1,000 अंगूर के पेड़ और 7,000 काली मिर्च के खंभे, 1.5 बिलियन VND/वर्ष का राजस्व

श्री डांग वान कैप के सभी जैविक रूप से उगाए गए अंगूर और काली मिर्च के उत्पाद थान निएन होई एन कृषि सहकारी द्वारा खरीदे जाते हैं, इसलिए बागवानों को उत्पादन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है...

प्रत्येक मिर्च के पौधे को पानी देने के लिए पानी साथ ले जाएं

35 साल पहले, जब श्री डांग वान कैप सिर्फ़ 40 साल के थे, यानी व्यावसायिक दृष्टिकोण से "परिपक्व" होने की उम्र, उन्होंने निर्माण ठेकेदार की नौकरी छोड़कर खेती की ओर रुख़ किया। उस समय, उनके गृहनगर - थाच लोंग 1 गाँव, अन तुओंग डोंग कम्यून (होई अन ज़िला, बिन्ह दीन्ह) में ज़मीन काफ़ी बड़ी थी, लेकिन स्थानीय लोगों को इसकी परवाह नहीं थी क्योंकि उन्हें पता नहीं था कि क्या बोना है। उस समय, श्री कैप निर्माण ठेकेदार की नौकरी में असफल रहे थे और उन्होंने 10 हेक्टेयर ज़मीन पर खेती करने पर ध्यान केंद्रित करने का फ़ैसला किया।

बिन्ह दीन्ह प्रांत के नेता और किसान श्री डांग वान कैप के जैविक मिर्च और अंगूर उगाने वाले मॉडल का दौरा करते हुए। फोटो: वी.डी.टी.

सभी शुरुआत मुश्किल होती हैं। जब उनके पास ज़मीन थी, तो श्री कैप ने तुरंत नारियल के पेड़ (तेल से दबाए गए नारियल) लगाए, लेकिन नारियल के पेड़ों की कीमत लंबे समय तक अस्थिर रही, इसलिए उन्होंने बोनसाई उगाना शुरू कर दिया। इससे पहले कि वह बोनसाई से कोई आय अर्जित कर पाते, बोनसाई पेड़ पुराना हो गया। हार मानकर, श्री कैप ने बबूल के पेड़ लगाने के लिए सभी बोनसाई पेड़ों को नष्ट कर दिया। उस समय, लगाए गए जंगल की लकड़ी उतनी "लोकप्रिय" नहीं थी जितनी अब है, और आय अस्थिर थी, इसलिए बबूल के पेड़ों के पहले बैच को बेचने के बाद, श्री कैप ने 200 काली मिर्च के खंभे लगाने और 30 हरे-छिलके वाले अंगूर के पेड़ लगाने का प्रयोग करना शुरू कर दिया।

"उस समय, मुझे और मेरी पत्नी को हर मिर्च और अंगूर के पेड़ को पानी देने के लिए नाले से पानी की बाल्टियाँ ढोनी पड़ती थीं। जब हमें एहसास हुआ कि ये फसलें स्थानीय मिट्टी और जलवायु के लिए उपयुक्त हैं और इनसे आर्थिक दक्षता भी अच्छी है, तो हर साल मैंने ज़मीन के क्षेत्रफल को कवर करने के लिए और मिर्च और अंगूर लगाए। 2017 तक, मेरी 10 हेक्टेयर ज़मीन पर 7,000 मिर्च के पेड़, 1,000 हरे छिलके वाले अंगूर के पेड़ और 30 ड्यूरियन के पेड़ परीक्षण के लिए थे। मेरे द्वारा लगाया गया अंगूर का आखिरी बैच अब 4 साल पुराना है। वर्तमान में, सभी 1,000 अंगूर के पेड़ों ने फल दिए हैं, 30 ड्यूरियन के पेड़ भी 3 साल से फल दे रहे हैं, और मिर्च की कटाई कई सालों से हो रही है," श्री कैप ने बताया।

पिछले अप्रैल की शुरुआत में, जब हम श्री कैप के खेत गए, तो हमने अंगूर के पेड़ों को फलों से लदा हुआ देखा। 2017 में लगाए गए 30 अंगूर के पेड़ अपने पूरे यौवन पर थे, इसलिए उनमें ढेर सारे फल लगे थे, जो हर शाखा पर लटके हुए थे। "कुछ पेड़ ऐसे थे जिनमें 100 तक फल लगे थे, इसलिए मुझे उनकी छंटाई करनी पड़ी और केवल 70 ही रखने पड़े ताकि पेड़ पर्याप्त रूप से बढ़ सके। छोटे पेड़ों के लिए, मैंने पेड़ की वृद्धि के अनुरूप कम फल छोड़े," श्री कैप ने हमें अंगूर के पेड़ों के बीच ले जाते हुए बताया।

श्री कैप के फलदार वृक्ष उगाने के मॉडल ने होआई एन जिले के नेताओं और कार्यात्मक विभागों का ध्यान आकर्षित किया है। कई दौरों के बाद, होआई एन जिला जन समिति के अध्यक्ष श्री गुयेन हू खुक ने श्री कैप को 7,000 मिर्च के पेड़ों और 1,000 अंगूर के पेड़ों की जैविक देखभाल करने के लिए प्रोत्साहित किया।

अधिकारियों के निर्देश सुनने के बाद, श्री कैप को एहसास हुआ कि जैविक तरीके से पौधों की देखभाल करने से माली को रासायनिक खादों और कीटनाशकों के संपर्क में नहीं आना पड़ेगा, यानी उसका स्वास्थ्य सुरक्षित रहेगा, इसलिए उन्होंने तुरंत हामी भर दी। तब से, उन्होंने बिन्ह दीन्ह प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र द्वारा अपनाए गए जैविक मिर्च और हरे छिलके वाले अंगूर की देखभाल के मॉडल को लागू किया।

"जैविक मिर्च, अंगूर और डूरियन की देखभाल शुरू करने के बाद से, होई एन युवा कृषि सहकारी समिति के कर्मचारियों ने मेरा मार्गदर्शन और बारीकी से निरीक्षण किया है, और मेरे खेत में उगाए गए उत्पादों का भरपूर उपभोग किया है। होई एन युवा कृषि सहकारी समिति मेरी मिर्च और अंगूर का पूरा उपभोग करती है, इसलिए मेरी एकमात्र चिंता यह है कि मैं अपनी फसलों की उपज को कैसे बढ़ाऊँ, न कि उत्पादन की चिंता। मेरा मन बहुत शांत है," श्री कैप ने उत्साह से कहा।

स्थानीय अधिकारी साथ देते हैं

होई एन ज़िले की जन समिति के अध्यक्ष श्री गुयेन हू ख़ुक के अनुसार, 2016 से, इस इलाके में जैविक कृषि उत्पादन मॉडल में भाग लेने वाले किसानों के लिए कई सहायता नीतियाँ लागू की गई हैं। श्रृंखलाबद्धता के अनुसार उत्पाद उपभोग से जुड़े गहन फल वृक्ष मॉडल में भाग लेने वाले किसानों को पौधों और उर्वरकों से सहायता प्रदान की जाती है। इसी का परिणाम है कि कुछ ही समय में, पुराने मिश्रित उद्यान अब उच्च आर्थिक दक्षता वाले फल वृक्षों से आच्छादित हो गए हैं, कई गरीब परिवार गरीबी से मुक्त हो गए हैं, और कई परिवार अरबपति बन गए हैं।

उदाहरण के लिए, जैविक खेती के तरीकों को अपनाने के बाद, श्री डांग वान कैप के खेत को होई एन जिले की पीपुल्स कमेटी से डिएम टियू - किम सोन मार्ग को खेत से जोड़ने वाली एक कंक्रीट सड़क, एक बिजली स्टेशन और एक सिंचाई प्रणाली में निवेश प्राप्त हुआ।

"मेरी सिंचाई प्रणाली के लिए, होई एन ज़िले की जन समिति ने मुझे 140 मिमी की एक मुख्य पाइप, 60 मिमी की एक शाखा पाइप और 49 मिमी का सबसे छोटा हिस्सा उपलब्ध कराया। जहाँ तक प्रत्येक पौधे तक जाने वाले पाइपों की बात है, मैंने उपकरण खरीदने और उन्हें स्वयं स्थापित करने में निवेश किया। इसके अलावा, मेरे खेत को दो स्टेनलेस स्टील की पानी की टंकियों से भी सहायता मिली, प्रत्येक टंकी में पौधों की सिंचाई के लिए 10,000 लीटर पानी समा सकता है," श्री कैप ने उत्साह से कहा।

श्री कैप ने जैविक अंगूर की खेती की प्रक्रिया का संक्षिप्त विवरण दिया: देखभाल की प्रक्रिया में, किसी भी रासायनिक उर्वरक या कीटनाशक का उपयोग नहीं किया जाता है; अंगूर के कीटों और रोगों की रोकथाम के लिए, केवल सक्षम प्राधिकारियों द्वारा अनुमोदित सूची में शामिल जैविक कीटनाशकों का ही उपयोग किया जाता है; उर्वरक भी केवल जैविक उर्वरक ही होते हैं। खाद और छिड़काव करते समय, बागवानों को उत्पादन डायरी में विस्तार से दर्ज करना होता है, जिसमें किस दिन, प्रत्येक पेड़ के लिए कितना, आदि शामिल हैं। होई एन के अंगूर उत्पादों को OCOP उत्पादों के रूप में प्रमाणित किया गया है, इसलिए बाज़ार में इनकी ऊँचे दामों पर खूब खपत होती है।

अपने 10 हेक्टेयर के खेत में लंबे समय तक पसीना बहाने और पैसा लगाने के बाद, अब श्री कैप के लिए अपनी मेहनत का फल भोगने का समय आ गया है। वर्तमान में, 7,000 काली मिर्च के पेड़ श्री कैप को हर साल 14-15 टन बीज की फसल देते हैं। इस साल, काली मिर्च की कीमतें पिछले वर्षों की तुलना में थोड़ी अधिक हैं, और जैविक काली मिर्च की कीमतें पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली काली मिर्च की कीमतों से अधिक हैं, जिससे श्री कैप को लगभग 1.4 बिलियन VND/फसल की आय हो रही है। जहाँ तक 1,000 अंगूर के पेड़ों की बात है, अगर वह कड़ी मेहनत करते हैं, तो उन्हें हर साल 40-50 टन फल मिल सकते हैं।

"इस वर्ष, सहकारी समिति ने जैविक काली मिर्च 100,000 VND/किग्रा और नियमित काली मिर्च 80,000 VND/किग्रा पर खरीदी। पिछले वर्षों में, काली मिर्च की कीमतें बहुत कम थीं, इसलिए मैंने अपना निवेश कम कर दिया, इसलिए इस वर्ष उपज कम रही, केवल 2 किग्रा/काली मिर्च की बेल, जबकि पिछले वर्षों में यह 3 किग्रा/बेल थी। इस वर्ष, अंगूर की कीमत 25,000 VND/किग्रा है। यदि 1,000 अंगूर के पेड़ों से केवल 40 टन उपज होती है, तब भी मैं 1 बिलियन VND कमाऊंगा। चूँकि इस वर्ष मैंने अगले वर्षों के लिए उन्हें पोषण देने के लिए अंगूर के पेड़ों को काट दिया, इसलिए अंगूर के बगीचे में कम उपज हुई, इसलिए काली मिर्च और अंगूर दोनों से कुल अनुमानित आय केवल लगभग 1.5 बिलियन VND है," श्री कैप ने गणना की।

होई एन जिला कृषि सेवा केंद्र के तकनीकी अधिकारी श्री थाई थान वियत के अनुसार, जिले में वर्तमान अंगूर उत्पादन क्षेत्र 400 हेक्टेयर से अधिक है, जिसमें से 200 हेक्टेयर से अधिक में फल लग चुके हैं। इस वर्ष जिले का अंगूर उत्पादन लगभग 700 टन तक पहुँच जाएगा। होई एन में इस वर्ष अंगूर की फसल कटाई के करीब है, इसलिए अभी से, होई एन युवा कृषि सहकारी समिति - जो होई एन के किसानों के लिए कृषि उत्पादों की खरीद के लिए ज़िम्मेदार इकाई है - किसानों के लिए बाज़ार खोजने पर ध्यान केंद्रित कर रही है।

हुआंग होई (nonngnghiep.vn के अनुसार)

स्रोत