बच्चों की लंबाई प्राकृतिक रूप से बढ़ाने में 3 तरह की हरी पत्तेदार सब्जियां हैं अव्वल, बच्चों के लिए मेन्यू में तुरंत बदलाव करने के लिए उठाएं इनका लाभ

GĐXH – विशेषज्ञों के अनुसार, दूध, अंडे और मांस के अलावा, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ भी बच्चों की लंबाई बढ़ाने में योगदान देंगी। नीचे बच्चों की लंबाई बढ़ाने में मददगार कुछ हरी पत्तेदार सब्ज़ियों और उनके फायदों के बारे में बताया गया है, जिनके बारे में सभी माता-पिता नहीं जानते।

एसोसिएट प्रोफेसर, डॉ. फान बिच नगा (राष्ट्रीय पोषण संस्थान) के अनुसार, हरी पत्तेदार सब्ज़ियों में अक्सर विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसके अलावा, इनमें विटामिन K भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने और विकास को सहारा देकर लंबाई बनाए रखने में मदद करता है। दूध, अंडे, मांस जैसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ बच्चों की लंबाई बढ़ाने में योगदान देंगी।

बच्चों की लंबाई स्वाभाविक रूप से बढ़ाने में मदद करने वाली शीर्ष हरी पत्तेदार सब्जियां ये हैं:

1. पालक लंबाई बढ़ाने में मदद करता है

पालक में विटामिन सी, के, ए प्रचुर मात्रा में होते हैं। विशेष रूप से कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम हड्डियों और तंत्रिका तंत्र को सहारा देने, प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, लंबाई बढ़ाने, आंखों और हृदय प्रणाली की रक्षा करने में मदद करते हैं।

पालक के साथ स्वादिष्ट व्यंजन

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पालक का सूप

सामग्री:

+ 1 गुच्छा पालक

+ 100 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस

+ प्याज़, मसाले

बनाना:

सबसे पहले पालक को धोकर टुकड़ों में काट लें। कीमे को प्याज़, फिश सॉस और काली मिर्च के साथ मैरीनेट करें। फिर प्याज़ को खुशबू आने तक भूनें, फिर उसमें मांस डालकर हल्का सा भूनें, पानी डालें और उबाल आने दें। अंत में, पालक डालें और स्वादानुसार मसाले डालें और 1-2 मिनट तक पकाएँ।

पालक का सूप

पालक सूप के लिए बहुत अच्छा होता है, खासकर उन बच्चों के लिए जो सब्ज़ियाँ खाना पसंद नहीं करते। आप अपने बच्चों के लिए पालक का सूप दूसरी सब्ज़ियों के साथ मिलाकर बना सकते हैं।

विधि सरल है, कटे हुए प्याज और लहसुन को भूनें, फिर कटी हुई पालक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। काली मिर्च, नमक और कॉर्नस्टार्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इसे कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर मिश्रण को ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें। अंत में, मिश्रण को बर्तन में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।

2. केल से लंबाई बढ़ाएँ

केल में विटामिन K प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने में मदद करता है, तथा इसमें ओमेगा-3 और ल्यूटिन तथा ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने, दृष्टि में सुधार लाने और मस्तिष्क पर तनाव कम करने में मदद करते हैं।

केल के साथ स्वादिष्ट व्यंजन

अंडे के साथ तली हुई केल

अंडे के साथ तली हुई केल के लिए सामग्री:

+ 1 मुट्ठी केल

+ 2 अंडे

+ प्याज़, खाना पकाने का तेल, मसाले

बनाना:

पत्तागोभी को धोकर काट लें। अंडे फेंट लें। फिर प्याज़ भूनें, पत्तागोभी डालें और नरम होने तक चलाते हुए भूनें, फिर अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, स्वादानुसार मसाला डालें। यह व्यंजन गरमागरम चावल के साथ परोसने पर बहुत अच्छा लगता है।

केल स्नैक्स

सामग्री:

+ केल: 200 ग्राम

+ जैतून का तेल

+ मसाले: मसाला पाउडर, काली मिर्च, मिर्च पाउडर

केल स्नैक्स कैसे बनाएं:

केल के प्रत्येक पत्ते को धोकर, लगभग 15-20 मिनट के लिए नमक के पानी में भिगो दें। चाकू से लंबाई में काटें, केवल पत्ते ही रखें और कठोर डंठल हटा दें। पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते रहें। केल के पत्तों को जैतून के तेल, मसाला पाउडर, काली मिर्च और मिर्च पाउडर के साथ मैरीनेट करें। केल के पत्तों को बेकिंग ट्रे पर रखें और केल के नाश्ते के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

3. बालों वाली केल

केल में विटामिन के और फोलेट की उच्च मात्रा होती है, जो कैल्शियम और पोटेशियम प्रदान करते हैं, तथा हृदय और हड्डियों को सहारा देते हैं। इस सब्जी के 100 ग्राम में 91.7 ग्राम पानी, 25 किलो कैलोरी ऊर्जा, 160 मिलीग्राम कैल्शियम, 1.46 मिलीग्राम आयरन, 3.65 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है...

बालों वाली सब्जियों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन

झींगा और केल दलिया

+ 3 - 4 झींगा

+ बालों वाली गोभी

+ 50 ग्राम चावल.

सरल विधि:

चावल धोकर दलिया पकाएँ। सब्ज़ियों को धोकर प्यूरी बना लें और पानी छान लें। जब दलिया लगभग पक जाए, तो सब्ज़ियों का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। झींगे धोएँ, छीलें, काटें और थोड़े से मसाले के साथ लगभग 15 मिनट तक मैरीनेट करें। फिर झींगे डालें और थोड़े से तेल या मार्जरीन के साथ भूनें। झींगे पक जाने पर, उन्हें दलिया में डालें और फिर से उबालें।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-loai-rau-la-xanh-dung-dau-trong-viec-giup-tre-tang-chieu-cao-tu-nhien-tan-dung-de-doi-mon-ngay-cho-tre-172250426103613719.htm