हृदय रोग विश्व स्तर पर मृत्यु का प्रमुख कारण बना हुआ है, लेकिन वैज्ञानिक पत्रिका क्रिटिकल रिव्यूज़ इन फूड साइंस एंड न्यूट्रीशन में प्रकाशित नए शोध में पाया गया है कि एक लोकप्रिय फल हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, साथ ही कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित कर सकता है।
कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय (यूएसए) के वैज्ञानिकों ने 2000 से 2023 तक 47 नैदानिक परीक्षणों और 13 अवलोकन संबंधी अध्ययनों का विश्लेषण और मूल्यांकन किया। इनमें से अधिकांश अध्ययनों में हृदय, मस्तिष्क और कैंसर के जोखिम पर स्ट्रॉबेरी के प्रभावों की रिपोर्ट दी गई।
परिणामों से पता चला कि स्ट्रॉबेरी कोलेस्ट्रॉल को कम करके, सूजन को कम करके और संज्ञानात्मक कार्य की रक्षा करके हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ावा देती है।
एक प्रिय फल जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हुए हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
विज्ञान साइट साइटेक डेली के अनुसार, विशेष रूप से, प्रतिदिन 1-4 कप स्ट्रॉबेरी खाने से उल्लेखनीय लाभ मिलते हैं, विशेषकर हृदय स्वास्थ्य और चयापचय में सुधार होता है।
शोधकर्ताओं का कहना है कि स्ट्रॉबेरी पॉलीफेनॉल्स और फाइबर जैसे लाभकारी फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इससे समग्र हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और हृदय संबंधी जोखिम कारकों पर बेहतर नियंत्रण होता है।
उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि स्ट्रॉबेरी हृदय संबंधी जोखिम को कम करने और संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करने का एक प्राकृतिक और प्रभावी तरीका है।
हृदय प्रणाली पर स्ट्रॉबेरी के प्रभाव
लेखकों ने पाया कि रोज़ाना स्ट्रॉबेरी खाने से हृदय स्वास्थ्य पर, खासकर हृदय रोग के उच्च जोखिम वाले लोगों पर, महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है। वसा के चयापचय में सुधार और सूजन को कम करके, स्ट्रॉबेरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करती है।
कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय की प्रमुख लेखिका डॉ. रॉबर्टा होल्ट ने कहा: "स्ट्रॉबेरी हृदय के लिए स्वस्थ फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती है। हमारी समीक्षा में पाया गया कि नियमित रूप से स्ट्रॉबेरी का सेवन न केवल कोलेस्ट्रॉल कम करता है, बल्कि सूजन को भी कम करने में मदद करता है, जो हृदय रोग का एक प्रमुख कारण है। इसका मतलब है कि रोज़ाना एक कप स्ट्रॉबेरी हृदय रोग के जोखिम को काफी कम कर सकती है।"
मस्तिष्क पर स्ट्रॉबेरी के प्रभाव
स्ट्रॉबेरी में फाइटोन्यूट्रिएंट्स, फाइबर और विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी भरपूर मात्रा में होते हैं, और इन्हें आसानी से स्मूदी, दही, सलाद में मिलाया जा सकता है या नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है।
हृदय स्वास्थ्य के अतिरिक्त, शोध से मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए भी दिलचस्प लाभ सामने आए हैं।
नतीजे बताते हैं कि स्ट्रॉबेरीज़ अपने भरपूर फ्लेवोनोइड तत्वों के कारण संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करने और मनोभ्रंश से लड़ने में मदद कर सकती हैं। साइटेक डेली के अनुसार, ये बेरीज़ संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा दे सकती हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ सकती हैं, जिससे उम्र बढ़ने के साथ मस्तिष्क को तेज़ बनाए रखने में मदद मिलती है।
अमेरिका स्थित खाद्य सुरक्षा सलाहकार और पोषण विशेषज्ञ टोबी एमिडोर ने कहा: "स्ट्रॉबेरी हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक सुविधाजनक, स्वादिष्ट और किफ़ायती तरीका है। ये फाइटोन्यूट्रिएंट्स, फाइबर और विटामिन, खासकर विटामिन सी से भरपूर होते हैं, और इन्हें स्मूदी, दही, सलाद में आसानी से मिलाया जा सकता है या नाश्ते के तौर पर खाया जा सकता है।"
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स्रोत: https://thanhnien.vn/1-chen-dau-tay-moi-ngay-giup-giam-mo-mau-lai-tot-cho-tim-nao-185241110173604538.htm
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