गुर्दे की सुरक्षा के लिए 4 आहार समायोजन

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क्रिएटिनिन मांसपेशियों के टूटने से बनता है। कई अन्य अपशिष्ट उत्पादों की तरह, गुर्दे क्रिएटिनिन को छानकर शरीर से बाहर निकाल देते हैं। हालाँकि, स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, रक्त में क्रिएटिनिन का असामान्य रूप से उच्च स्तर गुर्दे की बीमारी का संकेत है।

4 điều chỉnh trong cách ăn uống giúp bảo vệ thận - Ảnh 1. — सब्जियां खाने और बहुत अधिक लाल मांस से परहेज करने से गुर्दों पर दबाव कम करने में मदद मिलेगी।

सामान्य लोगों में, क्रिएटिनिन का स्तर 0.5 से 1.2 mg/dl तक होता है। 1.2 mg/dl से ऊपर क्रिएटिनिन का स्तर किडनी फेल्योर का संकेत देता है। किडनी फेल्योर की सबसे बड़ी समस्याओं में से एक यह है कि रक्त में क्रिएटिनिन की मात्रा बढ़ने के अलावा इसके कोई शुरुआती लक्षण नहीं होते।

गुर्दों की सुरक्षा के लिए विशेषज्ञ आहार में निम्नलिखित समायोजन करने की सलाह देते हैं:

बहुत अधिक प्रोटीन न खाएं

कई अध्ययनों से पता चला है कि बहुत ज़्यादा प्रोटीन खाने से रक्त में क्रिएटिनिन का स्तर प्रभावित हो सकता है। रेड मीट एक उच्च प्रोटीन वाला भोजन है। जो लोग बहुत ज़्यादा रेड मीट या दूध और अंडे जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, उनमें सामान्य लोगों की तुलना में क्रिएटिनिन का स्तर ज़्यादा हो सकता है।

गुर्दों पर दबाव कम करने के लिए विशेषज्ञ बहुत अधिक लाल मांस खाने के बजाय पौधे-आधारित व्यंजन अपनाने की सलाह देते हैं।

खूब सारा फाइबर खाएं

फाइबर उन महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक है जो शरीर को सुचारू रूप से कार्य करने में मदद करते हैं। कई शोध प्रमाण बताते हैं कि जो लोग भरपूर मात्रा में फाइबर खाते हैं, उनके रक्त में क्रिएटिनिन का स्तर काफी कम होता है। फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और बीन्स जैसे खाद्य पदार्थों में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

नमक का सेवन कम करें

नमक शरीर के लिए ज़रूरी है, लेकिन ज़्यादा खाने से रक्तचाप बढ़ सकता है और किडनी के काम करने पर दबाव पड़ सकता है। कोल्ड कट्स और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में न केवल नमक की मात्रा ज़्यादा होती है, बल्कि फॉस्फोरस भी होता है। इन दोनों पदार्थों का ज़्यादा सेवन किडनी की समस्याओं का ख़तरा बढ़ा देता है। इनकी जगह फलों और सब्ज़ियों जैसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का सेवन करें।

शराब पीना बंद करें

ज़्यादा शराब पीने से न सिर्फ़ किडनी की कार्यक्षमता कमज़ोर होती है, बल्कि कई अन्य संबंधित बीमारियों का ख़तरा भी बढ़ जाता है। मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार, अध्ययनों से पता चलता है कि लंबे समय तक ज़्यादा शराब पीने से न सिर्फ़ लिवर बल्कि किडनी को भी नुकसान पहुँचता है, यहाँ तक कि गंभीर किडनी फेलियर भी हो सकता है।

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