Mines Hoa, Luong Quanh, Khan Nesto , Tai Ky. דונג ג'או, סורפארם...

התערוכה מאגדת עסקים מכמעט 20 מדינות וטריטוריות כמו יפן, קוריאה, תאילנד, הודו, ברזיל, קנדה, פינלנד, שבדיה, ניו זילנד, טייוואן... בפרט, ליפן יש את מספר העסקים המשתתפים הגדול ביותר אי פעם, כמעט 40 יחידות הפועלות בתחומי פירות הים, המזון המעובד והמשקאות, המביאות טכנולוגיה מתקדמת ופתרונות בטיחות מזון מובילים.

בפרט, אזור תצוגת המזון האורגני והטבעי מגיב למגמת הצריכה הירוקה והבת-קיימא העולמית. יוצגו מאות ירקות, קפה, תה, דבש, שמן קוקוס, תבלינים וכו' אשר קיבלו הסמכות בינלאומיות כמו USDA, EU Organic ו-JAS, מה שמדגים בבירור את האוריינטציה של תעשיית המזון הוייטנאמית לפיתוח בר-קיימא.

סגן שר התעשייה והמסחר פאן טי טאנג נשא את נאום הפתיחה בתערוכת המזון וייטנאם 2025. צילום: נגוין טוי.

בנאום פתיחת התערוכה, אמר סגן שר התעשייה והמסחר פאן טי טאנג כי תערוכת המזון הוייטנאמית (Vietnam Foodexpo) היא פעילות קידום הסחר הבולטת ביותר בתעשיית המזון, הנחשבת לפורום לאומי של תעשיית המזון הוייטנאמית. כאן מוצגים מאות עסקים עם אלפי מותגים, מוצרים חקלאיים ומזון מרכזיים של וייטנאם ותמצית הקולינריה העולמית , יחד עם מכונות וטכנולוגיות עיבוד מזון מודרניות ומתקדמות ביותר.

לאחר יותר מעשור של ליווי עסקים, הפכה תערוכת Vietnam Foodexpo למקום מפגש יוקרתי לתעשיית המזון הוייטנאמית, המושכת אלפי עסקים מקומיים וזרים להשתתף. בעזרת השקעה מקצועית, התערוכה מסייעת לעסקים לקדם את המותגים שלהם, להרחיב את שווקי היבוא-יצוא ולקדם שיתוף פעולה עסקי יעיל.

בהקשר של המעבר העולמי לכלכלה ירוקה, כלכלה מעגלית וצריכה בת קיימא, אמר סגן השר פאן טי טאנג כי בתקופה 2026-2030, משרד התעשייה והמסחר יבצע את התוכנית "קידום יישום המדע והטכנולוגיה בייצור וצריכה בני קיימא" בקנה מידה גדול.

במטרה לפתח מוצרים ירוקים, לחזק קריטריונים ירוקים, לקדם כלכלה מעגלית בתעשיות, תחומים ויישובים פוטנציאליים. המטרה היא להפחית ולחסוך בחומרי תשומה, לשפר את יעילות הייצור, תוך חיזוק שיתוף הפעולה הבינלאומי, תמיכה בעסקים לחקור ולייצר מוצרים ירוקים יותר ולגשת למשאבים פיננסיים ירוקים, במיוחד עבור עסקים קטנים ומיקרו-ארגונים המשנים את מודלי הייצור שלהם.

הדוכן של VCCI-HCM תומך בעסקים ובקואופרטיבים בתעשיות השרימפס והאורז. צילום: נגוין טוי.

כאחת היחידות המארגנות דוכנים עבור מפעלים וקואופרטיבים להצגה והכנסה של מוצרים בשרשרת הערך של שרימפס ואורז, אמר מר נגוין לה נאט טאנה, סגן ראש המשרד למעסיקים ויזמיות (VCCI-HCM), כי באמצעות תערוכה זו, VCCI מקווה ליצור מרחב לחיבור, התאגדות והרחבת הזדמנויות עבור מפעלים וקואופרטיבים לגשת לשוק.

המפעלים והקואופרטיבים שנבחרו להשתתף בתערוכה בדוכן זה הם יחידות המייצרות אורז ושרימפס באופן אקולוגי, טבעי ובת קיימא, תוך הפחתת פליטות, ידידותיות לסביבה, בהתאם להתחייבויות הבינלאומיות של וייטנאם לפיתוח מוצרים חקלאיים ירוקים. "המטרה היא לסייע למפעלים ולקואופרטיבים לשפר את קשרי השרשרת, לפתח שווקי צריכה בני קיימא ולתרום להפצת מודל הייצור החקלאי האחראי בעל ערך מוסף גבוה", אמר מר נגוין לה נהאט טאן.

נציג משרד התעשייה והמסחר אישר כי תערוכת המזון הוייטנאמית 2025 היא אחת הפעילויות המרכזיות למימוש אסטרטגיית הפיתוח בר-קיימא של תעשיית המזון הוייטנאמית. התערוכה לא רק יוצרת הזדמנויות לעסקים לגשת לטכנולוגיה ולמוצרים המתאימים למגמות צריכה חדשות, אלא גם מרחיבה את המרחב לקידום סחר, מפגש עם שותפים, קידום מותגים והרחבת שווקים.

כמה תמונות יוצאות דופן בתערוכת המזון של וייטנאם 2025

נציגים מבקרים בביתן של מחוז דונג טאפ. צילום: נגוין טוי.

מוצרי מזון וחקלאות רבים עם אישורי USDA, EU Organic ו-JAS אורגניים הוצגו בתערוכת Vietnam Foodexpo 2025. צילום: נגוין טוי.

קונים בינלאומיים רבים מחפשים מוצרי אורז וייטנאמיים, במיוחד אורז שגדל אורגני. צילום: נגוין טוי.

מוצרים חקלאיים מיובשים וייטנאמיים, אבקות מיובשות... מבוקשים על ידי קונים בינלאומיים רבים. צילום: נגוין טוי.

בין ה-12 ל-15 בנובמבר תתקיים תערוכת תעשיית המזון הבינלאומית של וייטנאם 2025 (Vietnam Foodexpo 2025) במרכז התערוכות והכנסים סייגון (SECC, הו צ'י מין סיטי). זהו אירוע קידום הסחר הבינלאומי הגדול ביותר בתחום המזון, החקלאות והמוצרים הימיים, בראשות משרד התעשייה והמסחר, הממונה על סוכנות קידום הסחר לתאם עם שותפים מקומיים וזרים.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/vietnam-foodexpo-2025-buoc-tien-xanh-cua-nong-san-thuc-pham-toan-cau-d783846.html