गाउट दर्द के 3 रोकथाम योग्य कारण

गाउट के दौरे अक्सर प्रोटीन युक्त भोजन के बाद होते हैं, जिसके तीन मुख्य कारण हैं। टेट के दौरान, आपको ऐसे खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना चाहिए जो इन दौरों को रोकने और नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

गाउट सूजन और गंभीर दर्द का कारण बनता है।

राष्ट्रीय पोषण संस्थान के अनुसार, गाउट गठिया का एक प्रकार है जो अक्सर अचानक शुरू होता है और जोड़ों में सूजन, दर्द और सूजन का कारण बनता है। इस बीमारी के लक्षण तब दिखाई देते हैं जब रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा बहुत अधिक हो जाती है। जब यूरिक एसिड का स्तर अधिक होता है, तो जोड़ों में यूरिक क्रिस्टल जमा हो सकते हैं, जिससे सूजन, जलन और गंभीर दर्द हो सकता है।

टेट के दौरान, गाउट से पीड़ित लोगों को गाउट के दर्द को नियंत्रित करने के लिए हमेशा सही खाद्य पदार्थों का चयन करने की आवश्यकता होती है।

गाउट के हमलों के तीन मुख्य कारण हैं अंतर्जात यूरिक एसिड का उत्पादन बढ़ना; गुर्दों में यूरिक एसिड का कम उत्सर्जन; तथा लाल मांस और समुद्री भोजन जैसे प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन।

पोषण संस्थान के विशेषज्ञों के अनुसार, गाउट के अधिक प्रभावी उपचार के लिए, उपचार के नियमों का पालन करने और व्यायाम जारी रखने के अलावा, उचित आहार लेना भी आवश्यक है। छुट्टियों के दौरान, गाउट के हमलों से बचने के लिए खान-पान पर ध्यान देना और भी ज़रूरी है।

राष्ट्रीय पोषण संस्थान के डॉ. गुयेन ट्रोंग हंग ने बताया कि गठिया के रोगियों को तेज़ी से बढ़ने वाली हरी सब्ज़ियों जैसे शतावरी, बाँस के अंकुर, मशरूम, अंकुरित फलियाँ, रतालू आदि से बचना चाहिए क्योंकि ये रक्त में यूरिक एसिड के संश्लेषण की दर को बढ़ा देती हैं। साथ ही, शराब से भी बचना चाहिए क्योंकि शराब लीवर में यूरिक एसिड के उत्पादन को बढ़ा देती है और किडनी को यूरिक एसिड को बाहर निकालने से रोकती है।

इसके अलावा, लाल मांस, भेड़ और सूअर का मांस जैसे प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थ और पेय; यकृत, गुर्दे, मस्तिष्क, आंतें जैसे अंग...; समुद्री भोजन, विशेष रूप से झींगा, मसल्स, एंकोवी और सार्डिन जैसे शंख, तीव्र गठिया के हमलों के जोखिम को बढ़ाते हैं। इसलिए, इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

कम चीनी वाले फलों का उपयोग उच्च यूरिक एसिड वाले लोग कर सकते हैं।

यूरिक एसिड कम करने के लिए आहार

डॉ. होआंग ट्रुंग डुंग (मोर्टार एंड बोन सेंटर, बाख माई अस्पताल) ने कहा कि टेट की छुट्टियों के दौरान दर्द से बचने के लिए, गाउट के रोगियों को शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद के लिए अपने आहार में लापरवाही नहीं बरतनी चाहिए, क्योंकि यूरिक एसिड गाउट के हमलों का मुख्य कारण है। उन्हें सफेद मांस खाना चाहिए: चिकन ब्रेस्ट, सूअर का मांस, नदी की मछली, अंडे... क्योंकि सफेद मांस में आमतौर पर प्यूरीन कम होता है। शरीर को प्रतिदिन 50-100 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

डॉ. डंग के अनुसार, स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ गठिया के रोगियों के लिए आवश्यक हैं क्योंकि इनमें प्यूरीन की सुरक्षित मात्रा होती है। ये मूत्र में यूरिक एसिड को कम करने और घोलने का कार्य करते हैं। इसलिए, रोगी नूडल्स, फो, सेंवई, आलू, ब्रेड, अनाज, चावल और चिया सीड्स खा सकते हैं।

गठिया से पीड़ित लोगों को ऐसे फल और सब्जियां खानी चाहिए जिनमें अधिक चीनी न हो जैसे: सेब, संतरे, चेरी, स्ट्रॉबेरी, तरबूज, टमाटर, खीरे; ताजी सब्जियां: केल, अजवाइन, फूलगोभी... ये खाद्य पदार्थ रक्त से यूरिक एसिड को खत्म करने में मदद करते हैं।

डॉ. डंग ने कहा, "हरी सब्जियां, ब्रोकली और पालक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ हैं जो गठिया के रोगियों के लिए अनुशंसित हैं क्योंकि ये प्रोटीन अवशोषण को कम कर सकते हैं, जिससे यूरिक एसिड का निर्माण कम हो सकता है। आपको ब्रोकली, मूली और स्क्वैश जैसे क्षारीय खाद्य पदार्थ अधिक खाने चाहिए क्योंकि ये रक्त में यूरिक एसिड को बेअसर करते हैं, जिससे रोग की प्रगति धीमी हो जाती है।"

हड्डी और जोड़ रोग विशेषज्ञ ने गठिया से पीड़ित लोगों के लिए पानी की भूमिका पर भी जोर देते हुए कहा, "आपको प्रतिदिन पर्याप्त मात्रा में पानी पीना चाहिए, औसतन लगभग 2-2.5 लीटर/दिन (वजन, लिंग, आयु के आधार पर... यूरिक एसिड उत्सर्जन बढ़ाने के लिए)।

स्रोत: https://thanhnien.vn/3-nguyen-nhan-gay-con-dau-do-gout-co-the-phong-tranh-185250125213500237.htm