प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करने वाले 4 दैनिक खाद्य पदार्थ

कोई भी एक खाद्य पदार्थ प्रोस्टेट कैंसर को पूरी तरह से नहीं रोक सकता। हालाँकि, बढ़ते शोध बताते हैं कि एंटीऑक्सीडेंट और प्राकृतिक सूजनरोधी तत्वों से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन आपके जोखिम को कम कर सकता है।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को नियमित रूप से खाने से प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में मदद मिल सकती है:

सोयाबीन प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को कम करता है

सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स होते हैं, जो एक पादप-आधारित एस्ट्रोजन जैसा यौगिक है। आइसोफ्लेवोन्स हार्मोन नहीं होते, लेकिन ये एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स के साथ थोड़ी-बहुत क्रिया कर सकते हैं, जिससे शरीर के अंतःस्रावी संकेतों पर असर पड़ता है। प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चला है कि आइसोफ्लेवोन्स स्तन, प्रोस्टेट और कोलन कैंसर सहित कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को धीमा करते हैं।

सोयाबीन में मौजूद आइसोफ्लेवोन्स कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को धीमा कर सकते हैं।

फोटो: एआई

सोयाबीन से प्राप्त आइसोफ्लेवोन्स का प्रभावी ढंग से उपयोग करने के लिए, लोगों को कम से कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, जैसे साबुत सोयाबीन, टोफू या सोया दूध, को प्राथमिकता देनी चाहिए। ये ऐसे स्रोत हैं जिनमें प्राकृतिक आइसोफ्लेवोन्स की उच्चतम मात्रा होती है।

खाना बनाते समय, बहुत तेज़ तापमान पर तलने से बचें, क्योंकि गर्मी आइसोफ्लेवोन की मात्रा कम कर सकती है। इसके बजाय, भाप में पकाने, उबालने या हल्का पकाने से इन यौगिकों को बेहतर तरीके से संरक्षित रखने में मदद मिलेगी।

टमाटर

टमाटर में लाइकोपीन होता है, जो एक कैरोटीनॉयड वर्णक है। यह पदार्थों का एक समूह है जो पौधों के लिए प्राकृतिक लाल, नारंगी और पीले रंग बनाता है। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (अमेरिका) के अनुसार, ये मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, तेल में घुलनशील हैं और इनमें प्रबल एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

लाइकोपीन ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, कोशिका वृद्धि संकेतों को विनियमित करने और पुरानी सूजन को कम करने में सक्षम पाया गया है, जो सभी प्रोस्टेट कैंसर सहित कैंसर के विकास से जुड़े हैं ।

लोगों को पके हुए या प्रसंस्कृत टमाटर, जैसे कि टमाटर सॉस, खाने को प्राथमिकता देनी चाहिए। उच्च तापमान पर और तेल में पकाने से लाइकोपीन के स्राव और अवशोषण में वृद्धि होती है।

ब्रोकोली

ब्रोकोली में ग्लूकोसाइनोलेट्स और सल्फोराफेन प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो कई अध्ययनों में कैंसर के विकास को रोकने और कोशिकीय विषहरण प्रणालियों को सक्रिय करने में सहायक पाए गए हैं।

ब्रोकली में सल्फोराफेन की मात्रा खाना पकाने के तरीकों से प्रभावित होती है। इसे कच्चा खाने या 2-3 मिनट तक हल्का भाप में पकाने से आमतौर पर यह सक्रिय तत्व बेहतर तरीके से बरकरार रहता है। हल्का भाप में पकाने से सल्फोराफेन की मात्रा बढ़ भी सकती है।

हरी चाय

ग्रीन टी में कैटेचिन होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुण होते हैं और ये कैंसर के खतरे को कम करते हैं। कैंसर प्रिवेंशन रिसर्च जर्नल में प्रकाशित एक क्लिनिकल परीक्षण में, वैज्ञानिकों ने कैंसर-पूर्व प्रोस्टेट घावों वाले पुरुषों पर परीक्षण किया। परिणामों से पता चला कि ग्रीन टी से कैटेचिन का अर्क घावों के कैंसर में विकसित होने के खतरे को कम कर सकता है।

इसलिए, ग्रीन टी पुरुषों के आहार के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन बन जाती है। हालाँकि, अगर पुरुषों को कोई गंभीर बीमारी है या वे नियमित रूप से दवाएँ लेते हैं, तो उन्हें नियमित रूप से ग्रीन टी का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। हेल्थलाइन के अनुसार, इससे दवाओं के परस्पर प्रभाव के जोखिम से बचने में मदद मिलती है, खासकर जब ग्रीन टी का सेवन उच्च खुराक वाले एक्सट्रेक्ट कैप्सूल में किया जाता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/4-mon-an-hang-ngay-giup-giam-nguy-co-ung-thu-tuyen-tien-liet-185251120124437847.htm