1,000 अंगूर के पेड़ और 7,000 काली मिर्च के खंभे, 1.5 बिलियन VND/वर्ष का राजस्व

श्री डांग वान कैप के सभी जैविक रूप से उगाए गए अंगूर और काली मिर्च के उत्पाद थान निएन होई एन कृषि सहकारी द्वारा खरीदे जाते हैं, इसलिए बागवानों को उत्पादन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है...

प्रत्येक मिर्च के पौधे को पानी देने के लिए पानी साथ ले जाएं

35 साल पहले, जब श्री डांग वान कैप सिर्फ़ 40 साल के थे, यानी व्यावसायिक दृष्टिकोण से "परिपक्व" होने की उम्र, उन्होंने निर्माण ठेकेदार की नौकरी छोड़कर खेती की ओर रुख़ किया। उस समय, उनके गृहनगर - थाच लोंग 1 गाँव, अन तुओंग डोंग कम्यून (होई अन ज़िला, बिन्ह दीन्ह) में ज़मीन काफ़ी बड़ी थी, लेकिन स्थानीय लोगों को इसकी परवाह नहीं थी क्योंकि उन्हें पता नहीं था कि क्या बोना है। उस समय, श्री कैप निर्माण ठेकेदार की नौकरी में असफल रहे थे और उन्होंने 10 हेक्टेयर ज़मीन पर खेती करने पर ध्यान केंद्रित करने का फ़ैसला किया।

बिन्ह दीन्ह प्रांत के नेता और किसान श्री डांग वान कैप के जैविक मिर्च और अंगूर उगाने वाले मॉडल का दौरा करते हुए। फोटो: वी.डी.टी.

हर शुरुआत मुश्किल होती है। जब उनके पास ज़मीन थी, तो श्री कैप ने तुरंत नारियल के पेड़ (तेल से निकाले गए नारियल) लगाए, लेकिन नारियल के पेड़ों की कीमत लंबे समय तक अस्थिर रही, इसलिए उन्होंने बोनसाई उगाना शुरू कर दिया। बोनसाई से कोई आय अर्जित करने से पहले ही बोनसाई पेड़ पुराना हो गया। हार मानकर, श्री कैप ने बबूल के पेड़ लगाने के लिए सभी बोनसाई पेड़ों को नष्ट कर दिया। उस समय, लगाए गए जंगल की लकड़ी उतनी "लोकप्रिय" नहीं थी जितनी अब है, और आय अस्थिर थी, इसलिए बबूल के पेड़ों की पहली खेप बेचने के बाद, श्री कैप ने 200 काली मिर्च के खंभे लगाने और 30 हरे-छिलके वाले अंगूर के पेड़ लगाने का प्रयोग करना शुरू कर दिया। चूँकि उनके पास निवेश पूंजी नहीं थी, इसलिए उन्हें सारा श्रम स्वयं करना पड़ा।

"उस समय, मुझे और मेरी पत्नी को काली मिर्च और अंगूर के पेड़ों को पानी देने के लिए नदी से बाल्टी भरकर पानी लाना पड़ता था। जब हमें एहसास हुआ कि ये फसलें स्थानीय मिट्टी और जलवायु के लिए उपयुक्त हैं और इनसे आर्थिक दक्षता भी बढ़ती है, तो हर साल मैं ज़मीन के क्षेत्रफल को कवर करने के लिए ज़्यादा काली मिर्च और अंगूर लगाता था। 2017 तक, मेरी 10 हेक्टेयर ज़मीन पर 7,000 काली मिर्च के पेड़, 1,000 हरे छिलके वाले अंगूर के पेड़ और 30 डूरियन के पेड़ों का परीक्षण रोपण था। मेरे द्वारा लगाया गया आखिरी अंगूर का पेड़ अब 4 साल पुराना है। वर्तमान में, सभी 1,000 अंगूर के पेड़ों ने फल दिए हैं, 30 डूरियन के पेड़ों ने भी 3 साल तक फल दिए हैं, और काली मिर्च की कटाई कई सालों से हो रही है," श्री कैप ने बताया।

अप्रैल की शुरुआत में, जब हम श्री कैप के खेत में गए, तो हमने अंगूर के पेड़ों को फलों से लदा हुआ देखा। 2017 में लगाए गए 30 अंगूर के पेड़ अपने पूरे यौवन पर थे, इसलिए उनमें ढेर सारे फल लगे थे, जो हर शाखा पर लटके हुए थे। "कुछ पेड़ ऐसे थे जिन पर 100 तक फल लगे थे, इसलिए मुझे उनकी छंटाई करनी पड़ी और केवल 70 ही फल छोड़ने पड़े ताकि पेड़ मज़बूत हो सके। छोटे पेड़ों के लिए, मैंने पेड़ को सहारा देने के लिए कम फल छोड़े," श्री कैप ने हमें अंगूर के पेड़ों के बीच ले जाते हुए बताया।

श्री कैप के फलदार वृक्ष उगाने के मॉडल ने होआई एन ज़िले के नेताओं और कार्यात्मक विभागों का ध्यान आकर्षित किया है। कई दौरों के बाद, होआई एन ज़िला जन समिति के अध्यक्ष श्री गुयेन हू खुक ने श्री कैप को 7,000 मिर्च के पेड़ों और 1,000 अंगूर के पेड़ों की जैविक देखभाल करने के लिए प्रोत्साहित किया।

अधिकारियों के निर्देश सुनने के बाद, श्री कैप को एहसास हुआ कि जैविक तरीके से पौधों की देखभाल करने से माली को खुद रासायनिक खादों और कीटनाशकों के संपर्क में नहीं आना पड़ेगा, यानी उसका स्वास्थ्य सुरक्षित रहेगा, इसलिए उन्होंने तुरंत सहमति दे दी। इसके बाद से, उन्होंने बिन्ह दीन्ह प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र द्वारा अपनाए गए जैविक मिर्च और हरे छिलके वाले अंगूर की देखभाल के मॉडल को लागू किया।

"जब से मैंने जैविक मिर्च, अंगूर और डूरियन की देखभाल शुरू की है, होई एन युवा कृषि सहकारी समिति के कर्मचारियों ने मेरा मार्गदर्शन और बारीकी से निरीक्षण किया है, और मेरे खेत में उगाए गए उत्पादों का भरपूर सेवन किया है। मेरी मिर्च और अंगूर पूरी तरह से होई एन युवा कृषि सहकारी समिति द्वारा खरीदे जाते हैं, इसलिए मेरी एकमात्र चिंता यह है कि मैं अपने पौधों से अधिकतम उपज कैसे प्राप्त करूँ, उत्पादन की चिंता नहीं। मेरा मन बहुत शांत है," श्री कैप ने उत्साह से कहा।

स्थानीय अधिकारी साथ देते हैं

होई एन ज़िला जन समिति के अध्यक्ष श्री गुयेन हू खुक के अनुसार, 2016 से, इस क्षेत्र ने जैविक कृषि उत्पादन मॉडल में भाग लेने वाले किसानों के लिए कई सहायता नीतियाँ लागू की हैं। श्रृंखलाबद्धता के अनुसार उत्पाद उपभोग से जुड़े गहन फल वृक्ष मॉडल में भाग लेने वाले किसानों को पौधों और उर्वरकों से सहायता प्रदान की जाती है। इसी का परिणाम है कि कम समय में ही, पुराने मिश्रित उद्यान अब उच्च आर्थिक दक्षता वाले फल वृक्षों से आच्छादित हो गए हैं, कई गरीब परिवार गरीबी से मुक्त हो गए हैं, और कई परिवार अरबपति बन गए हैं।

उदाहरण के लिए, जैविक खेती के तरीकों को अपनाने के बाद, श्री डांग वान कैप के खेत को होई एन जिले की पीपुल्स कमेटी से डिएम टियू - किम सोन मार्ग को खेत से जोड़ने वाली एक कंक्रीट सड़क, एक बिजली स्टेशन और एक सिंचाई प्रणाली में निवेश प्राप्त हुआ।

"मेरी सिंचाई प्रणाली के लिए, होई एन ज़िले की जन समिति ने मुझे 140 मिमी की एक मुख्य पाइप, 60 मिमी की एक शाखा पाइप और 49 मिमी का सबसे छोटा हिस्सा उपलब्ध कराया। जहाँ तक प्रत्येक पौधे तक जाने वाले पाइपों की बात है, मैंने खुद उपकरण खरीदने और लगाने में निवेश किया। इसके अलावा, मेरे खेत को दो स्टेनलेस स्टील की पानी की टंकियों से भी मदद मिली, जिनमें से प्रत्येक में पौधों की सिंचाई के लिए 10,000 लीटर पानी समा सकता है," श्री कैप ने उत्साह से कहा।

श्री कैप ने जैविक अंगूर की खेती की प्रक्रिया का संक्षिप्त विवरण दिया: देखभाल की प्रक्रिया में, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का बिल्कुल भी उपयोग न करें; अंगूर के कीटों और रोगों की रोकथाम के लिए, सक्षम प्राधिकारियों द्वारा अनुमोदित सूची में शामिल केवल जैविक कीटनाशकों का ही उपयोग करें; उर्वरकों में भी केवल जैविक उर्वरकों का ही उपयोग करें। कीटनाशकों का छिड़काव और खाद डालते समय, बागवानों को उत्पादन डायरी में विस्तार से दर्ज करना होगा कि किस दिन, प्रत्येक पेड़ के लिए कितनी खुराक... होई एन के अंगूर उत्पादों को OCOP उत्पादों के रूप में प्रमाणित किया गया है, इसलिए बाज़ार में इनकी ऊँचे दामों पर खूब खपत होती है।

अपने 10 हेक्टेयर के खेत में लंबे समय तक पसीना बहाने और पैसा लगाने के बाद, अब श्री कैप के लिए अपनी मेहनत का फल भोगने का समय आ गया है। वर्तमान में, 7,000 काली मिर्च के पेड़ श्री कैप को हर साल 14-15 टन बीज की फसल देते हैं। इस साल, काली मिर्च की कीमतें पिछले वर्षों की तुलना में थोड़ी अधिक हैं, और जैविक काली मिर्च की कीमतें पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली काली मिर्च की कीमतों से अधिक हैं, जिससे श्री कैप को लगभग 1.4 बिलियन VND/फसल की आय हो रही है। जहाँ तक 1,000 अंगूर के पेड़ों की बात है, अगर वह कड़ी मेहनत करते हैं, तो उन्हें हर साल 40-50 टन फल मिल सकते हैं।

"इस वर्ष, सहकारी समिति ने जैविक काली मिर्च 100,000 VND/किग्रा और नियमित काली मिर्च 80,000 VND/किग्रा पर खरीदी। पिछले वर्षों में, काली मिर्च की कीमत बहुत कम थी, इसलिए मैंने अपना निवेश कम कर दिया, इसलिए इस वर्ष उपज कम रही, केवल 2 किग्रा/काली मिर्च की बेल, जबकि पिछले वर्षों में यह 3 किग्रा/बेल थी। इस वर्ष, अंगूर की कीमत 25,000 VND/किग्रा है। यदि 1,000 अंगूर के पेड़ों से केवल 40 टन उपज होती है, तब भी मैं 1 बिलियन VND कमाऊंगा। चूँकि इस वर्ष मैंने अगले वर्षों के लिए उन्हें पोषण देने के लिए अंगूर के पेड़ों को काट दिया, इसलिए अंगूर के बगीचे में कम उपज हुई, इसलिए काली मिर्च और अंगूर दोनों से कुल अनुमानित आय केवल लगभग 1.5 बिलियन VND है," श्री कैप ने गणना की।

होई एन जिला कृषि सेवा केंद्र के तकनीकी अधिकारी श्री थाई थान वियत के अनुसार, जिले में वर्तमान में पोमेलो का क्षेत्रफल 400 हेक्टेयर से अधिक है, जिसमें से 200 हेक्टेयर से अधिक में फल लग चुके हैं। इस वर्ष जिले में पोमेलो का उत्पादन लगभग 700 टन तक पहुँच जाएगा। होई एन में इस वर्ष पोमेलो की फसल कटाई के करीब है, इसलिए अभी से, होई एन युवा कृषि सहकारी समिति - जो होई एन के किसानों के लिए कृषि उत्पाद खरीदने के लिए ज़िम्मेदार इकाई है - किसानों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित कर रही है।

हुओंग होई (nonngnghiep.vn के अनुसार)

स्रोत